【題目】根據(jù)下面的實驗裝置圖(圖甲、乙)和果酒的生產工藝流程簡圖(圖丙)回答問題：

(1)圖甲所示裝置可用于提取________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”)。

(2)制作果酒時可選用圖乙的裝置。為適當提高果酒的生產速率，進氣口應______；排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是__________________。

(3)圖丙為櫻桃果酒生產工藝流程簡圖，其中沖洗的目的是________。櫻桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在沖洗之________(填 “前”或“后”)進行的。為了提高櫻桃的出汁率，在壓榨前可加入一定量的________酶。

(4)櫻桃果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用________溶液來鑒定。在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌________(填“能”或“不能)將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸。

【答案】玫瑰精油 先打開后關閉 既可以放氣，又可防止污染 洗去浮塵 后 果膠 重鉻酸鉀 不能

【解析】

分析甲圖：圖甲是蒸餾法提取植物芳香油的裝置圖，適于對化學性質穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的植物芳香油的提取。
分析乙圖：圖乙是制作果酒的裝置,加入原料后先讓酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖,后再進行無氧呼吸產生酒精,彎管起排氣和防止污染的作用。
分析丙圖：圖丙為果酒生產工藝流程簡圖,為防止被微生物污染,應在沖洗水果后再去除果柄，榨汁時加入果膠酶可提高出汁率。

（1）圖甲是蒸餾裝置，應是提取玫瑰精油的裝置，橘皮精油提取用壓榨法，胡蘿卜素提取用萃取法。

（2）為適當提高果酒的生產速率，進氣口應先打開讓酵母菌進行繁殖，然后關閉可以發(fā)酵產生酒精，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是既可以放氣，又可防止污染。
（3）圖丙中沖洗的目的是洗去浮塵，除去果柄應在沖洗之后，以防止被微生物污染；為了提高出汁率應加入果膠酶分解細胞壁，同時還可以提高澄清度。
（4）酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液進行檢測，如果出現(xiàn)灰綠色說明有酒精的產生；在酒精發(fā)酵旺盛時，因為是厭氧條件而醋酸菌是需氧型微生物，此時不能將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸。

練習冊系列答案
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【題目】如圖為某二倍體植物（體細胞中有2N條染色體）有絲分裂中相關指標的變化。下列敘述中正確的是（ ）

A.BC段染色體與核DNA的比值變化由著絲點斷裂引起

B.CD段細胞中的同源染色體可聯(lián)會并形成N個四分體

C.D到E會讓細胞內染色體數(shù)和核DNA數(shù)均發(fā)生加倍

D.不考慮變異，F點后產生的兩個子細胞所含遺傳信息相同

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【題目】果蠅是遺傳實驗研究的常用材料。下面的系譜圖表示了果蠅某種新性狀的遺傳，圖中黑色表示該新性狀的表現(xiàn)者。

已知該性狀受一對等位基因（用A、a表示）控制，在不考慮基因突變的條件下，回答下列問題：

（1）據(jù)系譜圖推測，該性狀為____________（填“隱性”或“顯性”）性狀。若控制該性狀的基因位于常染色體上，則Ⅲ-2與Ⅲ-4雜交，子代中出現(xiàn)該新性狀的個體所占比例為____________。

（2）若控制該性狀的基因僅位于Y染色體上，依照Y染色體上基因的遺傳規(guī)律，在第Ⅲ代中表現(xiàn)型不符合該基因遺傳規(guī)律的個體是____________（填個體編號）。

（3）若控制該性狀的基因僅位于X染色體上，則Ⅲ-2的基因型為____________。讓其與Ⅲ-4雜交，子代中出現(xiàn)該新性狀的個體所占比例為____________。

（4）若控制該性狀的基因位于X和Y染色體上的同源區(qū)段上，圖為Ⅲ-2與Ⅲ-4雜交后代中某個體有關該新性狀的染色體組成，則發(fā)生這種情況的原因是____________（填Ⅲ-2或Ⅲ-4）減數(shù)第___________次分裂不正常。讓Ⅲ-2與Ⅲ-4再進行雜交，正常情況下，子代中出現(xiàn)該新性狀的個體所占比例為____________。

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【題目】下列關于細胞膜功能的敘述，錯誤的是（ ）

A.細胞膜控制物質進出細胞的作用是相對的

B.細胞膜上的磷脂分子具有傳遞信息的功能

C.細胞膜保障了細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定

D.相鄰兩個細胞的細胞膜可通過直接接觸傳遞信息

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【題目】如果某動物體細胞中DNA含量為2個單位（m）。下圖分別為雄性動物生殖細胞減數(shù)分裂DNA含量變化的曲線圖和細胞示意圖。請回答：

（1）細胞A是_______________________細胞，與之相對應的曲線段是________（以橫軸上的數(shù)字段表示）。

（2）細胞B的名稱是___________________________，DNA的含量是___________。

（3）曲線2-3時期DNA含量變化是由于______________的結果，減數(shù)第一次分裂結束DNA含量變化是由于_________________的結果。

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【題目】內環(huán)境中的葡萄糖濃度是調節(jié)胰島素分泌的重要因素，如圖表示細胞外葡萄糖濃度調節(jié)胰島素分泌的過程，請據(jù)圖回答：

（1）葡萄糖在胰島B細胞的______完成氧化分解，釋放的一部分化學能貯存在______中為K+通道的磷酸化供能，并導致K+通道關閉。

（2）研究發(fā)現(xiàn)，K+通道基因敲除小鼠細胞內的基礎Ca2+濃度顯著高于正常小鼠，這是由于前者的K+通道不能正常發(fā)揮作用，導致Ca2+通道______的結果。分析可知，細胞外葡萄糖濃度降低將抑制胰島素的釋放，理由是______。

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【題目】某山區(qū)坡地因樹木過度砍伐而造成生態(tài)環(huán)境嚴重破壞．為了治理環(huán)境，人們采取了封山育林的措施．封山育林后若干年內，經歷了一年生草本、多年生草本和灌木三個階段，其典型物種的種群密度變化如圖．以下敘述錯誤的是（　�。�

A. 曲線所用的調查數(shù)據(jù)主要是采用樣方法得到的

B. 在a年內，物種①的出生率大于死亡率

C. 物種③比物種①、②具有更強的競爭優(yōu)勢

D. 若氣候適宜，群落在c點后，灌木將持續(xù)占主導地位

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【題目】登革熱病毒與寨卡病毒結構相似。為探究登革熱病毒抗體是否可以特異性結合寨卡病毒，科研人員用血清與病毒進行抗原-抗體雜交實驗，實驗處理及結果如下圖所示。相關敘述正確的是

A. 機體主要依賴免疫調節(jié)維持內環(huán)境穩(wěn)態(tài)

B. 由實驗結果可知，不設置b組對得出實驗結論不會有影響

C. c組不可作為抗原-抗體反應結果的參照

D. 登革熱康復者的血清抗體能夠與寨卡病毒結合

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【題目】艾滋病(AIDS)是一種危害性極大的傳染病，因感染艾滋病病毒(HIV)引起。為預防艾滋病，科學家曾給老鼠注射艾滋病疫苗制劑(減毒HIV＋生理鹽水)試驗成功，但在人體身上試驗失敗。下圖是艾滋病疫苗制劑引發(fā)老鼠機體免疫效應的部分示意圖，據(jù)圖回答下列問題：(圖中編號代表細胞)

（1）HIV是一種能攻擊人體免疫系統(tǒng)的病毒，它侵入人體后，主要攻擊目標是________細胞，使人體喪失免疫功能。艾滋病患者后期由于免疫功能缺失，惡性腫瘤的發(fā)病率大大升高，而我們正常人體內每天都有可能產生癌細胞卻沒有患病，因為免疫系統(tǒng)具有_____________的功能。

（2）上圖中物質A是________________________，④是_______________________。

（3）為檢測已注射該疫苗的老鼠對HIV是否具有免疫能力：

①選取身體健康、體重、大小相同的老鼠若干，均分為兩組。

②第1組每只注射______________________ ，第2組每只注射3 mL疫苗制劑。

③兩周后，給兩組老鼠注射_______________________。隨之檢測兩組老鼠體內相應的抗體水平，預期結果是：______________________________。

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