【題目】下列對果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述,正確的是

A.使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

B.制果酒所利用的酵母菌是具有細(xì)胞壁的真核生物

C.無氧條件下,醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿?/span>

D.腐乳制作過程中,豆腐裝瓶腌制時要敞開瓶口以利菌種繁殖

【答案】B

【解析】

試題分析:制作腐乳主要的發(fā)酵菌種是毛霉,不是乳酸菌,A錯誤;酵母菌是真核生物,具有細(xì)胞壁,酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精,是果酒制作中的發(fā)酵菌種,B正確;醋酸菌是好氧菌,在氧氣充足的條件下,醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿,C錯誤;腐乳制作過程中,豆腐裝瓶腌制時要密封瓶口,D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將川芎植株的一葉片置于恒溫的密閉小室,調(diào)節(jié)小室CO2濃度,在適宜光照強度下測定葉片光合作用的強度(以CO2吸收速率表示),測定結(jié)果如右圖。下列相關(guān)敘述,正確的是( )

A. 如果光照強度適當(dāng)降低,a點左移,b點左移

B. 如果光照強度適當(dāng)降低,a點左移,b點右移

C. 如果光照強度適當(dāng)增強,a點右移,b點右移

D. 如果光照強度適當(dāng)增強,a點左移,b點右移

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在生物體的下列生理活動過程中,沒有ADP生成的是(
A.漿細(xì)胞分泌抗體
B.胃蛋白酶對蛋白質(zhì)的水解
C.葉綠體內(nèi)五碳化合物的生成
D.番茄根細(xì)胞對Mg2+的吸收

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】DNA分子具有多樣性和特異性的原因是

A. 堿基的種類不同 B. 脫氧核糖的排列順序不同

C. 堿基的配對方式不同 D. 堿基對的排列順序不同

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列甲、乙、丙是一些二倍體生物的細(xì)胞中染色體組成和分裂的相關(guān)模式圖。請分析:

(1)圖甲中,正處于有絲分裂過程中的細(xì)胞是圖 ;只含有一個染色體組的細(xì)胞是圖 。

(2)圖丙中㈠→㈡,完成了圖乙中的 段的變化,圖甲中細(xì)胞產(chǎn)生的子細(xì)胞內(nèi)a、b、c的數(shù)量分別為 。

(3)圖甲細(xì)胞分裂后的子細(xì)胞的名稱是 。細(xì)胞代表的個體的基因型是 ,其細(xì)胞中染色體數(shù)目最多時有 條。

(4)圖甲細(xì)胞后的細(xì)胞板由 (細(xì)胞器)合成。

(5)某抗癌藥物能專一性地與DNA聚合酶不可逆結(jié)合,使其失去活性。則服用此抗癌藥物后,癌細(xì)胞的細(xì)胞周期將在圖乙中的 段受阻。癌細(xì)胞形成的根本原因是

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】野生型果蠅(全為純合子)的眼形是圓眼。某遺傳學(xué)家在研究中偶然發(fā)現(xiàn)一只棒眼雄果蠅,他想探究果蠅眼形的遺傳方式,設(shè)計了如下圖甲所示的實驗。雄果蠅染色體的模式圖如下圖乙所示(I為XY同源區(qū)段,為X特有區(qū)段,為Y特有區(qū)段)。請據(jù)圖分析和回答下列問題:

(1)圖甲的F2中,能直接反應(yīng)基因型的表現(xiàn)型是_______________。

(2)與雄果蠅體細(xì)胞中的性染色體組成相比,精子中的性染色體只有1條X染色體或1條Y染色體。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的根本原因是 _____________ 。

(3)圖乙中,區(qū)段上的基因所控制性狀的遺傳,最突出的特點是_____________。

(4)若F2中的圓眼:棒眼=3:1,且僅在雄果蠅中有棒眼;則控制圓眼和棒眼的基因在染色體上的位置既可能位于I區(qū)段,也可能位于區(qū)段。請從野生型、F1和F2中選擇合適的個體來設(shè)計實驗,最后通過分析實驗結(jié)果,即可確定控制圓眼和棒眼的基因在染色體上的相應(yīng)位置。其實驗設(shè)計的基本思路是:

_______________________ 交配,得到棒眼雌果蠅。

用該果蠅與 _______________ 交配,觀察子代中有沒有 _______個體出現(xiàn)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】若用玉米為實驗材料,驗證孟德爾分離定律,下列因素對得出正確實驗結(jié)論,影響最小的是

A所選實驗材料是否為純合子

B所選相對性狀的顯隱性是否易于區(qū)分

C所選相對性狀是否受一對等位基因控制

D是否嚴(yán)格遵守實驗操作流程和統(tǒng)計分析方法

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】甲病和乙病均為單基因遺傳病,分別由基因A、a和D、d控制。圖一表示某家族遺傳家系圖,其中4不攜帶甲病的致病基因,圖二為4體細(xì)胞中控制甲乙兩病的基因所在兩對同源染色體的示意圖。

1乙病的遺傳方式為_____________,其判斷理由是____________。

212的后代中,理論上表現(xiàn)型有___ __種考慮性別,III53的基因型相同的概率為________。

3III7的基因型為___________,其甲病致病基因最初來源于I代的___________號。若III7的性染色體組成為XXY,則異常生殖細(xì)胞的來源是___________父方/母方/父方或母方。

4請在圖二中對2的基因組成進行標(biāo)注定位。并畫出該細(xì)胞件數(shù)第一次分裂后期的示意圖。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖1為大腸桿菌的DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖片段,圖2表示遺傳信息的傳遞規(guī)律。請據(jù)圖回答問題:

1根據(jù)結(jié)構(gòu)模式圖,請用文字寫出圖中的名稱中文名稱;圖1中的【1】 ,【2】

,456結(jié)合在一起的結(jié)構(gòu)叫 。

2圖2表示遺傳信息的傳遞規(guī)律,在遺傳學(xué)上稱為 。圖中標(biāo)號表示 過程;表示 過程。

3如果DNA分子一條鏈a鏈的堿基排列順序是……ACGGAT…… ,那么,在進行過程中,以a鏈為模板形成的mRNA堿基順序是 。

4含有200個堿基的某DNA片段中腺嘌呤有40個,如果該片段復(fù)制4次,共需原料胞嘧啶脫氧核苷酸 個。

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