Question

（07江蘇卷）將一個土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如下圖所示)，以探究酶促反應的相關問題。根據實驗現象與數據分析答題。

   

(1)若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數據，根據數據繪制出如下曲線圖。20分鐘后，氣體量不再增加的原因是                                。

         

(2)若土豆片為8片時，和上述實驗所得的曲線(實線)相比，實驗結果的曲線最可能是下列        圖中的虛線。如果要獲得更多的氣體，在不改變溶液體積的條件下，可采取的方法是                     ，其結果可用       圖中的虛線表示。

    (3)為保證上述實驗的科學性，需要控制的其他外界因素有                       。

Answer 1

答案：（1）過氧化氫量有限   

 （2）c    增加過氧化氫濃度    a   

 （3）溫度（或溫度或氣壓等）

解析：（1）土豆片中含有過氧化氫酶，能將過氧化氫催化分解產生水和氧氣而出現氣泡，20分鐘后氣體不在增加，說明過氧化氫已經被完全分解，即給的過氧化氫的量有限；（2）增加土豆片的數量后，酶量增加，反應速度加快，但是酶只能改變反應的速度，不能改變反應結果，因此會出現如圖c表示的結果；要獲得更多的氣體，則必須增加反應底物的量，又不改變溶液的體積，因此只能增加過氧化氫的濃度；其結果是氣體總量增加，而圖中只有a的氣體量增加；（3）為了保證實驗的科學性，實驗變量一定為單一變量，因此必須控制其他外界因素對實驗的影響，而酶的活容易受溫度影響，因此必須控制好溫度；氣體的產生受氣壓影響，也應該控制好氣壓不變。