【題目】中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,特別講究“色香味”俱全,食物的顏色在很大程度上會影響人們的消費。某實驗小組的同學(xué)擬研發(fā)“綠色”食用色素,他們以新鮮的菠菜葉為材料進行如下實驗。
a.提取葉綠素
b.探究pH對葉綠素穩(wěn)定性的影響
取一些葉綠素粗產(chǎn)品,配成一定濃度的溶液,于室溫(約25℃)下進行實驗,方法和結(jié)果如下表。
根據(jù)所學(xué)知識和實驗結(jié)果,請回答:
(1)加入綠色葉片的X應(yīng)該為 。
(2)表中Y應(yīng)該為 ,原因是 。
(3)若用作食品色素,天然葉綠素色素不適用于 食品,原因是 。
(4)實驗小組的同學(xué)想了解葉綠素粗產(chǎn)品中是否含有其它色素,你認(rèn)為檢測的方法是 。
【答案】
(1)無水乙醇(或對人無害的有機溶劑)
(2)8.0 以1.0作為pH梯度進行實驗 (或實驗中自變量的變化應(yīng)有規(guī)律和應(yīng)考慮堿性pH對葉綠素穩(wěn)定性的影響。)
(3)酸性 由于葉綠素被破壞造成食品失綠而影響品質(zhì)(答案合理就給分)
(4)紙層析法
【解析】
(1)提取色素時需要加入無水乙醇(溶解色素)、石英砂(使研磨更充分)和碳酸鈣(防止色素被破壞)。
(2)由表中可知,該實驗以1.0作為pH梯度進行實驗,所以Y為8.0。
(3)由表格信息可知,酸性條件下可使葉綠素變成黃褐色,所以若用作食品色素,天然葉綠素色素不適用于pH小于6.0的食品,否則葉綠素會由于酸性pH值而被破壞。
(4)可借鑒課本中色素的分離方法進行色素種類的鑒定,所以可采用紙層析法,其主要步驟:①制備濾紙條,②畫色素液細(xì)線,③用層析液分離色素,④觀察色素帶。
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【題目】當(dāng)果實成熟到一定程度時,呼吸速率首先降低,然后突然升高,最后又下降,此時果實便進入完全成熟。這個呼吸高峰,稱為呼吸驟變。目前認(rèn)為,果實發(fā)生呼吸驟變是由于果實中產(chǎn)生乙烯(C2H4)的結(jié)果。據(jù)圖分析,下列說法不合理的是( )
(香蕉成熟過程中,CO2釋放量與乙烯含量的變化曲線)
A. 適當(dāng)降低溫度,可以使果實成熟延遲
B. 對植物施以適量的乙烯,可以加速果實成熟
C. 適當(dāng)提高環(huán)境中CO2濃度,可以加速果實成熟
D. 果實被采摘后,激素含量還會發(fā)生改變
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【題目】
A. 抗酒石酸酸性磷酸酶與脂肪共有元素有C、H、O、N
B. 在適宜條件下,脂肪酶可以將抗酒石酸酸性磷酸酶水解
C. 抗酒石酸酸性磷酸酶遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色
D. 理論上可以通過提高抗酒石酸酸性磷酸酶的活性來治療肥胖癥
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【題目】有同學(xué)用幼小植物做分組實驗,一組用清水,另一組用一定濃度的生長素,浸泡相同時間后取出,在適宜條件下橫放一段時間后,對照組結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是( )
A.同一植物幼莖對生長素反應(yīng)的敏感度高于幼根
B.幼嫩細(xì)胞和成熟細(xì)胞對生長素的敏感度相同
C.此實驗中,重力因素是自變量
D.實驗組與對照組的實驗結(jié)果有可能一致
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【題目】如圖是描述生命現(xiàn)象的模型(部分),以下相關(guān)敘述正確的是( )
A. 若A 代表人體下丘腦,a 為血漿滲透壓下降,則b、c 可分別代表產(chǎn)生渴覺和尿液減少
B. 若A 代表草原,a 為過度放牧,則b、c 可分別代表土地荒漠化和生物多樣性提高
C. 若A 代表棉鈴蟲種群,a 為誘捕雄蟲,則b、c 可分別代表性別比例失調(diào)和種群密度升高
D. 若A 代表人體B 淋巴細(xì)胞,a 為抗原刺激,則b、c 可分別代表漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞的形成
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【題目】基因型為AaBb的個體與aaBb個體雜交,F(xiàn)1的表現(xiàn)型比例是( )
A、9:3:3:1 B、1:1:1:1
C、3:1:3:1 D、3:1
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【題目】如圖是1845年至1935年的90年間,北美加拿大森林中猞猁和雪兔種群數(shù)量的變化曲線。據(jù)圖回答有關(guān)問題:
(1)雪兔的種群數(shù)量變化用字母______表示,其數(shù)量最多的年份曾達到______只。
(2)雪兔的數(shù)量在一段時間內(nèi)能夠急劇增加的生物因素主要是①___________;②___________。
(3)猞猁的存在對整個森林生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定起到的作用具體是___________、___________。
(4)在所研究的1890--1935期間,該生態(tài)系統(tǒng)中雪兔的K值為______左右。從圖中任意一時段看出,當(dāng)雪兔種群達到K值后,猞猁種群的K值變化是______(答早于或晚于)雪兔的K值出現(xiàn)(注:不考慮其他生物因素)。
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【題目】圖甲示細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu);圖乙示溶酶體(一類含多種水解酶、具有單層膜的囊狀細(xì)胞器)發(fā)生過程和“消化”過程。請據(jù)圖回答。
(1)圖甲中能產(chǎn)生三磷酸腺苷的細(xì)胞器有_______(用圖中標(biāo)號回答)。
(2)藍藻細(xì)胞與甲圖中的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是無___________結(jié)構(gòu)(用圖中標(biāo)號回答)。
(3)圖乙中的a 表示________;c相當(dāng)于圖甲中的_________(用圖中標(biāo)號回答)。f表示b與e正在融合,這種融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有_______________特點。
(4)生物膜的研究具有廣泛的應(yīng)用價值,如可以模擬生物膜的_____________功能對海水進行淡化處理。
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【題目】據(jù)研究,從來源于不同區(qū)域的12頭大熊貓體內(nèi)提取36中蛋白質(zhì)進行對比,發(fā)現(xiàn)其中只有一種蛋白質(zhì)具有多態(tài)性,這說明
A. 大熊貓的物種多樣性較低
B. 大熊貓的遺傳多樣性較低
C. 大熊貓的蛋白質(zhì)功能比較單一
D. 大熊貓的蛋白質(zhì)表達水平較低
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