【題目】吃腐乳時,腐乳外部有一層致密的“皮”,它是由什么形成的

A腐乳外層蛋白質(zhì)凝固形成

B毛霉等微生物的菌絲繁殖于表面形成

C人工加配料形成

D細菌繁殖形成

【答案】B

【解析】腐乳外部有一層致密的是前期發(fā)酵時毛霉在豆腐表面上生長的菌絲匍匐菌絲,對人體無害,它能形成腐乳的,使腐乳成形。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖A、B分別表示某種生物細胞有絲分裂過程中某一時期的模式圖,圖C表示有絲分裂中不同時期每條染色體上DNA分子數(shù)變化.請根據(jù)如圖回答問題:
(1)圖A為(填“植物”或“動物”)細胞有絲分裂期圖,圖中“1”所示的結(jié)構(gòu)為
(2)圖A所示細胞中共有條染色體,條染色單體,個DNA分子;圖B所示細胞中共有條姐妹染色單體.
(3)處于圖C中B→C段的是(填“圖A”或“圖B”或“圖A和圖B”)所示細胞;完成圖C中C→D段變化的細胞分裂時期是期.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于細胞的物質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)功能的敘述錯誤的是( )

A. 質(zhì)粒中沒有游離的磷酸基團

B. 構(gòu)成糖原和淀粉的基本單位是相同的

C. 動物和某些低等植物細胞中的中心體功能是相同的

D. 蛙成熟的紅細胞中沒有細胞核進行無絲分裂

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】莧菜葉細胞中除了葉綠體含有色素外,液泡中也含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素(呈紅色).某探究小組用無水乙醇提取莧菜葉片中的色素,利用圓形濾紙法獲得如圖所示a、b、c、d和e五條色素帶,其中e與濾液基本重合.下列敘述正確的是(

A.a和b色素帶對應(yīng)的色素只吸收藍紫光
B.c色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素
C.d色素帶對應(yīng)的色素擴散速度最慢
D.e色素帶對應(yīng)的色素是紅色的花青素

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在孟德爾進行的一對相對性狀的遺傳實驗中,具3﹕1比例的是(  。

A. 親本雜交后代的性狀分離比

B. F1代產(chǎn)生配子的分離比

C. F1代測交后代的性狀分離比

D. F2代性狀的分離比

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)示意圖,其中A﹣D代表生態(tài)系統(tǒng)的成分,①﹣⑥代表相應(yīng)的生理或生產(chǎn)活動過程.結(jié)合圖示回答下列相關(guān)問題.

(1)圖中C表示 , ⑤表示 , 溫室效應(yīng)的最主要原因來自圖中的(用①﹣⑥序號作答).
(2)該生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的維持主要通過(填“反饋”、“正反饋”或“負反饋”)調(diào)節(jié)來完成,這是生態(tài)系統(tǒng)具有能力的基礎(chǔ).“野火燒不盡,春風吹又生”,這句詩反映草原被野火燃燒后能恢復(fù)原樣,這是因為生態(tài)系統(tǒng)具有穩(wěn)定性.
(3)碳在圖中A、D、C之間主要以形式進行轉(zhuǎn)移.A變綠作為一種信息傳遞給D,D的數(shù)量會發(fā)生變化,說明信息傳遞具有的作用.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是電子顯微鏡視野中某細胞的一部分,有關(guān)該細胞敘述正確的是(

A.該圖所示是植物細胞
B.該圖是光學(xué)顯微鏡下的視野
C.圖中2表示有兩個中心體
D.藍藻細胞中也有的細胞器是3

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人鼠細胞發(fā)生融合、變形蟲伸出偽足,人體某些白細胞能吞噬病菌,這些生理活動的完成依賴于細胞膜的

A. 選擇透過性 B. 主動運輸 C. 一定的流動性 D. 保護作用

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)核酸的敘述中,錯誤的是

A. 生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物

B. 細胞內(nèi)生命物質(zhì)的主要成分之一

C. 由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成

D. 由核苷酸聚合而成的大分子化合物

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