【題目】關于果膠酶的敘述中錯誤的是
A. 組成植物細胞壁的主要成分是果膠和纖維素,果膠酶的主要作用是分解細胞壁中的果膠
B. 果膠有多種,果膠酶也有多種,如半乳糖醛酸酶、果膠分解酶等
C. 果膠酶在食品工業(yè)中有廣泛的用途,在其他方面則無用處,體現了酶的專一性
D. 果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶配合使用,可分解植物細胞壁中的果膠和纖維素,促使淀粉、脂質、維生素和蛋白質的釋放,以提高飼料的營養(yǎng)價值
【答案】C
【解析】
1、果膠:
(1)作用:細胞壁的主要成分包括纖維素和果膠;
(2)成分:由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物;
(3)特點:在果汁加工中,影響果汁的出汁率和澄清度。
2、果膠酶:
(1)作用:果膠可溶性半乳糖醛酸;
(2)組成:果膠酶是分解果膠的一類酶總稱,包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。
組成植物細胞壁的主要成分是果膠和纖維素,果膠主要分布在細胞的細胞壁和胞間層,果膠酶的主要作用是分解細胞壁中的果膠,A正確;果膠酶有多種,包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等,B正確;果膠酶在食品工業(yè)如制作果汁、提高葡萄酒質量等方面作用很大。也常與纖維素酶等共同使用,有提高飼料營養(yǎng)價值和降低飼料黏度、促進飼料在動物消化道內的消化等作用。但酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應,而不是指酶只有一種用途,C錯誤;果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶配合使用,可分解植物細胞壁中的果膠和纖維素,促使淀粉、脂質、維生素和蛋白質的釋放,以提高飼料的營養(yǎng)價值,D正確。
故選C。
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖是某同學為了研究酵母菌無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時錐形瓶中裝滿了質量分數為2%的葡萄糖溶液,處理后在其中加入了適量的酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管,并從移液管的刻度上可以讀出進入移液管的液體量。(假設實驗過程中產生的氣體在溶液中的溶解度很低,其量忽略不計)表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的數據(單位:mL)。
(1)上述實驗研究的自變量是溫度;請列舉出一個無關變量__。
(2)實驗開始時需對葡萄糖溶液做煮沸處理,其目的是除了滅菌外還有__。
(3)實驗過程中應該用___方法控制溫度,不可直接加熱。
(4)表中最有利于酵母菌發(fā)酵的溫度條件下,預計在第5分鐘到第6分鐘之間移液管中增加的液體量比第4分鐘到第5分鐘之間增加的量__(填“多”或“少”),可能的原因是__。
(5)用酵母菌生產果酒時,則不宜用此裝置,原因是為保證發(fā)酵罐中產生較多的酵母菌,必須先__,達到一定數量后,再__,以獲得大量的酒精。
6)請寫出該實驗條件下酵母菌細胞呼吸的反應式:__。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列有關糖類的敘述,正確的是( )
A. 淀粉的組成元素是C,H,O,N
B. 脫氧核糖屬于單糖
C. 1分子蔗糖水解后產生2分子葡萄糖
D. 糖原是植物細胞中的重要貯能物質
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖為蛋白質合成的一個過程,據圖分析并回答問題:
氨基酸 | 丙氨酸 | 蘇氨酸 | 精氨酸 | 色氨酸 |
密碼子 | GCA | ACU | CGU | UGG |
GCG | ACC | CGC | ||
GCC | ACA | CGA | ||
GCU | ACG | CGG |
(1)圖示屬于蛋白質合成過程中的________步驟,該過程的模板是[ ]________。
(2)由圖中信息可推知DNA模板鏈上對應的堿基序列為________________。
(3)根據圖并參考上表[1]________________上攜帶的氨基酸是________,這個氨基酸與前接的氨基酸是通過________________反應連接在一起的。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖所示為人體內基因對性狀的控制過程,下列敘述正確的是( )
A.生物體中一個基因只能決定一個性狀
B.基因1和基因2的遺傳一定遵循基因的自由組合定律
C.①②或⑥⑦都表示基因的表達過程,但發(fā)生在不同細胞中
D.⑦→⑥→⑤過程說明基因可通過控制酶的合成,直接控制生物的性狀
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】圖2中P/R表示在一定條件下(溫度為20℃,光合作用和呼吸作用有關酶的最適溫度都高于20℃),A、B兩植物光合速率與呼吸速率的比值隨光照強度變化的曲線圖。圖1是為測定圖2數據而設計的由透明玻璃罩構成的密閉小室,請回答下列問題
(1)直接使用圖1裝置,在一定光照強度下,單位時間內所測得的數據表示的含義是A、B植物的____________ 。要得到圖2結果,還需增加1個組:_____________________。
(2)圖2中A、B兩植物中______植物更適合在樹林中陰處生存,原因是___________。
(3)若圖1刻度不變,圖2中A植物的光照強度對應____(填“a"或”b”或"c”或"d”)點。若將溫度由20℃上升到25℃,發(fā)現B植物凈光合速率增加,但P/R值卻下降,請對此作出合理解釋:___________________________________________________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖表示觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗基本實驗步驟,對該實驗基本步驟的敘述錯誤的是( 。
A. ①表示制片,首先應在潔凈的載玻片上滴一滴質量分數為0.9%的NaCl溶液
B. ②表示解離,需要用質量分數8%的鹽酸處理烘干后的裝片
C. ③表示用緩水流沖洗,以免影響染色
D. ④表示用甲基綠和吡羅紅對標本先后進行染色
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗”。下列相關分析不合理的是( )
A.本實驗自變量是溫度和不同的催化劑
B.1號為對照組,2、3、4號為實驗組
C.分析1號、2號試管的實驗結果可知加熱能降低反應的活化能
D.分析3號、4號試管的實驗結果可知過氧化氫酶具有高效性
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