【題目】關于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法，正確的是（ ）
A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗
B.檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定
C.泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定
D.測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B
【解析】A、果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗，A錯誤；B、檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；
C、泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法進行測定，C錯誤；
D、亞硝酸鹽無味且有毒，不能用品嘗法檢測其含量，D錯誤．
故選：B．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】所有的核苷酸分子中都含有

A. 核糖 B. 含N堿基 C. 脫氧核糖 D. 葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某草地生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)的簡圖，回答下列問題。

（1）該生態(tài)系統(tǒng)的主要成分是____________。該食物網(wǎng)中屬于第四營養(yǎng)級的生物有____________。

（2）若開展滅鼠活動，短時間內蛇的種群密度最可能發(fā)生的變化是_________________。若滅鼠后其他生物的種群密度未發(fā)生明顯改變，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有________________________。

（3）春暖花開，草場返青，該物理信息可以促進野兔的迅速繁殖，這體現(xiàn)了信息傳遞具有________的作用。

（4）該草地的形成是當?shù)卣e極響應國家“退耕還草”的號召后，將原有耕地重新規(guī)劃的結果，這是由于草地生態(tài)系統(tǒng)在保護環(huán)境方面具有________的作用。（至少答兩條）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于核酸的敘述，正確的是

A. 參與細胞分裂的核酸只有mRNA和tRNA

B. 細胞分化的原因是核DNA遺傳信息改變

C. 細胞凋亡的根本原因是DNA的水解

D. 細胞癌變后mRNA的種類和數(shù)量改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（12分）圖1表示某實驗小組在適宜條件下研究蔗糖酶催化速率與蔗糖量關系的實驗結果，圖2表示酶在化學反應中降低活化能的情況�；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖1中在ab段限制催化速率的因素是________________。

（2）若要使圖1中b點上移，可以采取的方法是_______________。

（3）圖2中與“無催化”比較，酶降低的化學反應的活化能可以表示為_________________（用字母表示），從而可以使更多的反應物分子從常態(tài)轉變?yōu)開______________狀態(tài)。

（4）若將圖2中“無催化”改為“無機催化劑催化”，則a點在縱軸上_______________（填“向下”或“向上”）移動，但移動后的值_______________（填“大于”或“小于”）b值。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】—位患某單基因遺傳病的女子與正常男子結婚，醫(yī)生建議生女孩，則推測該病的遺傳方式為(　　)

A. 常染色體顯性遺傳 B. 常染色體隱性遺傳

C. 伴X染色體隱性遺傳 D. 伴X染色體顯性遺傳

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列有關生物進化與生物多樣性的問題：
隨著生命科學技術的不斷發(fā)展，物種形成、生物多樣性發(fā)展機制的理論探索也在不斷的發(fā)展與完善。下圖是科學家利用果蠅所做的進化實驗，兩組實驗僅喂養(yǎng)食物不同，其他環(huán)境條件一致。

（1）第一期時，甲箱和乙箱中的全部果蠅屬于兩個。
（2）經(jīng)過八代更長時間之后，甲箱果蠅體色變淺，乙箱果蠅體色變深。再混養(yǎng)時，果蠅的交配擇偶出現(xiàn)具有嚴重的同體色選擇偏好，以此推斷，甲、乙品系果蠅之間的差異可能體現(xiàn)的是多樣性，判斷的理由是。
（3）經(jīng)過八代或更長的時間后，兩箱中的果蠅體色發(fā)生了很大的變化，請用現(xiàn)代綜合進化理論解釋這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因：兩箱分養(yǎng)造成 ， 當兩箱中果蠅發(fā)生變異后，由于不同，導致變化，形成兩個群體體色的很大差異。
（4）下表是甲、乙兩箱中果蠅部分等位基因[A-a、T(T1、T2)-t、E-e]的顯性基因頻率統(tǒng)計的數(shù)據(jù)：

世代

甲箱

乙箱

果蠅數(shù)

A

T1

E

果蠅數(shù)

A

T2

E

第一代

20

100%

0

64%

20

100%

0

65%

第四代

350

89%

15%

64．8%

285

97%

8%

65．5%

第七代

500

67%

52%

65．2%

420

96%

66%

65．8%

第十代

560

61%

89%

65%

430

95%

93%

65%

甲、乙兩箱果蠅的基因庫較大的是,頻率基本穩(wěn)定的基因是 ， 第十代時，甲箱中果蠅的該等位基因雜合體出現(xiàn)的頻率是%。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養(yǎng)，又能預防動脈硬化等疾病。在泡菜的制作過程中，不需要控制的因素是（ ）
A.腌制時間
B.環(huán)境溫度
C.食鹽用量
D.泡菜壇容積

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為四個物種的進化關系樹（圖中百分數(shù)表示各物種與人類的DNA相似度）。DNA堿基進化速率按1%/百萬年計算，下列相關論述合理的是( )

A.四個物種都由共同祖先通過基因突變而形成
B.生殖隔離是物種朝不同方向發(fā)展的決定性因素
C.人類與黑猩猩的DNA差異經(jīng)歷了約99萬年的累積
D.大猩猩和人類的親緣關系，與大猩猩和非洲猴的親緣關系的遠近相同

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