【題目】泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的主要原因及成分分別是（ ）

A．乳酸菌初期進行有氧呼吸產(chǎn)生CO2；氣體為CO2

B．因腌制過程中的鹽進入蔬菜使蔬菜體積變小，氣體被排出；氣體為空氣

C．發(fā)酵初期活動強烈的是酵母菌，呼吸作用產(chǎn)生CO2；氣體為CO2

D．乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了熱量，使壇內(nèi)溫度升高，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣

【答案】C

【解析】A、乳酸菌是厭氧型微生物，進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不產(chǎn)生CO2，A錯誤；

BCD、泡菜發(fā)酵初期有氣泡產(chǎn)生，是需氧菌如酵母菌進行有氧呼吸產(chǎn)生了CO2，C正確；BD錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖1表示兩種高等雄性動物的細胞分裂模式圖，圖2表示細胞分裂過程中每條染色體上DNA 含量的變化曲線。請據(jù)圖回答：

（1）圖1中，甲圖表示______________分裂， 乙細胞為_____________細胞。

（2）圖1中含有同源染色體的是_____________細胞，甲圖含____________個染色體組。

（3）處于圖2中的cd段的是圖1中的_____________（甲或乙）細胞。

（4）圖1的乙圖細胞中，某條染色體上的兩條染色單體相應位置上的基因為A和a，這種情況產(chǎn)生的可能原因有__________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】測定土壤中某細菌和真菌的數(shù)量過程中,和真菌相比,細菌需要選用稀釋倍數(shù)更高的稀釋液進行平板培養(yǎng)的原因是

A. 細菌個體小,真菌個體大

B. 細菌易稀釋,真菌不易稀釋

C. 細菌在土壤中的含量比真菌高

D. 隨機的，沒有原因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下對相關敘注正確的是

A. 醋酸菌可在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸

B. 酵母菌在有氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精

C. 泡菜制作過程中需要一直保持無氧發(fā)酵條件

D. 制作腐乳是利用毛霉等微生物直接對蛋白質(zhì)等進行分解

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用15N同位素標記細菌的DNA分子，再將它們放入含14N的培養(yǎng)基中連續(xù)繁殖四代，a、b、c為三種DNA分子：a只含15N，b同時含14N和15N，c只含14N，如圖（縱坐標為DNA分子個數(shù)），這三種DNA分子的比例正確的是（ ）

A.

B.

C.

D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一對黑色豚鼠生了一白一黑兩只小豚鼠，若這對豚鼠再生兩只小豚鼠，一只為黑色、一只為白色的概率是（ ）

A．1/4 B．3/8 C．3/16 D．7/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲、乙表示某種雌動物（2n = 4）細胞分裂圖像（A/a、B/b代表染色體上的基因）；圖丙表示細胞分裂過程中染色體數(shù)和和DNA數(shù)目的變化情況�；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖甲中細胞分裂的方式和時期是_________，它含有_____個染色體組。

（2）乙細胞中染色體①上基因B突變成基因b發(fā)生的時期是________________，那么乙細胞屬于圖丙中類型_________的細胞。若圖乙細胞分裂完成后形成了基因型為ABb的子細胞，其可能的原因是___________（必須說明時期和具體染色體的行為）。

（3）畫出該生物體形成基因型為AB的配子的減數(shù)第二次分裂后期示意圖（只要求畫出與基因型為AB的配子形成有關的細胞圖）。

（4）若某細胞屬于類型A，取自精巢，但沒有同源染色體，那么該細胞的名稱是_____________。

（5）該生物的卵母細胞分裂一般停留在減數(shù)第一次分裂中期，待精子入卵后完成后續(xù)過程。細胞松弛素B能阻滯細胞分裂而導致染色體數(shù)加倍，可用于誘導三倍體�，F(xiàn)有3組實驗：用細胞松弛素B分別阻滯卵母細胞的減數(shù)第一次分裂、減數(shù)第二次分裂和受精卵的第一次卵裂。請預測三倍體出現(xiàn)率最低的是阻滯___________，理由是________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在一個種群中隨機抽取100個個體，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中基因型為AA、Aa、aa的個體分別有18、78和4個，則該種群中A、a基因的基因頻率分別是

A. 36%、64% B. 92%，8% C. 45%，55% D. 57%，43%

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述錯誤的是

A．溫度和光照會影響CO2的固定速率

B．光合作用中O2的產(chǎn)生發(fā)生在光反應階段

C．光合作用產(chǎn)生的ATP和NADH參與暗反應

D．土壤中硝化細菌可利用CO2和H2O合成糖

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同步練習冊答案