【題目】胡蘿卜素可分別從蔬菜胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得,其流程圖如下圖所示。請根據(jù)提取過程及胡蘿卜素的性質(zhì),回答下列問題:

1)培養(yǎng)酵母菌R時,培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供____________。

2)實驗室篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌菌種R時,可選用____________法接種。工業(yè)上利用酵母菌R發(fā)酵生產(chǎn)提取胡蘿卜素,酵母菌用____________(從培養(yǎng)基物理性質(zhì)考慮)來培養(yǎng)。

3)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分,從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,干燥過程要注意控制溫度和時間,這是因為__________________會導致胡蘿卜素分解。

4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素,鑒定過程中需用胡蘿卜素____________作為對照。

5)萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)該具有____________,能夠充分溶解胡蘿卜素,并且不與水混溶,F(xiàn)有石油醚和乙醇兩種有機溶劑,應(yīng)選用其中的____________作為胡蘿卜素的萃取劑,選用它的原因是______________________________

【答案】碳源和氮源稀釋涂布平板(或平板劃線)液體培養(yǎng)基溫度太高、干燥時間太長標準樣品較高的沸點石油醚石油醚沸點較高,加熱萃取時不易揮發(fā),不與水混溶

【解析】

(1)蔗糖可為酵母菌提供碳源,硝酸鹽可酵母菌提供氮源。

(2)微生物培養(yǎng)常用的接種法有:稀釋涂布平板法和平板劃線法。工業(yè)上利用酵母菌R發(fā)酵生產(chǎn)提取胡蘿卜素,要用液體培養(yǎng)基。

(3)胡蘿卜素不是很穩(wěn)定,溫度過高、干燥時間過長會導致其分解。

(4)用標準樣品可對照檢查提取出來的胡蘿卜素的純度。

(5)萃取胡蘿卜素時一般選擇石油醚作萃取劑,原因是該有機溶劑能夠充分溶解胡蘿卜素、具有較高的沸點并且不與水混溶。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

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【題目】用光學顯微鏡觀察并用測微尺測呈某蠶豆葉下表皮細胞時,在相同情況下,放大倍數(shù)越小則(

A.視野范圍越小B.視野越暗

C.測得格數(shù)越少D.物像越大

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【題目】下圖表示轉(zhuǎn)基因煙草的培育過程。請據(jù)圖回答:

(1)圖示過程將外源基因?qū)胧荏w細胞的方法是_________________________。

(2)為便于鑒別受體細胞中是否含有外源基因,攜帶外源基因的質(zhì)粒上應(yīng)有___________,還應(yīng)有____________________,以利于外源基因的表達。

(3)該過程中用到的植物細胞工程技術(shù)是__________,除用酒精對葉片進行消毒外,還需要用到___________溶液消毒。該技術(shù)的核心是_______________過程。

(4)外源基因的檢測首先要采用DNA分子雜交技術(shù)檢測______________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】a-d表示不同的生物學含義,M代表相關(guān)的高低量,下列說法錯誤的是( 。

A. M表示種群密度,a-d表示同種生物的四個種群,則種群b種內(nèi)斗爭最激烈

B. M表示物種豐富度,a-d表示不同生態(tài)系統(tǒng),則b系統(tǒng)的穩(wěn)定性最強

C. M表示生物所含能量,a-d表示同一條食物鏈中的四個種群,則a是最高營養(yǎng)級

D. M表示基因多樣性,a-d表示不同種類的植物,則在劇烈變化的壞境中最不易被淘汰的是b

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】真核細胞單位面積的核孔數(shù)目與細胞類型和代謝水平有關(guān)。核孔數(shù)目最少的是

A.胰島細胞 B. 造血干細胞 C.漿細胞 D. 口腔上皮細胞

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【題目】下列有關(guān)核酸的說法,正確的是

A. RNA的生物一定含DNA

B. DNA的生物一定含RNA

C. RNA的細胞器一定含DNA

D. DNA的活細胞一定含RNA

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下面是反饋調(diào)節(jié)的模式圖(“ + ”表示促進,“-”表示抑制)。以下各項所述與圖示模型不符的是

A. 甲表示種群數(shù)量增多,乙表示種內(nèi)斗爭加劇

B. 甲表示水體污染加劇,乙表示魚蝦死亡數(shù)量增多

C. 甲表示被捕食者數(shù)量增多,乙表示捕食者數(shù)量增多

D. 甲表示促甲狀腺激素分泌增多,乙表示甲狀腺激素分泌增多

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【題目】圖為某家庭的遺傳系譜圖,帶“?”的個體為胎兒.已知A、a是與半乳糖血癥有關(guān)的基因,且1號和2號不攜帶半乳糖血癥的致病基因.控制紅綠色盲的基因用B和b表示.下列相關(guān)敘述錯誤的是(  )

A. 半乳糖血癥屬于常染色體隱性遺傳病

B. 12號的基因型是AAXBY或AaXBY

C. 圖中“?”患半乳糖血癥的概率為1/36

D. 圖中“?”可能既患紅綠色盲又患半乳糖血癥

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】二倍體生物細胞正在進行著絲點分裂時,下列有關(guān)敘述正確的是

A.染色體DNA一定由母鏈和子鏈組成

B.著絲點分裂一定導致DNA數(shù)目加倍

C.細胞中一定不存在同源染色體

D.細胞中染色體數(shù)目一定是其體細胞的2倍

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