【題目】下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是

A.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B.果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C.在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與

D.在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

【答案】C

【解析】參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物分別是酵母菌、醋酸（桿）菌、毛霉，其中醋酸桿菌是原核生物不含線粒體，A錯誤；果酒制成后除需轉(zhuǎn)移到溫度較高環(huán)境外，還需醋酸桿菌且需在有氧環(huán)境中才可制作果醋，B錯誤；在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶、脂肪酶的的微生物參與，C正確；在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸增加鹽量，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究顯示，雄激素具有維持前列腺生長發(fā)育的功能，在無雄激素的環(huán)境中前列腺細胞會自發(fā)凋亡，而在正常雄激素水平的環(huán)境中前列腺細胞能持續(xù)生長分化。雄激素的相對分子質(zhì)量僅為300左右、呈脂溶性，可透過細胞膜進入細胞，隨后，經(jīng)過兩個步驟影響基因表達而發(fā)揮作用，具體作用機制如下圖所示。請據(jù)圖分析并回答問題：

雄激素作用機制示意圖

（1）雄激素進入細胞的方式可能是__________與相應受體形成激素-受體復合物后，最終誘導基因表達過程中的_____________過程。

（2）細胞質(zhì)中形成的激素-受體復合物通過____________（填結(jié)構名稱）進入細胞核，完成該過程需穿過_____________層生物膜結(jié)構。

（3）D為基因表達的_____________過程，該過程除圖中所給的物質(zhì)條件外，還需要的物質(zhì)條件是__________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是 4 種植物細胞按順時針方向表示的細胞周期，其中說法正確的是 ( )

A. 圖中的 b→a→b 表示細胞增殖過程的一個細胞周期

B. 從 a→b，由于 DNA 的復制使染色體數(shù)目增加一倍

C. 甲圖的 b→a 與丙圖的 b→a 所用的時間可能一樣長

D. 植物細胞有絲分裂的實驗材料最好是選植物甲

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】烏魚能治療各種痔及濕痹、面目浮腫，利大小便。為了研究污染物對烏魚塘中生物的影響，一組學生開展了研究性學習。他們選取了該池塘中的5種不同生物，并對其食物進行分析，結(jié)果如下。

（1）烏魚的藥用意義體現(xiàn)了其__________價值。

（2）根據(jù)表分析，水蚤和泥鰍的種間關系是_______。

（3）調(diào)查池塘中烏魚的種群密度可以采取的方法是______，池塘中_________兩種生物減少可使烏魚的種群密度上升。

（4）該池塘被嚴重污染后經(jīng)若干年形成了一片草地，該過程屬于________演替。油漆和塑料中的多氯聯(lián)苯是一種不易降解和排出體外的污染物，請用食物鏈（食物網(wǎng)）描述小球藻吸收該物質(zhì)后，多氯聯(lián)苯進入烏魚體內(nèi)的途徑 ___________。

（5）在整個生長季節(jié)，流經(jīng)各部分能量數(shù)值（單位：kJ）如右表。烏魚能從魚塘獲取能量的量是____________kJ。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示機體內(nèi)生命活動調(diào)節(jié)的途徑，有關說法錯誤的是 ( )

A. 該圖示可以說明神經(jīng)系統(tǒng)可調(diào)控內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動

B. 感受器→①→下丘腦→⑦→內(nèi)分泌腺構成一個完整的反射弧

C. 若內(nèi)分泌腺為胰腺中的胰島，飯后，下丘腦將通過③、④調(diào)節(jié)，促進胰島素的分泌

D. 若內(nèi)分泌腺為甲狀腺，在寒冷的環(huán)境中，激素③、④、⑥的含量都會增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關酵母細胞固定化實驗操作目的及結(jié)果分析，錯誤的是 （ ）

A．干酵母細胞處于休眠狀態(tài)，需置于蒸餾水中活化

B．配制海藻酸鈉溶液時需要小火或間斷加熱，以防海藻酸鈉焦糊

C．若海藻酸鈉的濃度偏低時凝膠珠呈白色，固定的細胞數(shù)目過少

D．凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡時間的長短，不影響發(fā)酵效果

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為染色體變異的幾種方式，下列敘述錯誤的是（ ）

A. 貓叫綜合征是由圖 c 所示的變異引起的

B. 圖 a 所示細胞若為精原細胞，則其產(chǎn)生的配子中一半正常

C. 圖 b 所示為三倍體，是由染色體組數(shù)目增加造成的

D. 果蠅棒狀眼的形成與圖 d 所示的生物變異類型有關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】ATP是直接為細胞生命活動提供能量的有機物。關于ATP的敘述，正確的是

A．酒精發(fā)酵過程中有大量ATP生成

B．ATP不能為物質(zhì)跨膜運輸和肌肉收縮提供能量

C．ATP含有兩個易斷裂、易形成的高能磷酸鍵

D．ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量比一般共價鍵要多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生命活動變化關系的描述，不正確的是

A．細胞體積增大，與外界物質(zhì)交換效率降低

B．幼嫩植物細胞到成熟植物細胞，對生長素敏感性降低

C．隨生長素濃度升高，植物細胞生長速度呈正比例增大

D．肝臟合成的血漿蛋白減少，會導致血漿滲透壓降低和組織水腫

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