肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一,其致病性在于產生的神經麻痹毒素,即肉毒類毒素。它是由兩條鏈盤曲折疊構成的一種生物大分子,1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5~10 min就能使其完全喪失活性?赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式,請據此回答:
(1)肉毒類毒素的化學本質是________,其基本組成單位的結構通式是__________。
(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是_________________________________。
(3)由上圖可知,該片段由______種單體組成,有________個肽鍵,在形成該片段時要脫去_________分子水。
(4)一分子肉毒類毒素至少含有_____個氨基和___________個羧基。
科目:高中生物 來源:江西省白鷺洲中學2010-2011學年高一下學期第三次月考生物試題 題型:071
肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一,其致病性在于產生的神經麻痹毒素,即肉毒類毒素。它是由兩條鏈盤曲折疊構成的一種生物大分子,1 mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5~10 min就能使其完全喪失活性?赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式,請據此回答:
(1)肉毒類毒素的化學本質是__________,其基本組成單位的結構通式是__________。
(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是__________。
(3)由上圖可知,該片段由__________種單體組成,有__________個肽鍵,在形成該片段時要脫去__________分子水。
(4)一分子肉毒類毒素至少含有__________個氨基和__________個羧基。
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科目:高中生物 來源:2012-2013學年福建省莆田八中高一上學期期中考試生物試卷(帶解析) 題型:綜合題
肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一,該菌的致病性在于其產生的神經麻痹毒素,即肉毒類毒素,它由兩個亞單位(每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物狀分子?赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式:
請據此回答下列問題。
(1)肉毒類毒素的基本組成單位的結構通式是________________。
(2)由上圖可知,該片段由________種氨基酸組成,有________個肽鍵,在形成該片段時的反應稱為____ ____。
(3)圖中—COOH稱為 ,一分子肉毒類毒素至少含有_ ________個-COOH。
(4)人體某蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構成,其中α鏈和β鏈分別由31個和33個氨基酸組成,組成人體該蛋白的氨基酸約為________種;若氨基酸平均相對分子質量為124,則該蛋白質的相對分子質量為 。
(5)選用恰當的試劑檢測某樣品中是否含有蛋白質。提供的試劑有:①碘液,②蘇丹Ⅲ溶液,③雙縮脲試劑,④斐林試劑。你選用的試劑應該是________;蛋白質與相應試劑反應后,顯示的顏色應為________。
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科目:高中生物 來源:2015屆福建省高一上學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:綜合題
肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一,該菌的致病性在于其產生的神經麻痹毒素,即肉毒類毒素,它由兩個亞單位(每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物狀分子?赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式:
請據此回答下列問題。
(1)肉毒類毒素的基本組成單位的結構通式是________________。
(2)由上圖可知,該片段由________種氨基酸組成,有________個肽鍵,在形成該片段時的反應稱為____ ____。
(3)圖中—COOH稱為 ,一分子肉毒類毒素至少含有_ ________個-COOH。
(4)人體某蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構成,其中α鏈和β鏈分別由31個和33個氨基酸組成,組成人體該蛋白的氨基酸約為________種;若氨基酸平均相對分子質量為124,則該蛋白質的相對分子質量為 。
(5)選用恰當的試劑檢測某樣品中是否含有蛋白質。提供的試劑有:①碘液,②蘇丹Ⅲ溶液,③雙縮脲試劑,④斐林試劑。你選用的試劑應該是________;蛋白質與相應試劑反應后,顯示的顏色應為________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
肉毒梭菌是致死性最高的病原體之一,該菌的致病性在于其產生的神經麻痹毒素,即肉毒類毒素,它由兩個亞單位(每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物狀分子?赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式:
請據此回答下列問題。
(1)肉毒類毒素的基本組成單位的結構通式是________________。
(2)由上圖可知,該片段由________種氨基酸組成,有________個肽鍵,在形成該片段時的反應稱為____ ____。
(3)圖中—COOH稱為 ,一分子肉毒類毒素至少含有_ ________個-COOH。
(4)人體某蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構成,其中α鏈和β鏈分別由31個和33個氨基酸組成,組成人體該蛋白的氨基酸約為________種;若氨基酸平均相對分子質量為124,則該蛋白質的相對分子質量為 。
(5)選用恰當的試劑檢測某樣品中是否含有蛋白質。提供的試劑有:①碘液,②蘇丹Ⅲ溶液,③雙縮脲試劑,④斐林試劑。你選用的試劑應該是________;蛋白質與相應試劑反應后,顯示的顏色應為________。
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