【題目】多個(gè)生物興趣小組圍繞微生物發(fā)酵展開研究。請回答相關(guān)問題。

(1)興趣小組一進(jìn)行自制葡萄酒實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行“產(chǎn)品”品嘗時(shí),興趣小組一的同學(xué)都感到2號(hào)裝置中的“產(chǎn)品”明顯發(fā)酸,其原因最可能是2號(hào)裝置____________,導(dǎo)致最終的產(chǎn)品中含有______________

(2)興趣小組二用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)能產(chǎn)生胡蘿卜素的酵母菌品種。用紙層析法對培養(yǎng)液中獲得的“產(chǎn)品”進(jìn)行鑒定,點(diǎn)樣時(shí)除了點(diǎn)提取樣品外還要點(diǎn)________樣品,當(dāng)觀察到

___________時(shí),說明產(chǎn)品含有胡蘿卜素。

(3)興趣小組三進(jìn)行自制蘋果醋實(shí)驗(yàn)。自制過程需要接種的發(fā)酵菌是____________。某同學(xué)用新鮮蘋果醋為實(shí)驗(yàn)材料分離純化其中的發(fā)酵菌,為了保證能獲得單菌落,要先對蘋果醋________________

(4)興趣小組三的某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)蘋果醋中某發(fā)酵菌的總數(shù),他選用10-4、10-5、10-6稀釋液進(jìn)行涂布,每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從對照實(shí)驗(yàn)的角度看,還應(yīng)設(shè)置的一組對照組是________________,設(shè)置對照組的目的是_______________________。

【答案】密封不嚴(yán) 醋酸 標(biāo)準(zhǔn) 與標(biāo)準(zhǔn)樣品對應(yīng)的層析帶 酵母菌和醋酸菌 用無菌水進(jìn)行梯度稀釋 不接種的空白培養(yǎng)基 證明培養(yǎng)基制備過程中是否被雜菌污染

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型;果酒制作的原理:(1)在有氧條件下的反應(yīng)式如下:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;(2)在無氧條件下的反應(yīng)式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型;果醋制作的原理:當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿帷?/span>

(1)葡萄酒發(fā)酵裝置中的“產(chǎn)品”明顯發(fā)酸,其原因最可能是該裝置密封不嚴(yán),導(dǎo)致最終的產(chǎn)品中含有醋酸。

(2)用紙層析法對培養(yǎng)液中獲得的“產(chǎn)品”進(jìn)行鑒定,點(diǎn)樣時(shí)除了點(diǎn)提取樣品外還要點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)樣品,當(dāng)觀察到與標(biāo)準(zhǔn)樣品對應(yīng)的層析帶時(shí),說明產(chǎn)品含有胡蘿卜素。

(3)自制蘋果醋需要的菌種是酵母菌和醋酸菌,現(xiàn)在酵母菌的作用下產(chǎn)生酒精,再在醋酸菌的作用下產(chǎn)生醋酸;分離菌種時(shí),為了得到單一菌落,需要先對蘋果醋用無菌水進(jìn)行梯度稀釋。

(4)根據(jù)題意分析,該興趣小組選擇了三種稀釋梯度的實(shí)驗(yàn)組,還缺少不接種的空白培養(yǎng)基的對照組,以證明培養(yǎng)基制備過程中是否被雜菌污染。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】某一多肽鏈內(nèi)共有肽鍵109個(gè),則此分子中含有的—NH2—COOH的數(shù)目至少為( )

A.110;110B.109;109C.9;9D.11

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【題目】小兒麻痹癥是由于病毒特異性侵染了位于脊髓的傳出神經(jīng)元的胞體所致,據(jù)此推測嚴(yán)重的小兒麻痹癥患者會(huì)表現(xiàn)出下肢 ( )

A.能運(yùn)動(dòng),對刺激有感覺B.運(yùn)動(dòng)障礙,對刺激有感覺

C.能運(yùn)動(dòng),對刺激無感覺D.運(yùn)動(dòng)障礙,對刺激無感覺

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【題目】下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述,錯(cuò)誤的是( )

A.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成

B.組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中,磷脂最豐富

C.細(xì)胞膜中磷脂含量越高,膜的功能越復(fù)雜

D.不同功能的細(xì)胞,其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量一般不同

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【題目】下列細(xì)胞中分化程度由高到低的順序依次是

①卵細(xì)胞 ②受精卵 ③造血干細(xì)胞 ④胚胎干細(xì)胞

A.①②③④B.②④③①C.①④②③D.①③④②

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【題目】如圖表示在有氧條件下某高等植物體內(nèi)有關(guān)的生理過程示意圖,①⑤表示有關(guān)過程,X、 Y、Z和W表示相關(guān)物質(zhì)。請據(jù)圖判斷下列說法,錯(cuò)誤的是 ( )

A. X、Y、Z物質(zhì)分別表示C3、丙酮酸和ATP

B. ①⑤過程中能產(chǎn)生ATP的有①②③④

C. ②⑤過程分別表示C3的還原和C02的固定

D. 光合速率小于呼吸速率時(shí),④過程產(chǎn)生的C02會(huì)釋放到細(xì)胞外

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【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)課題與相應(yīng)方法的敘述,錯(cuò)誤的是(
A.細(xì)胞膜的制備利用蒸餾水使哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破
B.觀察脂肪顆粒先用蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,再用顯微鏡觀察
C.觀察線粒體利用甲基綠染液將線粒體染成綠色,再用顯微鏡觀察
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【題目】小麥幼苗受到大風(fēng)的影響后,植株莖桿出現(xiàn)了倒伏現(xiàn)象(圖甲所示),但一段時(shí)問后,彎曲的莖桿又慢慢變得直立(圖乙所示).下列敘述不正確的是( )

A.彎曲的莖桿能直立生長體現(xiàn)了植物莖的背地性

B.彎曲的莖桿又慢慢變得直立的過程離不開重力的作用

C.彎曲的莖桿內(nèi)生長素仍然是極性運(yùn)輸

D.莖桿從彎曲到直立生長體現(xiàn)了生長素作用的兩重性

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【題目】在生物圈中連接生命世界和無機(jī)自然界的兩個(gè)重要成分是

A. 生產(chǎn)者和非生物成分 B. 消費(fèi)者和非生物成分

C. 生產(chǎn)者和消費(fèi)者 D. 生產(chǎn)者和分解者

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同步練習(xí)冊答案