Question

為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25 ℃、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子，然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示：

(1)在觀察時(shí)間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是____�？偺呛�量變化是____，蛋白質(zhì)含量的變化是____，由此可推測(cè)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的關(guān)系是________。

(2)如果在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng)，預(yù)測(cè)圖中曲線的最終變化趨勢(shì)是____，其原因是________。

(3)在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理。判斷實(shí)驗(yàn)步驟中畫(huà)線部分是否正確，并更正錯(cuò)誤之處，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

 

①實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)________，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。

②實(shí)驗(yàn)步驟：

Ⅰ：將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液。

Ⅱ：取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液。

Ⅲ：在上述試管中各加入等量的

，

a：__________________。

b：__________________。

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：______________________。

 

Answer 1

(1)先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定　下降

上升　糖類(lèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)

(2)下降　黑暗條件下無(wú)光合作用并且細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物

(3)①與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)

②a：錯(cuò)誤。更正：雙縮脲試劑A液，混合均勻后再加入雙縮脲試劑B液

b：錯(cuò)誤。更正：不加熱或直接觀察

③1、2、3號(hào)試管中顏色依次加深

 

(1)經(jīng)分析圖像可知，可溶性糖的含量在1～3天增加，在3天后趨于穩(wěn)定；蛋白質(zhì)含量上升，而總糖含量下降，由此可推測(cè)糖類(lèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)。

(2)在黑暗環(huán)境中，種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)都只進(jìn)行細(xì)胞呼吸而消耗有機(jī)物，不能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，因此，隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，有機(jī)物含量下降，曲線呈下降趨勢(shì)。

(3)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的含量與顏色深淺成正比。雙縮脲試劑由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO₄溶液)組成。使用時(shí)，應(yīng)先加A液制造堿性環(huán)境，再加B液3～4滴，無(wú)需加熱即可觀察到紫色反應(yīng)。

由圖像可知，在大豆種子萌發(fā)的9天時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)的含量是穩(wěn)定增加，所以用萌發(fā)至第1天、第5天和第9天的大豆種子制成的蛋白質(zhì)制備液，蛋白質(zhì)的含量逐漸升高，用雙縮脲試劑檢驗(yàn)，顏色也是依次加深。