Question

乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致過程是：先對(duì)玉米秸稈進(jìn)行預(yù)處理、水解，使之變成單糖，然后進(jìn)行發(fā)酵，獲得酒精燃料。

(1)由于組成玉米秸稈的化學(xué)成分主要是纖維素，根據(jù)酶的    特點(diǎn)，需用   酶對(duì)其進(jìn)行水解，轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

(2)纖維素被認(rèn)為在保障人類健康，延長生命等方面有著重要作用，因此被稱為第七種營養(yǎng)素，但是人體內(nèi)沒有分解纖維素相應(yīng)的酶。從以下哪些微生物中可以提取到分解纖維素的酶(多選)

A．釀制果醋的醋酸菌    B．生長在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌    D．生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌

E．反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物

(3)目前，美國把尋求生產(chǎn)能源燃料的目光投向藻類植物，因?yàn)槎鄶?shù)藻類植物能制造大量的碳水化合物。藍(lán)藻與褐藻相比在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是                      。

(4)發(fā)酵階段需要的菌種是                      ，其新陳代謝類型是                        ，生產(chǎn)酒精要控制的必要條件是                                     。

Answer 1

(1)專一性  纖維素  (2)BE  (3)藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核  (4)酵母菌  異養(yǎng)兼性厭氧型  無氧(密閉、密封) 

解析:

根據(jù)生物對(duì)環(huán)境適應(yīng)性的原理，要獲得能大量產(chǎn)生纖維素酶的菌種，應(yīng)該從主要以纖維素為碳源的微生物中篩選，如：生長在腐木(主要成分為纖維素)、反芻動(dòng)物瘤胃中生存的很多微生物等均可能產(chǎn)生大量的纖維素酶。原核生物的細(xì)胞內(nèi)只有核區(qū)，遺傳物質(zhì)主要集中在核區(qū)內(nèi)，真核生物細(xì)胞內(nèi)有核膜包圍的(真正的)細(xì)胞核。酵母菌在有氧的條件下進(jìn)行有氧呼吸，主要進(jìn)行繁殖，在無氧的條件下，進(jìn)行無氧呼吸(發(fā)酵)，才能生產(chǎn)出酒精。