Question

【題目】

（１）在觀察時(shí)間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是 。

（2）如果在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng)，預(yù)測(cè)上圖曲線(xiàn)最終變化趨勢(shì)是 ，其原因是 。

II．在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理，判斷實(shí)驗(yàn)步驟上畫(huà)線(xiàn)部分是否正確，并更正錯(cuò)誤之處；寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（１）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì) ，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正相關(guān)。

（２）實(shí)驗(yàn)步驟：

①將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；

②取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液；

③在上述試管中各加入等量的，振蕩均勻后，在顏色變化。

a

b

（３）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：1、2、3號(hào)試管中顏色依次

Answer 1

【答案】I．（１）先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定； （2）下降 黑暗條件下無(wú)光合作用并且呼吸作用消耗有機(jī)物 II．（１）與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng) （２）a：不正確 。更正：先加雙縮脲試劑A，混合均勻后，再加入試劑B

b：不正確。 更正：不加熱或直接觀察 （３） 加深

【解析】Ⅰ、（1）分析圖中曲線(xiàn)可看出：可溶性糖先上升，后保持相對(duì)穩(wěn)定．大豆個(gè)體發(fā)育的起點(diǎn)是受精卵，受精卵發(fā)育成胚（包括胚芽、子葉、胚軸和胚根四部分），受精極核發(fā)育成胚乳的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被子葉吸收，故大豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在子葉中。

（2）據(jù)圖分析，總糖量下降，蛋白質(zhì)的量上升，可推測(cè)糖可以轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)．這一轉(zhuǎn)化過(guò)程發(fā)生在糖類(lèi)氧化分解的過(guò)程中，某些中間產(chǎn)物，如丙酮酸等經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用生成相應(yīng)的非必需氨基酸。

（3）由于培養(yǎng)條件是無(wú)光，萌發(fā)的種子不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，自身所含有的有機(jī)物會(huì)逐漸下降，表現(xiàn)為曲線(xiàn)下降。

Ⅱ、（1）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，可利用顏色深淺判斷蛋白質(zhì)含量．雙縮脲試劑的使用方法是先加雙縮脲試劑A液（0．1 g/mL氫氧化鈉溶液）振蕩均勻，再滴加雙縮脲試劑B液（質(zhì)量濃度為0．01 g/mL硫酸銅溶液）。

（2）雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)不需要進(jìn)行水浴加熱．根據(jù)曲線(xiàn)可知萌發(fā)9天種子中蛋白質(zhì)含量最多，顏色最深，其次是5天，萌發(fā)1天種子中蛋白質(zhì)含量最少，顏色最淺。