Question

【題目】據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報告：

(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原糖和油脂。

(2)實(shí)驗(yàn)原理：還原糖可用__________ 試劑、油脂可用________ 試劑來檢測。

(3)實(shí)驗(yàn)器材：該種茅草的根、所需試劑、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管、水浴鍋、試管、顯微鏡等。

(4)實(shí)驗(yàn)步驟：

I.鑒定還原糖：

①制備茅草根組織樣液，取樣液2ml注入試管；

②_______________________________。

③觀察顏色變化。

II.鑒定油脂：

①制備茅草根組織切片，切片做好后應(yīng)進(jìn)行的操作步驟依次是（_____）

A． 制片—染色—洗浮色—觀察 B． 染色—洗浮色—制片—觀察

C． 制片—觀察—染色—洗浮色 D． 染色—制片—洗浮色—觀察

②顯微鏡觀察同一標(biāo)本2次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋得到圖1和圖2；已知觀察該標(biāo)本時所用的鏡頭如圖3，目鏡標(biāo)有5×和10×，物鏡標(biāo)有10×和40×。

③請從圖3中找出與圖1（細(xì)胞最小）和圖2（細(xì)胞最大）對應(yīng)的最佳的組合：__________，___________。選擇組合②④，則所觀察到的物像是實(shí)際物體的________倍，這個放大倍數(shù)是指________(填“長度或?qū)挾取被颉懊娣e”或“體積”)的放大倍數(shù)。若此時視野中觀察到的細(xì)胞為160個，則換為②③組合后，視野中觀察到的細(xì)胞約為__________個。

(5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論

若I實(shí)驗(yàn)觀察到紅黃色沉淀，II實(shí)驗(yàn)觀察到________________色顆粒，則茅草根含有還原糖和油脂。

若兩個實(shí)驗(yàn)都未觀察到相應(yīng)顏色變化，則茅草根中不含還原糖和油脂。

Answer 1

【答案】本尼迪特 蘇丹Ⅲ 加入本尼迪特試劑1 mL，混勻，將試管置于50～65 ℃的水浴鍋中加熱2 min（試劑量不做要求，加熱必須有） B ①④ ②③ 100 長度或?qū)挾?/span> 10 橙黃色

【解析】

考查生物組織中有機(jī)物的鑒定方法。

1、實(shí)驗(yàn)原理：還原糖可與本尼迪特試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生紅黃色沉淀；油脂可與蘇丹Ⅲ染液發(fā)生顏色反應(yīng)，表現(xiàn)橘黃色來檢測；

2、鑒定還原糖的步驟：制備組織樣液—加入斐林試劑，混勻后水浴加熱—觀察顏色變化；鑒定脂肪的步驟為：切片—染色—洗浮色—制片—觀察。

3、題圖圖1為低倍鏡下觀察到的脂肪顆粒；圖2為高倍鏡下觀察的脂肪顆粒；圖3中①為低倍目鏡5×；②為高倍目鏡10×；③為高倍物鏡40×；④為低倍物鏡10×。

據(jù)分析可知：

該實(shí)驗(yàn)的原理為：還原糖可用本尼迪特試劑、油脂可用蘇丹Ⅲ試劑來檢測。

鑒定還原糖步驟：

①制備茅草根組織樣液，取樣液2ml注入試管；

②加入本尼迪特試劑1 mL，混勻，將試管置于50～65 ℃的水浴鍋中加熱2 min③觀察顏色變化。

II.鑒定油脂：

①制備茅草根組織切片，切片做好后應(yīng)進(jìn)行的操作步驟依次是：染色—洗浮色—制片—觀察，故選B。

③圖1為低倍鏡下的觀察結(jié)果，對應(yīng)的組合①④，圖2為高倍鏡下的圖像，對應(yīng)的組合為②③。選擇組合②④，則所觀察到的物像是實(shí)際物體的100倍，這個放大倍數(shù)是指長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)。若此時視野中觀察到的細(xì)胞為160個，則換為②③組合后，此時的放大倍數(shù)為400，視野中觀察到的細(xì)胞約為160/（4×4）=10個。

(5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論

若I實(shí)驗(yàn)觀察到紅黃色沉淀，II實(shí)驗(yàn)觀察到橙黃色顆粒，則茅草根含有還原糖和油脂。