【題目】我過民間常用鹽漬法來保存食物，其中的道理是（ ）

A．鹽可以使細菌毒素失效 B．Cl-可以殺滅細菌

C．鹽中缺乏細菌需要的營養(yǎng) D．鹽可以使細菌脫水死亡

【答案】D

【解析】

試題分析：食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原理。微生物的繁殖需要水分、有機物和適宜的溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖。用鹽漬法防止食品腐敗就是要利用食鹽造成高滲環(huán)境，從而使細菌脫水死亡，故D正確，A、B、C錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為小麥葉片光合作用暗反應階段的示意圖，下列敘述正確的是（ ）

A. 被還原的C3在相關(guān)酶的作用下，可再形成C5

B. CO2可直接被[H]還原，再經(jīng)過一系列的變化形成糖類

C. CO2的固定實質(zhì)上是將ATP中的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)镃5中的化學能

D. 光照強度由強變?nèi)鯐r，短時間內(nèi)C5含量會升高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】運用所學知識回答下列與生物技術(shù)實踐相關(guān)的問題。

（1）提取和鑒定胡蘿卜素常用的方法分別是_________和__________。下圖所示為胡蘿卜素提取粗品鑒定的結(jié)果，其中點加提取樣品的是__________點。

（2）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時，應待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時，在__________附近倒平板。等待平板冷卻凝固后，將平板____________。

（3）鑒定分解尿素的細菌時，需在培養(yǎng)基中加入__________指示劑，若指示劑變__________，說明有目的菌株存在。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某興趣小組探究37℃條件下pH對某動物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響，結(jié)果見下表。請回答下列相關(guān)問題：

（1）該實驗的因變量是_____________，實驗中對該類因變量的檢測方法常有________________。

（2）表中X為___________，判斷的理由是________________ 。

（3）表中數(shù)據(jù)說明：不同的酶___________不同。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】成熟的植物細胞具有中央大液泡，可與外界溶液構(gòu)成滲透系統(tǒng)進行滲透吸水或滲透失水。如圖甲表示滲透裝置吸水示意圖，圖乙表示圖甲中液面上升的高度與時間的關(guān)系，圖丙表示成熟植物細胞在某外界溶液中的一種狀態(tài)(此時細胞有活性)。請回答下列問題：

（1）由圖甲漏斗液面上升可知，實驗初始時c兩側(cè)濃度大小是a____b。由圖乙可知漏斗中溶液吸水速率在______，最終液面不再上升，當液面不再上升時，c兩側(cè)溶液濃度大小是a____b。

（2）圖丙中相當于圖甲中c結(jié)構(gòu)的是______________(填序號)，結(jié)構(gòu)②中充滿的液體是_______。

此時細胞液的濃度與外界溶液的濃度大小關(guān)系是__________。

A．細胞液>外界溶液 B．細胞液<外界溶液C．細胞液＝外界溶液 D．都有可能

（3）把一個已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞浸入低濃度的蔗糖溶液中，發(fā)現(xiàn)液泡體積也在增大。當液泡體積不再增大時，細胞液濃度是否一定和外界溶液濃度相等？______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示生物體的同化量在三個主要生命活動間分配的四種情況：①用于與其它物種爭奪相同資源所消耗的能量②用于避免捕食者捕食所需的能量③用于產(chǎn)生下一代所消耗的能量�；卮鹣铝袉栴}。

（1）生物體的同化量應包括自身的___________和_________________能量，某種生物與其他生物的競爭、捕食過程越激烈，其用于繁殖的能量分配百分比相對就越_______。

（2）圖中情況________（填A、B、C或D）最可能代表群落演替早期的一般情形，一段時間內(nèi)，該種群的種群密度變化趨勢為_________。

（3）從上圖分析，為防治農(nóng)田鼠害，可考慮引入__________（填“食物競爭”、“捕食”、“食物競爭或捕食”）關(guān)系的動物，使其能量分配向情況______轉(zhuǎn)變，從而達到降低鼠的環(huán)境容納量的結(jié)果。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體生命活動調(diào)節(jié)與細胞間信息傳遞密切相關(guān)，如圖中甲和乙為人體的不同細胞．請回答下列問題：

（1）若圖示為人體缺水時進行調(diào)節(jié)的部分過程，分泌的信號分子X是___________，該信號分子能提高腎小管和集合管細胞對水的重吸收；另外，該調(diào)節(jié)過程中，甲還能分泌另一種信號分子，作用于乙進而產(chǎn)生渴感，則乙位于___________。

（2）若圖示為人體血糖升高后進行調(diào)節(jié)的部分過程，且甲為胰島B細胞，信號分子X的作用是____________________________________。

（3）若圖示為某種抗原侵入人體引發(fā)體液免疫的部分過程，且信號分子X是淋巴因子時，甲為___________細胞，乙可增殖分化為________細胞和________細胞。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)無機鹽的敘述，正確的是（ ）
A.干種子內(nèi)結(jié)合水的相對含量較低，不能進行旺盛的生命活動
B.細胞中的無機鹽主要以化合物形式存在
C.細胞進行脂肪，DNA，RNA等物質(zhì)合成時都需要磷酸鹽
D.K是構(gòu)成細胞的大量元素，對維持細胞正常功能有重要作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基因的敘述中，正確的是（ ）

A．基因是有遺傳效應的DNA片段 B．基因的基本組成單位是氨基酸

C．基因的基本組成單位是核酸 D．基因有催化作用

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