【題目】為了提取當(dāng)?shù)丨h(huán)境中的獨(dú)特菌種,某研究小組以優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥為原料,制作培養(yǎng)基,搜集、分離空氣中的微生物。他們還嘗試制作其他一些發(fā)酵產(chǎn)品。請(qǐng)回答下列問題:
(1)培養(yǎng)基在接種微生物前,必須先進(jìn)行________(滅菌方式),培養(yǎng)基按照用途分成________培養(yǎng)基和_________培養(yǎng)基。
(2)將上述培養(yǎng)基暴露在空氣中培養(yǎng)一段時(shí)間后,取10g該培養(yǎng)基,用無菌水制成100mL樣品溶液,再將樣品溶液稀釋103倍后,各取樣品溶液0.1 mL在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上接種,培養(yǎng)一段時(shí)間后,平板上長(zhǎng)出的細(xì)菌菌落數(shù)分別為13、156、462、178和191。該過程采取的接種方法是________,每克培養(yǎng)基樣品中的細(xì)菌數(shù)量為______×107個(gè);與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板相比,此計(jì)數(shù)方法測(cè)得的細(xì)菌數(shù)目較實(shí)際值____,原因是___________________________
(3)制作葡萄果酒的主要微生物是_______,其代謝類型是_______,其產(chǎn)物乙醇與______________試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色,這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn)。
(4)如果把葡萄果酒制成葡萄果醋,要適時(shí)進(jìn)行充氣,因?yàn)榇姿峋鷮⒕凭兂纱姿釙r(shí)需要______的參與。
(5)制作泡菜時(shí),應(yīng)選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇,壇蓋邊沿的水槽應(yīng)注滿水,并且要時(shí)常補(bǔ)充水槽中的水,因?yàn)槿樗峋枰?/span>______的環(huán)境。泡菜壇內(nèi)有時(shí)會(huì)長(zhǎng)一層白膜,這層白膜主要是由_______的繁殖造成的。
【答案】高壓蒸汽滅菌 選擇 鑒別 稀釋涂布平板法 1.75 小 兩個(gè)菌落重疊長(zhǎng)在一起 酵母菌 異養(yǎng)兼性厭氧型 重鉻酸鉀 氧氣 無氧 酵母菌
【解析】
1、用稀釋涂布平板法測(cè)定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)時(shí),在每一個(gè)梯度濃度內(nèi),至少要涂布3個(gè)平板,選擇菌落數(shù)在30~300的進(jìn)行記數(shù),求其平均值,再通過計(jì)算得出土壤中細(xì)菌總數(shù)。
2、①酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在有氧和無氧的條件下都能生存,屬于兼性厭氧菌,因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。②CO2可使澄清石灰水變混濁,也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短,可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。③橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下與乙醇(酒精)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),在酸性條件下,變成灰綠色。
(1)培養(yǎng)基在接種微生物前,必須先進(jìn)行滅菌,對(duì)培養(yǎng)基一般使用高壓蒸汽滅菌。該培養(yǎng)基是以優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥為原料制作的,目的是搜集、分離空氣中的微生物,按用途分該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。
(2)用于計(jì)數(shù)細(xì)菌菌落數(shù)的常用接種方法是稀釋涂布平板法,統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)應(yīng)介于30~300之間,故選擇細(xì)菌菌落數(shù)為156、178和191的平板計(jì)數(shù)。每克該土壤樣品中的菌落數(shù)為(156+178+191)÷3÷0.1×100÷10×103=1.75×107,由于兩個(gè)或多個(gè)菌體未分離形成一個(gè)菌落時(shí),往往統(tǒng)計(jì)的是一個(gè)菌落,所以用此計(jì)數(shù)方法測(cè)得的細(xì)菌數(shù)較實(shí)際值偏少。
(3)釀酒的主要微生物是酵母菌,其代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型,其產(chǎn)物乙醇與酸性重鉻酸鉀試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。
(4)醋酸菌為需氧型,所以若把葡萄果酒制成葡萄果醋,要適時(shí)進(jìn)行充氣。
(5)乳酸菌為厭氧型,制作泡菜時(shí)需要?jiǎng)?chuàng)造無氧的環(huán)境。泡菜壇內(nèi)有時(shí)會(huì)長(zhǎng)一層白膜,這層白膜主要是由酵母菌的繁殖造成的。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列關(guān)于泡菜制作及亞硝酸鹽含量測(cè)定的相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是( )
A.泡菜制作過程中乳酸菌將葡萄糖分解為乳酸
B.泡菜裝壇后,壇蓋邊沿的水槽中應(yīng)注滿水以制造無氧環(huán)境
C.測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)應(yīng)先制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液,后制備樣品處理液
D.泡菜腌制過程中,亞硝酸鹽的含量先上升后維持相對(duì)穩(wěn)定
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【題目】下列敘述正確的是( )
A.DNA 是蛋白質(zhì)合成的直接模板
B.每種氨基酸僅有一種密碼子
C.DNA 復(fù)制就是基因表達(dá)的過程
D.密碼子存在于mRNA上
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【題目】下列關(guān)于乳酸桿菌和酵母菌結(jié)構(gòu)的比較,正確的是( )
A.兩者均以核糖核酸作為遺傳物質(zhì)B.兩者的核糖體都能夠合成蛋白質(zhì)
C.兩者均能通過呼吸作用產(chǎn)生H2O和CO2D.兩者都有細(xì)胞膜、細(xì)胞壁和細(xì)胞核
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【題目】已知果蠅的灰體和黃體受一對(duì)等位基因控制,但這對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性關(guān)系和該等位基因所在的染色體是未知的。下面是某課外興趣小組提出的兩套獨(dú)立研究方案。
(1)方案1:采用遺傳調(diào)查的方法進(jìn)行相關(guān)研究,得到如下數(shù)據(jù):
親代果蠅 | 子代雄果蠅 | 子代雌果蠅 | |||||
組合序號(hào) | 雌果蠅 | 雄果蠅 | 對(duì)數(shù) | 黃體 | 灰體 | 黃體 | 灰體 |
一 | 黃體 | 黃體 | 198 | 196 | 0 | 203 | 0 |
二 | 灰體 | 黃體 | 212 | 58 | 163 | 60 | 170 |
三 | 黃體 | 灰體 | 50 | 69 | 0 | 0 | 73 |
四 | 灰體 | 灰體 | 66 | 13 | 37 | 0 | 51 |
①控制果蠅的體色的這一對(duì)等位基因位于________(填“常”或“X”)染色體上,_______是隱性性狀,判斷的依據(jù)是__________________________。
②從組合四的數(shù)據(jù)看,子代性狀沒有呈典型的分離比(3:1),其原因是_____________________________________________________________。
③雄果蠅中黃體所占比例高于雌果蠅中黃體所占比例,理由是__________。
(2)方案2:雜交的方法,即依據(jù)雜交組合產(chǎn)生的子代可能出現(xiàn)的性狀進(jìn)行推測(cè)。現(xiàn)有數(shù)量相等的灰體和黃體果蠅,且每種體色的果蠅雌雄各半。若只做一代雜交試驗(yàn),即可證明這對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性關(guān)系和該等位基因的位置。請(qǐng)寫出該雜交方案____________。
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【題目】據(jù)報(bào)道,山東青島三只轉(zhuǎn)基因克隆羊可年“產(chǎn)”千萬乙肝疫苗。將乙肝病毒表面抗原(用作乙肝疫苗)基因轉(zhuǎn)入雌性轉(zhuǎn)基因體細(xì)胞克隆羊體內(nèi),可獲得表達(dá),這一成果將開辟我國乙肝疫苗生產(chǎn)的新天地。文中的“表達(dá)”是指乙肝病毒抗原基因在轉(zhuǎn)基因克隆羊體內(nèi)( )
A.能進(jìn)行DNA復(fù)制B.能進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯
C.能合成乙肝病毒表面抗體D.能合成乙肝病毒
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【題目】閱讀下面的材料,回答問題
胰島素的應(yīng)用是糖尿病治療歷史上的一個(gè)里程碑。胰島素自1922年用于臨床以來,就成為治療糖尿病的特效藥物。目前全世界糖尿病患者已超過四億,為臨床提供充足、質(zhì)量可靠的胰島素制劑是現(xiàn)代生物制藥領(lǐng)域的一項(xiàng)重要工程。
人胰島素由胰島 β 細(xì)胞合成,核糖體上最初形成的是前胰島素原單鏈多肽,進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔后,信號(hào)肽被切除,形成胰島素原。高爾基體內(nèi)的特異性肽酶將胰島素原的 C 肽區(qū)域切除,A 鏈和 B 鏈通過二硫鍵形成共價(jià)交聯(lián)的活性胰島素(如圖)。
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最初用于臨床的胰島素幾乎都是從豬、牛胰臟中提取的。豬、牛胰島素與人胰島素生理功能相似,但氨基酸序列有微小差異。接受動(dòng)物胰島素治療的患者有5%~10%出現(xiàn)不同程度的過敏反應(yīng),抗動(dòng)物胰島素抗體還可能對(duì)患者的胰島 β 細(xì)胞功能產(chǎn)生負(fù)面影響。
隨著基因工程技術(shù)的發(fā)展,重組人胰島素逐漸取代動(dòng)物胰島素。早期的重組人胰島素生產(chǎn),采用A、B鏈分別表達(dá)法。后來該方法被胰島素原表達(dá)法取代,即由大腸桿菌合成胰島素原,然后經(jīng)細(xì)胞外酶切獲得胰島素。1987年用酵母菌生產(chǎn)重組人胰島素的方法出現(xiàn)。重組人胰島素的結(jié)構(gòu)與人體自身分泌的胰島素結(jié)構(gòu)完全相同,但無法完全模擬生理胰島素曲線,容易導(dǎo)致血糖波動(dòng),甚至導(dǎo)致低血糖發(fā)生。
上世紀(jì)90年代,科學(xué)家通過改變胰島素的氨基酸序列和結(jié)構(gòu),研制出能更好模擬生理胰島素分泌特點(diǎn)的胰島素類似物,包括速效胰島素和長(zhǎng)效胰島素類似物。例如,將人胰島素 B 鏈第28位的脯氨酸替換為天門冬氨酸,可有效抑制胰島素單體的聚合,皮下注射這種速效胰島素類似物后,起效快(10-20分鐘起效)、血藥濃度峰值高、藥效消失快,已經(jīng)在臨床上廣泛應(yīng)用。
(1)用豬胰島素進(jìn)行治療,易誘導(dǎo)人體產(chǎn)生抗豬胰島素抗體,原因是_____。
(2)人胰島素基因有 2 個(gè)內(nèi)含子。利用大腸桿菌通過胰島素原法生產(chǎn)重組人胰島素,獲取目的基因時(shí),不宜采用的方法是_____
a.直接從細(xì)胞內(nèi)總 DNA 中分離目的基因
b.用化學(xué)方法直接人工合成目的基因
c.以 mRNA 為模板逆轉(zhuǎn)錄合成目的基因
d.利用 PCR 擴(kuò)增人胰島素原基因的編碼序列
(3)與大腸桿菌相比,利用酵母菌生產(chǎn)胰島素的優(yōu)勢(shì)有_____。
(4)重組人胰島素工程菌構(gòu)建完成后,還需要通過_____工程技術(shù)進(jìn)行胰島素的生產(chǎn)。
(5)正常人胰島素的生理性分泌,可分為基礎(chǔ)胰島素分泌(24小時(shí)持續(xù)脈沖式分泌微量胰島素,維持空腹?fàn)顟B(tài)下血糖穩(wěn)定)和進(jìn)餐后的胰島素分泌。能更好地模擬餐時(shí)生理胰島素曲線的是_____(選填速效或長(zhǎng)效)胰島素類似物。
(6)請(qǐng)寫出通過蛋白質(zhì)工程,構(gòu)建胰島素類似物工程菌的基本過程_______________________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某種自花傳粉植物的花的顏色受一對(duì)等位基因控制,該種植物的某種群全部開紅花。若讓該種群植株自然繁殖一代,所得F1中紅花∶白花=3∶1,則F1繼續(xù)自然繁殖一代,產(chǎn)生的F2中紅花∶白花為( )
A.1∶1B.4∶1C.5∶1D.5∶3
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】雨后常能聞到“泥土的芳香”,主要是放線菌代謝活動(dòng)釋放出某些化學(xué)物質(zhì)所致。放線菌是一類原核生物。下列說法正確的是( )
A.在下雨前后放線菌的增殖、代謝速率不同
B.放線菌沒有核糖體,但能分泌呼吸酶
C.放線菌沒有線粒體,不能進(jìn)行有氧呼吸
D.放線菌是單細(xì)胞生物,通過無絲分裂增殖
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