10．藍(lán)莓富含花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有保護(hù)視力、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫力等功能．某同學(xué)嘗試用藍(lán)莓來(lái)制作藍(lán)莓果酒和藍(lán)莓果醋．
（1）制酒中利用的微生物是酵母菌，取樣后可用（光學(xué)）顯微鏡觀察該微生物．制酒過(guò)程中可在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精的存在，檢驗(yàn)后顏色變成灰綠．
（2）釀制成功的藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中酒味會(huì)逐漸消失而出現(xiàn)醋酸味，尤其是氣溫高的夏天更易如此，分析其原因是醋酸菌是好氧細(xì)菌，最適生長(zhǎng)溫度為30-35℃．醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬沫h(huán)境條件是糖原缺少（填“充足”或“缺少”）．

分析 1、在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．
2、醋酸菌好氧性細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長(zhǎng)的最佳溫度是在30℃～35℃．

解答 解：（1）制酒中利用的微生物是酵母菌，取樣后可用光學(xué)顯微鏡觀察該微生物．在酸性條件下，橙色的重鉻酸鉀和酒精反應(yīng)后顏色變成灰綠色．
（2）醋酸菌是好氧細(xì)菌，最適生長(zhǎng)溫度為30-35℃．醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬沫h(huán)境條件是糖原缺少．
故答案為：
（1）酵母菌     （光學(xué)）顯微鏡       灰綠
（2）30-35℃缺少

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，不正確的是（　�。�
A．細(xì)胞膜可以將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開
B．蛋白質(zhì)的分泌可以體現(xiàn)細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性
C．細(xì)胞膜可以控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，但控制能力有限
D．細(xì)胞膜可以進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖中[A]是消化系統(tǒng)，完成圖中①過(guò)程的主要器官是小腸．
（2）②過(guò)程是通過(guò)[B]呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)共同完成的．在循環(huán)系統(tǒng)中，心臟被稱為“輸送血液的泵”（泵：一種動(dòng)力裝置）．
（3）血液循環(huán)途徑可分為體循環(huán)和肺循環(huán)．
（4）夏天，人的飲水量增加，排尿卻減少，其原因是大部分水分由生理過(guò)程[③]排出（填數(shù)字）．
（5）上述生理活動(dòng)，主要受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，
（6）泌尿系統(tǒng)由腎臟、輸尿管、膀胱及尿道組成，其中有下列結(jié)構(gòu)：
①入球小動(dòng)脈②出球小動(dòng)脈③腎小管④膀胱⑤腎小球⑥輸尿管⑦腎小囊
當(dāng)血液流經(jīng)泌尿系統(tǒng)時(shí)，血液中的尿素分子排出體外需要經(jīng)過(guò)的結(jié)構(gòu)依次是：腎動(dòng)脈→①→⑤→⑦→③→⑥→④（用題中序號(hào)和箭頭表示）→尿道→體外．
（7）除圖中所示系統(tǒng)外，參與人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的還有內(nèi)分泌系統(tǒng)，其分泌物直接進(jìn)入血液，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用，該分泌物稱為激素．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．基因工程和植物細(xì)胞工程技術(shù)在科研和生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛應(yīng)用，請(qǐng)據(jù)圖回答：
獲取目的基因$\stackrel{與載體結(jié)合①}{→}$重組載體$\stackrel{②}{→}$受體細(xì)胞$\stackrel{篩選}{→}$重組體$\stackrel{③}{→}$愈傷組織$\stackrel{④}{→}$胚狀體$\stackrel{萌發(fā)}{→}$植物體
（1）①②過(guò)程采用最多的是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，原因是農(nóng)桿菌中Ti質(zhì)粒上的T-DNA（或轉(zhuǎn)移的DNA）可轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞并整合到受體細(xì)胞的染色體DNA上；檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞可用DNA分子雜交技術(shù)，要用放射性同位素標(biāo)記的含目的基因的DNA片段作探針．
（2）圖中③④過(guò)程須在無(wú)菌條件下進(jìn)行，培養(yǎng)基中除加入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還需添加激素（植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）等物質(zhì)．
（3）若要獲取轉(zhuǎn)基因植物人工種子，需培養(yǎng)到胚狀體階段，再進(jìn)行人工種皮的包裹；如用植物細(xì)胞實(shí)現(xiàn)目的基因所表達(dá)的蛋白質(zhì)類藥物的工廠化生產(chǎn)，培養(yǎng)到愈傷組織階段即可．
（4）若采用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得新的植物體，細(xì)胞間雜交一般采用聚乙二醇作為誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)細(xì)胞融合，與傳統(tǒng)的有性雜交相比，其優(yōu)勢(shì)是克服不同物種間遠(yuǎn)緣雜交的障礙．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．某科研小組開展CO2濃度對(duì)小麥光合作用影響的研究，結(jié)果如表，請(qǐng)回答：
CO2濃度
（μmol•mol-1）		葉綠素a
（mg•g-1）		葉綠素b
（mg•g-1）		氣孔導(dǎo)度
（mmol CO2•m-2•s-1）		凈光合速率
（μmol CO2•m-2•s-1）
3502.090.71275.522.51
5502.320.87238.526.88
7502.400.91209.531.28
（備注：氣孔導(dǎo)度表示氣孔張開的程度）
（1）測(cè)定葉片凈光合速率時(shí)，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所是線粒體、葉綠體、細(xì)胞溶膠；實(shí)驗(yàn)測(cè)得的CO2吸收量小于光合作用過(guò)程中CO2實(shí)際消耗量，原因是實(shí)驗(yàn)測(cè)得的CO2吸收量是光合作用過(guò)程中CO2消耗量與呼吸作CO2用釋放量之差．
（2）由表可知，高濃度CO2更有利于的形成葉綠素b（“葉綠素a”或“葉綠素b”），由此推測(cè)葉綠體中數(shù)量明顯增多的結(jié)構(gòu)是基粒（類囊體）．
（3）水分利用效率是指蒸騰消耗單位重量的水分所同化的CO2的量，據(jù)表分析，在一定范圍內(nèi)，CO2濃度升高，小麥的水分利用效率會(huì)提高，造成該現(xiàn)象的原因有：①CO2濃度升高有利于提高葉綠素含量，促進(jìn)光反應(yīng)進(jìn)行．；②氣孔導(dǎo)度減小導(dǎo)致蒸騰作用減弱，水分散失減少．從而引起蒸騰速率的降低．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．在一定濃度的CO2和適宜溫度條件下，測(cè)定植物葉片在不同光照條件下的光合作用速率，光照強(qiáng)度與該植物葉片光合作用速率的關(guān)系及CO2的轉(zhuǎn)移方向如圖所示，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）在圖中a點(diǎn)所示條件下，該植物葉肉細(xì)胞內(nèi)能夠產(chǎn)生ATP的部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體．
（2）在一晝夜中，將該植物葉片置于8klx光照下9小時(shí)，其余時(shí)間置于黑暗中，則每100cm2葉片一晝夜中CO2的凈吸收量為18mg；將該植物葉片光下移到暗處中，葉綠體的RuBP含量短時(shí)間內(nèi)將減少．
（3）如圖所示曲線中b、c兩點(diǎn)所代表的光合作用強(qiáng)度分別與圖甲、乙、丙、丁的對(duì)應(yīng)關(guān)系是b點(diǎn)對(duì)應(yīng)丙；c點(diǎn)對(duì)應(yīng)�。�

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．如圖是某地農(nóng)民蔬菜大棚內(nèi)夏季晴天一晝夜CO2濃度的變化情況，分析并回答下列問(wèn)題：

（1）如圖1中D點(diǎn)表示大棚內(nèi)生物呼吸作用釋放的二氧化碳量等于光合作用固定的二氧化碳．
（2）據(jù)圖分析，蔬菜在24小時(shí)內(nèi)能（能、不能）積累有機(jī)物．大棚內(nèi)每天要適當(dāng)通風(fēng)，以補(bǔ)充二氧化碳，否則蔬菜將不能生長(zhǎng)．
（3）已知在自然情況下，溫度在20℃～40℃時(shí)，光飽和點(diǎn)（當(dāng)達(dá)到一定光照強(qiáng)度時(shí)，光合速率不再增加，此時(shí)的光照強(qiáng)度為光飽和點(diǎn)）均在30000Lx以上．現(xiàn)已測(cè)得大棚內(nèi)E點(diǎn)時(shí)光照強(qiáng)度為8000Lx，溫度為25℃，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)光照強(qiáng)度為20000Lx，溫度為38℃．欲證明圖中EF段較DE段CO2濃度降低減緩，主要是受溫度而不是受光照強(qiáng)度的影響，有人利用如圖2所示裝置予以驗(yàn)證，請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)處理補(bǔ)充完整．
組 別K^S*5U．C#O1234
光照強(qiáng)度（Lx）8000 ①200008000
溫度（℃）2538 ②③
（4）請(qǐng)補(bǔ)充完①20000 ②25③38
（5）實(shí)驗(yàn)1小時(shí)后，測(cè)定四組裝置內(nèi)CO2濃度，若分別為a、b、c、d，且它們之間數(shù)量關(guān)系a=c＜b=d（用字母和“≈、＜、＞”表示），則說(shuō)明影響EF段CO2濃度降低減緩的主要原因是溫度而不是光照強(qiáng)度．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．為驗(yàn)證生態(tài)系統(tǒng)成分的重要性和不可缺少性，某生物課外活動(dòng)小組在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)．
（一）實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示：

處理1號(hào)瓶2號(hào)瓶3號(hào)瓶
1各加入等量的水
2不加河泥加少許河泥
3不加金魚藻加入等量的金魚藻
4加入相同狀況的金魚
5置于相同光照下
6置于室溫20℃條件下
金魚生存時(shí)間（天）31125
（1）1、2、3號(hào)瓶相比較，相同的非生物因素有哪些？陽(yáng)光、水分、溫度、空氣等（至少寫三項(xiàng)）．
（2）2號(hào)與3號(hào)瓶相比較，2號(hào)瓶中金魚存活的時(shí)間短，說(shuō)明了分解者是生態(tài)系統(tǒng)成分中不可缺少的．
（3）能說(shuō)明生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)成分中不可缺少的實(shí)驗(yàn)是1和2．
（二）請(qǐng)繼續(xù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究陽(yáng)光對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響．
（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：
取同樣形狀、同樣體積的4號(hào)瓶，進(jìn)行遮光處理，與3號(hào)瓶作對(duì)照．
（2）推測(cè)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？4號(hào)瓶中金魚生存的時(shí)間比3號(hào)瓶中金魚生存的時(shí)間短．

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆河南省春期高二第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

鹽堿地中生活的某種植物，其細(xì)胞的液泡膜上有一種載體蛋白，能將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na＋逆濃度梯度運(yùn)入液泡，降低Na＋對(duì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中酶的傷害。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. Na＋進(jìn)入液泡與葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的方式相同

B. Na＋進(jìn)入液泡的過(guò)程受土壤板結(jié)程度的影響

C. 該載體蛋白作用的結(jié)果不利于增強(qiáng)細(xì)胞的吸水力

D. 該載體蛋白作用的結(jié)果有助于提高植物的耐鹽性

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同步練習(xí)冊(cè)答案