【題目】柑橘、檸檬芳香油的制備通常采用壓榨法而不采用水蒸氣蒸餾法，原因是（ ）

A. 水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊 B. 柑橘、檸檬芳香油易溶于水

C. 會使芳香油的有效成分水解 D. A和C

【答案】D

【解析】水蒸氣蒸餾法的原理：利用水蒸氣將揮發(fā)性強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，分出油層和水層；水中蒸餾時的溫度較高，會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題，所以D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】種群密度是種群的數(shù)量特征之一，下列敘述錯誤的是

A. 種群的S型增長是受資源因素限制而呈現(xiàn)的結(jié)果

B. 某林場中繁殖力極強老鼠種群數(shù)量的增長會受密度制約

C. 魚塘中某種魚的養(yǎng)殖密度不同時，單位水體該魚的產(chǎn)量有可能相同

D. 培養(yǎng)瓶中細菌種群數(shù)量達到K值前，密度對其增長的制約逐漸減弱

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示種群年齡組成的一種類型

（1）此圖表示年齡組成為__________型的種群，年齡組成類型中還有________、_______類型兩種。

（2）種群中影響種群密度的因素有________、________等。

（3）該種群中_________年齡個體多，__________年齡個體少，出生率_________（填大于或小于）死亡率。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】哺乳動物精子形成過程中，通常不會發(fā)生的是

A. 需要經(jīng)過變形階段

B. 同源染色體聯(lián)會形成四分體

C. 細胞質(zhì)均等分裂

D. 一個精原細胞經(jīng)減數(shù)分裂只能產(chǎn)生一個精細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在人工控制的不同光照條件下測定燕麥胚芽鞘中（尖端以下）生長素含量的相對濃度（如下圖所示），測定結(jié)果可以說明

A. 光照抑制生長素的合成

B. 光照促使生長素向下運輸

C. 單側(cè)光照引起生長素向背光側(cè)運輸

D. 光照可破壞已合成的生長素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】葡萄糖經(jīng)酒精發(fā)酵可以產(chǎn)生葡萄酒，進一步經(jīng)醋酸發(fā)酵可以產(chǎn)生葡萄醋，請利用相關(guān)的知識回答問題：

（1）從將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶到酒精發(fā)酵完畢的過程中，酵母菌進行的細胞呼吸方式是_______________，適宜的溫度范圍為 。

（2）甲、乙兩位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進行發(fā)酵，如下圖所示。

① 在排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是____________。

② 請找出圖中實驗操作的錯誤：甲圖中的錯誤是________________，乙圖中的錯誤是________________。

（3）可以用_____ ___來檢測是否有酒精產(chǎn)生，結(jié)果是酒精與之反應(yīng)成___ _色。

（4）葡萄酒的顏色來自于 。

（5）若果汁中混雜有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌________（能/不能）將果汁中的糖發(fā)酵形成醋酸，其原因是________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一條由81個氨基酸組成的多肽鏈（Ub）。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”（即靶蛋白）的機制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質(zhì)被貼上Ub這個標簽，就會被運送到細胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉，其過程如圖所示：

請回答下列問題：

（1）Ub由81個氨基酸組成，則它具有________個肽鍵，Ub的合成場所是___________，若它在小腸中被水解，則下列哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生？____________。

（2）如果靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被蛋白酶體水解。①過程說明Ub的作用是識別________并與之結(jié)合；完成①、②過程需要的主要條件是_________ 和__________ 。

（3）上圖中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用需要的細胞器是____________。

（4）若有102個氨基酸（假設(shè)它們的平均分子量為100），通過結(jié)合形成了含有2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量比原來減少了__________，含氨基的數(shù)量最少是__________個。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光反應(yīng)在葉綠體類囊體上進行。在適宜條件下，向類囊體懸液中加入氧化還原指示劑DCIP，照光后DCIP由藍色逐漸變?yōu)闊o色。該反應(yīng)過程中

A. 需要ATP提供能量

B. DCIP被氧化

C. 不需要光合色素參與

D. 會產(chǎn)生氧氣

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物體遺傳物質(zhì)的敘述，正確的是（ ）

A．豌豆的遺傳物質(zhì)主要是DNA

B．酵母菌的遺傳物質(zhì)主要分布在染色體上

C．T2噬菌體的遺傳物質(zhì)含有硫元素

D．HIV的遺傳物質(zhì)水解產(chǎn)生4種脫氧核苷酸

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