Question

【題目】研究發(fā)現(xiàn)隨著動(dòng)物衰老，血液中谷胱甘肽過氧化物酶活性和皮膚膠原蛋白中膚羥脯氨酸含量會(huì)下降，而血液中脂質(zhì)過氧化物（LPO）含量會(huì)增加．為研究大豆異黃酮對(duì)剛進(jìn)入衰老期的小鼠相關(guān)指標(biāo)的影響做了以下實(shí)驗(yàn)。

組別	處理	30天后從尾靜脈取血測(cè)定		45天后取背部皮膚測(cè)定
	將適量同齡、健康小鼠分別飼養(yǎng)	LPO含量（μg/mL）	谷胱甘肽過氧化物酶活性（U）	膚脯氨酸含量（μg/mL
A：對(duì)照組	？	34.1	23.7	26.2
B：高劑量	含不同劑量大豆異黃銅的溶液+飼料	23.5	18.9	35.7
C：中劑量		30.4	25.6	37.8
D：低劑量		31.4	241．	30.4

（1）表中對(duì)照組的“處理”是_____。

（2）若要將膠原蛋白溶液與膚羥脯氨酸含量溶液區(qū)分開，則選擇的檢測(cè)試劑是_____。

A．龍膽紫B．班氏試劑C．雙縮脲試劑D．碘液

（3）為使分散后更有利于膚羥脯氨酸的提取，最好在反應(yīng)系統(tǒng)中加入_____酶。

（4）本實(shí)驗(yàn)用小鼠而不用牛作為材料的優(yōu)點(diǎn)主要是_____等；為保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，飼料中不能含有的物質(zhì)是_____，理由是_____。

（5）請(qǐng)?jiān)谌鐖D中用柱形圖描述實(shí)驗(yàn)中衰老細(xì)胞血液中LPO的含量。

_____

（6）上述實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)延緩皮膚衰老的作用最強(qiáng)的是_____劑量的大豆異黃酮；大豆異黃酮對(duì)衰老小鼠血液谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響是_____；高劑量的大豆異黃酮通過顯著降低_____而對(duì)動(dòng)物衰老有一定的延緩作用。

Answer 1

【答案】與其他3組大豆異黃酮等體積的清水+飼料 C 膠原蛋白（或胰蛋白） 繁殖力強(qiáng)、后代數(shù)量多、易飼養(yǎng)、成本低 大豆異黃酮 該實(shí)驗(yàn)是研究大豆異黃酮對(duì)剛進(jìn)入衰老期相關(guān)指標(biāo)的影響，因此，飼料中不能含有大豆異黃酮，以免對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾 中 高劑量可明顯降低酶活性，而中低劑量對(duì)酶活性影響不明顯 血液中的脂質(zhì)過氧化物含量（LPO含量）

【解析】

1、可用雙縮脲試劑將膠原蛋白溶液與膚羥脯氨酸溶液區(qū)分開，蛋白質(zhì)遇雙縮尿試劑成紫色；加入胰蛋白（膠原蛋白）酶將皮膚組織細(xì)胞分散，更有利于提取膚羥脯氨酸；

2、本實(shí)驗(yàn)用小鼠而不用家兔作為材料的優(yōu)點(diǎn)主要是繁殖力強(qiáng)、后代數(shù)量多、易飼養(yǎng)、成本低；本實(shí)驗(yàn)的自變量為不同劑量大豆異黃酮的含量，則為保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，飼料中不能含有的物質(zhì)是大豆異黃酮（大豆）；

3、根據(jù)表格，橫坐標(biāo)是實(shí)驗(yàn)組別，縱坐標(biāo)是衰老小鼠血液中LPO的含量。

（1）根據(jù)對(duì)照原則和等量原則，表中對(duì)照組的“處理”是與其他3組大豆異黃酮等體積的清水+飼料。

（2）由于膠原蛋白是蛋白質(zhì)，而雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，把蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)區(qū)分開。故選：C。

（3）由于皮膚細(xì)胞間質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)，可用胰蛋白酶和膠原蛋白酶分散成單個(gè)細(xì)胞。

（4）與牛相比，小鼠飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是繁殖力強(qiáng)、后代數(shù)量多、易飼養(yǎng)、成本低等；由于實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菫檠芯看蠖巩慄S酮對(duì)剛進(jìn)入衰老期的小鼠相關(guān)指標(biāo)的影響，故有沒有大豆異黃酮為自變量，對(duì)照組為清水+飼料，則飼料中一定不能含有大豆異黃酮。

（5）對(duì)應(yīng)表格中數(shù)據(jù)繪制柱形圖。如圖：

（6）分析表格中膚羥脯氨酸含量，當(dāng)膚羥脯氨酸含量下降時(shí)會(huì)引起皮膚衰老，故中劑量對(duì)延緩衰老作用最強(qiáng)；從表格中可以看出來，高劑量的大豆異黃酮可以抑制谷胱甘肽過氧化物酶活性；分析表格中的數(shù)據(jù)可以知道，高劑量的大豆異黃酮可以降低血液中的脂質(zhì)過氧化物含量，從而延緩衰老。