【題目】工業(yè)生產(chǎn)果汁時(shí),常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高水果的出汁率,為研究溫度對(duì)果膠酶活性的影響,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
Ⅰ.將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在10 ℃水浴中恒溫處理10 min(如圖甲)。
Ⅱ.將步驟Ⅰ處理后的果膠酶和蘋果泥混合,再次在10 ℃水浴中恒溫處理10 min(如圖乙)。
Ⅲ.將步驟Ⅱ處理后的混合物過濾,收集濾液,測(cè)量果汁量(如圖丙)。
Ⅳ.在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟,并記錄果汁量,結(jié)果如下表:
果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
溫度/ ℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn),請(qǐng)分析回答下列問題。
(1)果膠酶能破除細(xì)胞壁,是因?yàn)楣z酶可以分解細(xì)胞壁中的果膠,產(chǎn)物是______________。
(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,當(dāng)溫度為________左右時(shí),果汁量最多,此時(shí)果膠酶的活性________。本實(shí)驗(yàn)是否設(shè)置了對(duì)照實(shí)驗(yàn)_____________(“是”或“否”)
(3)為什么該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛲ㄟ^測(cè)定濾出的蘋果汁的體積大小來判斷果膠酶活性的高低?__________________。
【答案】(1)半乳糖醛酸
(2)40 ℃ 最高 是
(3)果膠酶將果膠分解為小分子物質(zhì),小分子物質(zhì)可以通過濾紙,因此蘋果汁的體積大小反映了果膠酶催化果膠分解的能力(答案合理得分)
【解析】(1)果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一,是由半乳糖醛酸聚合而成的一種 高分子化合物。果膠酶可以將細(xì)胞壁中的果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸。
(2)本實(shí)驗(yàn)設(shè)置了不同溫度下的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)表明,當(dāng)溫度為40左右時(shí),果汁量最多,說明此時(shí)果膠酶的活性最高。
(3)果膠酶將果膠分解為小分子物質(zhì)半乳糖醛酸,小分子物質(zhì)可以通過濾紙,果膠酶的分解能力大,產(chǎn)生的果汁多,因此蘋果汁的體積大小反映了果膠酶催化果膠分解的能力。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列有關(guān)細(xì)胞器的敘述,正確的是( )
A. 進(jìn)行厭氧呼吸的細(xì)胞中沒有線粒體
B. 在動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂的后期,著絲點(diǎn)的分裂與中心體無關(guān)
C. 蛋白質(zhì)合成后,都需要依次進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工
D. 綠色植物體細(xì)胞均通過光合作用制造有機(jī)物
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】研究發(fā)現(xiàn),殺蟲劑三甲基錫能抑制三磷酸腺苷酸的活性,進(jìn)而影響細(xì)胞內(nèi)能量的直接供應(yīng)。若將其噴灑到植物上,則植物細(xì)胞內(nèi)不受影響的生理活動(dòng)是
A. 三碳化合物的還原 B. 根細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)離子的吸收
C. DNA的分子復(fù)制 D. 根尖細(xì)胞對(duì)水分的吸收
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】[生物--選修3:現(xiàn)代生物科技專題]如圖是利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)治療遺傳性糖尿。ɑ蛉毕輰(dǎo)致胰島B細(xì)胞不能正常合成胰島素)的過程圖解,請(qǐng)據(jù)圖回答:
(1)圖中所涉及的現(xiàn)代生物技術(shù)有__________________。(寫3個(gè))
(2)圖中①結(jié)構(gòu)表示__________________,選擇___________(時(shí)期)的卵母細(xì)胞去核后作為受體細(xì)胞構(gòu)建重組細(xì)胞A,②表示的細(xì)胞是_____________。
(3)將胰島B細(xì)胞基因?qū)擘谥耙獦?gòu)建___________,這是基因工程的核心,除含目的基因外,還必須含有__________等。
(4)重組細(xì)胞B在一定的細(xì)胞分化誘導(dǎo)劑作用下,可以定向分化形成具有正常胰島B細(xì)胞功能的胰島樣細(xì)胞,其根本原因是__________________。
(5)圖示方法與一般的異體移植相比最大的優(yōu)點(diǎn)是__________________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖是人體某局部組織的模式圖,圖中箭頭表示物質(zhì)的交換方向,a、b、c、d表示液體。據(jù)圖分析回答:
(1)圖中b、c、d分別表示的體液分別是:b__________,c_________,d_____________。
(2)圖中所示a—d中,不屬于內(nèi)環(huán)境的是__________________。(填字母和名稱)
(3)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的現(xiàn)代觀點(diǎn)是 ____________________________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列關(guān)于該細(xì)胞的敘述,正確的是
A. 有4對(duì)同源染色體 B. 有2個(gè)染色體組
C. 此時(shí)可發(fā)生蕋因重組 D. 此吋基因的轉(zhuǎn)錄達(dá)到高峰
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】不能同化半乳糖的病,叫做半乳糖血癥,為常染色體上隱性遺傳病。半乳糖在身體中形成半乳糖脂,是構(gòu)成神經(jīng)系統(tǒng)的重要原料,又和其它糖類一樣,作為能量的來源。把半乳糖導(dǎo)入糖類的通常代謝途徑中,必須先轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑难苌铮ㄎ镔|(zhì)C)。它在人體內(nèi)的正常代謝途徑示意如下:
已知控制酶①、酶②、酶③合成的基因(設(shè)顯性基因分別為A、B、C)位于不同對(duì)的常染色體上。
(1)從半乳糖在人體內(nèi)正常代謝途徑可說明基因與性狀之間的關(guān)系有:
①______________________________________________________________;
②_____________________________________________________________。
(2)某研究性學(xué)習(xí)小組調(diào)查該遺傳病在人群中的發(fā)病率,結(jié)果與權(quán)威部門發(fā)布的不相符,可能原因有____________、_____________等。
(3)下表是一個(gè)患者家庭中某半乳糖血癥患者及其父母與正常人體內(nèi)三種酶的活性比較:(表中數(shù)值代表酶活性的大小,且數(shù)值越大酶活性越大)
平均活性μM轉(zhuǎn)換/小時(shí)/g細(xì)胞(37℃) | |||
酶① | 酶② | 酶③ | |
正常人(AABBCC) | 0.1 | 4.8 | 0.32 |
半乳糖血癥患者 | 0.09 | <0.02 | 0.35 |
患者的正常父親 | 0.05 | 2.5 | 0.17 |
患者的正常母親 | 0.06 | 2.4 | 0.33 |
①與酶①、酶②、酶③合成相關(guān)基因的遺傳遵循_________定律,理由是___________。
②寫出患者的正常父親的基因型:_______,若患者的父母再生一個(gè)孩子,患半乳糖血癥的概率為_________________________。
(4)苯丙酮尿癥(簡(jiǎn)稱PKU)患者的血液中苯丙酮酸含量超標(biāo)。為了檢測(cè)某新生兒的血液中苯丙酮酸是否超標(biāo),請(qǐng)根據(jù)提供的實(shí)驗(yàn)材料和用具,設(shè)計(jì)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)步驟并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論。
實(shí)驗(yàn)原理:枯草桿菌在含有其生長(zhǎng)抑制劑的培養(yǎng)基上不能正常生長(zhǎng)。若用濾紙吸取PKU患兒血液,干燥成血斑,再將帶有血斑的濾紙覆蓋于含有枯草桿菌生長(zhǎng)抑制劑的培養(yǎng)基上,因苯丙酮酸含量超標(biāo),枯草桿菌生長(zhǎng)抑制劑分解,枯草桿菌可生長(zhǎng)。
材料用具:帶有待測(cè)新生兒血液血斑的濾紙、帶有健康新生兒血液血斑的濾紙、枯草桿菌菌種、枯草桿菌生長(zhǎng)抑制劑、培養(yǎng)基、接種環(huán)、培養(yǎng)箱等。
實(shí)驗(yàn)步驟:
①分別向A、B培養(yǎng)基中加入等量的枯草桿菌生長(zhǎng)抑制劑;
②________________________________________________________________________;
③________________________________________________________________________;
④________________________________________________________________________。
預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論:
①_______________________________________________________________________;
②______________________________________________________________________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖為某學(xué)生在用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞做一定濃度的蔗糖溶液對(duì)細(xì)胞影響的實(shí)驗(yàn)中所觀察到的細(xì)胞,請(qǐng)判斷下列敘述中正確的是
A. 圖中1,2,6組成了細(xì)胞的原生質(zhì)層,相當(dāng)于一層半透膜 B. 圖中細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài),6處濃度一定大于7處濃度
C. 圖中6處的液體為蔗糖溶液,因?yàn)?/span>1所示結(jié)構(gòu)是全透性的 D. 圖中7是細(xì)胞液,在細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí),顏色逐漸變淺
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】哺乳動(dòng)物的卵細(xì)胞與精子相互識(shí)別并融合的過程稱為
A. 生殖B. 發(fā)育C. 受精作用D. 減數(shù)分裂
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