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【題目】甘蔗吃起來特別甜，甘蔗的細胞中含量最多的物質(zhì)是（）

A.蔗糖B.脂肪C.麥芽糖D.水

【答案】D

【解析】

本題考查細胞化合物的含量，根據(jù)選項涉及的內(nèi)容回憶相關(guān)知識點，然后進行判斷。

在甘蔗細胞中，各物質(zhì)占細胞鮮重比例由大到小依次為：水、蛋白質(zhì)、脂類、糖類，水在細胞中含量是最多的，一般而言占細胞鮮重的85%~90%。甘蔗吃起來甜是由于其蔗糖含量豐富，但活細胞中水的比例仍然是最大。

故選D。

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