【題目】現(xiàn)有兩種淀粉酶AB,某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下:

實(shí)驗(yàn)原理:溫度等條件可以影響酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下產(chǎn)生麥芽糖;用分光光度計(jì)測(cè)量溶液的吸光度時(shí),物質(zhì)含量越多,其吸光度越大,因此可測(cè)出物質(zhì)的相對(duì)含量。

實(shí)驗(yàn)材料:一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計(jì)等。

實(shí)驗(yàn)過程:如下表所示:

組別

步驟

1

2

3

4

5

6

7

8

Ⅰ、設(shè)置水浴缸溫度(℃)

20

30

40

50

20

30

40

50

Ⅱ、取8支試管各加入淀粉溶液(mL),分別保溫5分鐘

10

10

10

10

10

10

10

10

Ⅲ、另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液,分別保溫5分鐘

A

A

A

A

B

B

B

B

Ⅳ、將同組兩個(gè)試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻,保溫5分鐘

實(shí)驗(yàn)結(jié)果:用分光光度計(jì)對(duì)各組淀粉含量進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果如圖所示:

請(qǐng)分析回答下列問題:

1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是___,無關(guān)變量有___(至少寫出2種)。

2)該實(shí)驗(yàn)用分光光度計(jì)檢測(cè)底物淀粉的剩余量之前,需要沸水浴處理,其目的是_______________________。

3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,下列敘述正確的是______

A.酶A20℃時(shí)活性較高 B.酶B40℃時(shí)活性較高

C.大于50℃時(shí),酶A部分失活D.酶A的活性小于酶B的活性

4)若要進(jìn)一步探究酶B的最適溫度,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的主要思路應(yīng)是____。

5)酶的作用機(jī)理可以用圖中____________線段來表示, 30℃時(shí)用酶B催化淀粉水解,與酶A相比,b在縱軸上將________(填上移下移)。

【答案】溫度、酶的種類 溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、pH 使淀粉和淀粉酶的反應(yīng)終止 B 3050oC之間設(shè)立較小等溫度梯度的分組實(shí)驗(yàn),按上述步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn),分析結(jié)果得出結(jié)論 ab 下移

【解析】

1)酶的活性影響酶活性的因素:溫度、pH、酶的抑制劑等。
2)酶的催化作用受溫度的影響很大,一方面與一般化學(xué)反應(yīng)一樣,提高溫度可以增加酶促反應(yīng)的速度。通常溫度每升高10C,反應(yīng)速度加快一倍左右,最后反應(yīng)速度達(dá)到最大值。另一方面酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),溫度過高可引起蛋白質(zhì)變性,導(dǎo)致酶的失活。因此,反應(yīng)速度達(dá)到最大值以后,溫度升高反應(yīng)速度反而逐漸下降,以至完全停止反應(yīng)。反應(yīng)速度達(dá)到最大值時(shí)的溫度稱為某種;酶作用的最適溫度。高于或低于最適溫度時(shí),反應(yīng)速度逐漸降低。
3)酶促反應(yīng)的實(shí)際是降低反應(yīng)活化能。
4)生物實(shí)驗(yàn)遵循的一般原則是對(duì)照原則、等量原則、單一變量原則和控制無關(guān)變量原則等。

1 自變量是在實(shí)驗(yàn)過程中人為改變的量,根據(jù)表格可以看出本實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)自變量,即酶的種類和溫度。因變量是在實(shí)驗(yàn)過程中隨自變量變化而變化的量。其他為無關(guān)變量如溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、pH等。

2)該實(shí)驗(yàn)用分光光度計(jì)檢測(cè)底物淀粉的剩余量之前,需要沸水浴處理,其目的是高溫使酶失活,從而使淀粉和淀粉酶的反應(yīng)終止。

3)用分光光度計(jì)測(cè)量溶液的吸光度時(shí), 物質(zhì)含量越多,其吸光度越大。由圖可知,酶A20oC條件時(shí)淀粉含量較多,酶活性相對(duì)其他溫度時(shí)較低,A錯(cuò)誤;由圖可知,酶B40℃時(shí)淀粉測(cè)量相對(duì)值最低,活性較高,B正確;在2050oC范圍內(nèi),酶A活性在增強(qiáng),不能判斷50oC以后的趨勢(shì),C錯(cuò)誤; 由圖可知,在2050o C范圍內(nèi),酶A活性在增強(qiáng),酶B活性先增強(qiáng)后減弱,D錯(cuò)誤。

故選B。

4)由是研究結(jié)果可知,酶B3040o C范圍內(nèi)隨溫度的升高酶活性升高,在4050o C范圍內(nèi)隨溫度的升高酶活性降低。故在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究酶的最適溫度,可在3050o C之間設(shè)立較小等溫度梯度的分組實(shí)驗(yàn),按上述步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn),分析結(jié)果得出結(jié)論。

5)酶促反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,故 酶的作用機(jī)理可以用圖中ab段來表示。 30℃時(shí)酶B的活性大于酶A,故30℃時(shí)用酶B催化淀粉水解,與酶A相比,b在縱軸上將下移。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖為某生態(tài)系統(tǒng)中流經(jīng)第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量示意圖,其中a表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)食物的攝人量,f表示流向第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量。下列敘述正確的是( )

A. 圖中b表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量

B. 圖中e表示生物體內(nèi)儲(chǔ)存的有機(jī)物中的能量

C. 圖中d蘊(yùn)含的能量均未被第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化

D. 畜牧業(yè)中,圈養(yǎng)與放養(yǎng)相比,可提高圖中c/b的比值

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示種群在理想環(huán)境中和有環(huán)境阻力條件下的增長(zhǎng)曲線,下列有關(guān)種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線的敘述中正確的是

A.圖甲為“J”型增長(zhǎng),每年增加的個(gè)體數(shù)量始終不變

B.圖乙為“S”型增長(zhǎng),G點(diǎn)時(shí)增長(zhǎng)速率達(dá)到最大值

C.防治蝗災(zāi)應(yīng)在害蟲數(shù)量達(dá)到F點(diǎn)時(shí)進(jìn)行

D.漁業(yè)捕撈后剩余量應(yīng)該在E點(diǎn)左右

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】酵母菌是探究種群數(shù)量變化的理想材料,血球計(jì)數(shù)板是酵母菌計(jì)數(shù)的常用工具.如圖表示一個(gè)計(jì)數(shù)室及顯微鏡下一個(gè)中方格菌體分布情況.下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )

A.培養(yǎng)液中酵母菌主要進(jìn)行有氧呼吸和出芽生殖

B.每天定時(shí)取樣前要搖勻培養(yǎng)液

C.每次選取計(jì)數(shù)室四個(gè)角和中央的五個(gè)中格計(jì)數(shù),目的是重復(fù)實(shí)驗(yàn)以減小誤差

D.若五個(gè)中格酵母菌平均數(shù)為上右圖所示,則估算酵母菌的總數(shù)為6×106個(gè)/mL

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】已知某植物光合作用和細(xì)胞呼吸最適溫度分別為25℃和30℃,如圖表示該植物處于25℃環(huán)境中植物光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度變化的坐標(biāo)圖,下列敘述中不正確的是

A. a點(diǎn)葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體

B. b點(diǎn)植物光合作用強(qiáng)度與細(xì)胞呼吸強(qiáng)度相等

C. 當(dāng)植物缺鎂時(shí),葉綠素減少,b點(diǎn)將向左移

D. 將溫度提高到30℃時(shí),a點(diǎn)上移,b點(diǎn)右移,d點(diǎn)上移

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人類的丙型血友病和假血管性血友病都屬于單基因隱性遺傳病。調(diào)查發(fā)現(xiàn),人群中假血管性血友病的男性患者與女性患者出現(xiàn)的概率均等,而丙型血友病的男性患者遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。圖示為5個(gè)上述兩種血友病家庭的系譜圖,在不存在染色體變異和基因突變的情況下,下列分析錯(cuò)誤的是

A.控制這兩種血友病的基因位于非同源染色體上

B.甲、丁和戊可能為丙型血友病遺傳的系譜圖

C.乙圖中的父親一定攜帶假血管性血友病基因

D.2攜帶兩種血友病基因,則12生一正常男孩的概率為3/8

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】白僵菌可感染農(nóng)業(yè)害蟲,因而可用來防治農(nóng)業(yè)害蟲。由于白僵菌對(duì)草丁膦(一種除草劑)敏感,且殺死害蟲的能力較弱,科研人員將Bar基因(抗除草劑基因)和毒蛋白基因?qū)氚捉┚M(jìn)行基因工程改造,流程如圖所示:

1)從蘇云金芽孢桿菌中獲取的毒蛋白基因,通過_________技術(shù)可在體外大量擴(kuò)增。該擴(kuò)增過程所需添加的酶是________。

2)圖中形成重組質(zhì)粒1時(shí)需要的限制酶是________;形成重組質(zhì)粒2除了需要限制酶Xba外,還需要_______酶。

3)將重組質(zhì)粒2導(dǎo)入經(jīng)_______處理成為感受態(tài)的白僵菌,一段時(shí)間后用含有______的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選,獲得含有Bar基因的重組白僵菌。

4)科研人員將重組白僵菌噴涂于植物葉片上,再________________,以判斷重組白僵菌的殺蟲效果。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將正常形態(tài)的洋蔥紫色外表皮細(xì)胞放入較高濃度的蔗糖溶液中,液泡體積的變化如圖所示。下列敘述正確的是

A. 與a點(diǎn)相比,b點(diǎn)時(shí)細(xì)胞的吸水能力減弱

B. b點(diǎn)到c點(diǎn)過程中,液泡體積變化速率下降主要是受細(xì)胞壁的影響

C. c點(diǎn)時(shí)細(xì)胞不再發(fā)生滲透作用,但仍有水分子進(jìn)出細(xì)胞

D. 質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)無法證明蔗糖分子能否通過細(xì)胞壁

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖甲、乙是某二倍體生物細(xì)胞特定分裂時(shí)期的模式圖,圖丙是一條染色體上的DNA含量變化曲線圖。下列敘述正確的是

A.細(xì)胞甲可由細(xì)胞乙分裂而來

B.圖甲、乙所示時(shí)期均處在圖丙的BC

C.圖丙中BC段的細(xì)胞可能只有1個(gè)染色體組

D.圖丙中DE段的細(xì)胞不可能有同源染色體

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案