【題目】在腐乳發(fā)酵過程中下列有關(guān)毛霉的作用，正確的是( )

A．將多糖分解成葡萄糖

B．將氨基酸合成為小分子的肽和蛋白質(zhì)

C．將脂肪水解成甘油和脂肪酸

D．將核酸分解成核苷酸

【答案】C

【解析】毛霉不能將多糖分解成葡萄糖，A錯(cuò)誤；毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，但它不能合成多肽和蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；毛霉等微生物產(chǎn)生的脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，C正確；毛霉不能將核酸分解成核苷酸，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低，會(huì)出現(xiàn)( )

A．口味太淡

B．不足以抑制微生物生長，導(dǎo)致豆腐腐敗

C．重量減輕，影響經(jīng)濟(jì)效益

D．會(huì)影響腐乳的風(fēng)味及質(zhì)量

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的生理作用主要是

A. 反應(yīng)介質(zhì)并參與某些代謝反應(yīng) B. 運(yùn)輸各種物質(zhì)

C. 良好溶劑 D. 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用蔗糖浸漬冬瓜條能使冬瓜條變甜，這是因?yàn)椋?）

A. 蔗糖分子通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部

B. 蔗糖分子分解為葡萄糖分子后進(jìn)入細(xì)胞

C. 蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞間隙

D. 細(xì)胞脫水死亡，細(xì)胞膜失去選擇透過性，蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

①光學(xué)顯微鏡下觀察植物細(xì)胞，看不到細(xì)胞膜

②植物細(xì)胞的細(xì)胞膜較薄

③植物細(xì)胞有細(xì)胞壁，提取細(xì)胞膜的過程比較繁瑣

④植物細(xì)胞內(nèi)會(huì)有其他膜結(jié)構(gòu)干擾

A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生長在較弱光照條件下的綠色植物，當(dāng)提高CO2濃度時(shí)，其光合作用速度并未隨之增加，主要的限制因素是（ ）

A．光反應(yīng)和暗反應(yīng) B．光反應(yīng)

C．暗反應(yīng) D．細(xì)胞呼吸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述與生物學(xué)史實(shí)相符的是（ ）

A．孟德爾用山柳菊為實(shí)驗(yàn)材料，驗(yàn)證了基因的分離及自由組合規(guī)律

B．格里菲思以小鼠為實(shí)驗(yàn)材料，證明了DNA是遺傳物質(zhì)

C．沃森和克里克提出假說：DNA復(fù)制的方式是半保留復(fù)制

D．赫爾希和蔡斯用35S和32P分別標(biāo)記T２噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA，證明了DNA的半保留復(fù)制

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將一玉米幼苗固定在支架上，支架固定在溫、濕度適宜且底部有一透光孔的暗室內(nèi)，從題圖所示狀態(tài)開始，光源隨暗室同步緩慢勻速旋轉(zhuǎn)，幾天后停止于起始位置，此時(shí)，幼苗的生長情況是

A．根水平生長，莖向上彎曲 B．根水平生長，莖向下彎曲

C．根下彎曲，莖向上彎曲 D．根向下彎曲，莖向下彎曲

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】赤霉素促進(jìn)莖的伸長主要與細(xì)胞壁的伸展性有關(guān)。有人進(jìn)行了CaCl2和赤霉素對其植物種子胚軸生長速率影響的實(shí)驗(yàn)（不考慮加入外源物質(zhì)后對植物自身激素合成的影響），先加入CaCl2溶液，后在a、b、c某點(diǎn)加入赤霉素，結(jié)果如圖所示。下列敘述中正確的是（ ）

A．一定濃度的CaCl2溶液對胚軸細(xì)胞壁的伸展起到了促進(jìn)作用

B．加入赤霉素溶液的時(shí)間最可能是在圖中的c點(diǎn)

C．b～c段赤霉素促進(jìn)莖伸長的可能原因是赤霉素消除了CaCl2的影響

D．在a點(diǎn)只有CaCl2溶液促進(jìn)胚軸細(xì)胞壁的伸展

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案