【題目】脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸�？蒲腥藛T為探究油水比例對脂肪水解度的影響[水解度=（脂肪水解量/脂肪總量）×100%]，做了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖。下列敘述錯誤的是（ ）

A.實驗中水既是化學(xué)反應(yīng)的溶劑又是反應(yīng)的原料

B.實驗過程需要提供適宜的溫度和pH等條件

C.當(dāng)脂肪比例大于50%，隨水的比例增加，水解度逐漸上升

D.當(dāng)水的比例大于50%，隨水的比例增加，脂肪酶活性下降

【答案】D

【解析】

酶的特性：

（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107~1013倍。

（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。

（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活。

A、脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，該反應(yīng)消耗水，同時水又是化學(xué)反應(yīng)的溶劑，A正確；

B、酶催化化學(xué)反應(yīng)需要提供適宜的溫度和pH等條件，B正確；

C、當(dāng)脂肪比例大于50%，即水的比例小于50%時，隨水的比例增加，水解度逐漸上升，C正確；

D、當(dāng)水的比例大于50%，隨水的比例增加，水解度下降，根據(jù)水解度=（脂肪水解量/脂肪總量）×100%可知，脂肪的水解量下降，但脂肪酶活性不一定下降，可能是反應(yīng)物濃度過低，D錯誤。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示生物新物種形成的基本環(huán)節(jié)，下列敘述正確的是（ ）

A.環(huán)境改變使生物產(chǎn)生定向的變異為進(jìn)化提供原材料

B.隔離是物種形成的必要條件，也是進(jìn)化的必要條件

C.種群基因庫的差異是形成生殖隔離的根本原因

D.對所有的物種來說，地理隔離必然導(dǎo)致生殖隔離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因工程的第一步是篩選獲取目的基因，利用PCR技術(shù)獲取目的基因是一種常用的手段。圖示某DNA分子經(jīng)切后，DNA片段自身環(huán)化并利用PCR技術(shù)擴增的部分過程。


（1）PCR與生物體內(nèi)DNA復(fù)制過程不同，解旋時不需要_______________酶催化而是通過_______________實現(xiàn)的，因此PCR技術(shù)使用的DNA聚合酶必須是_______________的。

（2）如果在某基因組中定位了一個目的基因X，其堿基序列未知，但已知X臨近區(qū)域的一段DNA序列，此時可利用圖示方法進(jìn)行目的基因的篩選和擴增。作用于圖示多個酶切點的限制酶種類應(yīng)_______________（相同/不同）。操作時根據(jù)圖中的_______________設(shè)計引物，將含有目的基因的DNA片段克隆出來，為便于目的基因與載體結(jié)合，可在_______________添加特定的限制酶識別序列。

（3）實踐中也常用RT-PCR技術(shù)擴增目的基因，這種技術(shù)是以RNA為模板。若利用RT-PCR技術(shù)擴增胰島素基因，應(yīng)選擇_______________細(xì)胞提取RNA。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實驗者利用基因工程技術(shù)將抗旱基因R成功轉(zhuǎn)入到抗旱能力弱的植株的染色體上，并得到如圖所示的三種抗旱類型。下列說法中錯誤的是（ ）

A.圖Ⅲ類型自交產(chǎn)生的后代中，抗旱植株占15/16

B.Ⅰ和Ⅱ雜交產(chǎn)生的后代中抗旱植株所占比例為100%

C.Ⅱ自交產(chǎn)生的后代中抗旱植株所占比例為7/8

D.Ⅰ和Ⅲ雜交產(chǎn)生的后代中抗旱植株所占比例為100%

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)利用小球藻(一種單細(xì)胞真核生物)為實驗材料，進(jìn)行了“探究環(huán)境因素對光合作用 的影響”的活動，他設(shè)計的實驗裝置如下圖所示。


回答下列問題:

(1)小球藻進(jìn)行光合作用時，主要吸收可見光范圍內(nèi)的__________光進(jìn)行光反應(yīng)，形成了 ATP 和___________。在葉綠體的____________中，ATP 為三碳化合物的還原提供了________。

(2)該同學(xué)研究了不同光強度和不同濃度的NaHCO3溶液對小球藻光合作用的影響，得到實驗數(shù)據(jù) 如下:

實驗條件

0

2 d

4 d

6d

8d

10d

12d

低光

強度

高濃度 NaHCO3溶液

0.1

0.2

0.6

0.9

1.5

1.8

2.1

低濃度 NaHCO3溶液

0.1

0.2

0.5

0.7

1.4

1.7

2.0

高光

強度

高濃度 NaHCO3溶液

0.1

0.3

1.1

1.4

2.8

3.5

4.3

低濃度 NaHCO3溶液

0.1

0.3

1.0

1.2

1.9

2.2

2.7

不同實驗條件下實驗裝置中氧氣的相對濃度與時間的關(guān)系
①該實驗的自變量是____________在實驗操作過程中，需要保持溫度、________________(答出兩點即可)等無關(guān)變量一致。

②第2～4d，在高濃度NaHCO3溶液條件下，高光強度組比低光強度組氧氣的相對濃度上升快， 其主要原因是_______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究者將乳腺細(xì)胞（M）誘導(dǎo)成乳腺癌細(xì)胞（Me），如圖表示細(xì)胞癌變前后的有關(guān)代謝水平變化情況，其中圖2是在培養(yǎng)液中加入線粒體內(nèi)膜呼吸酶抑制劑后測得的相關(guān)數(shù)據(jù)。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 數(shù)據(jù)顯示，Me對葡萄糖的攝取能力低于M

B. Me細(xì)胞膜上糖蛋白會增加，其根本原因是原癌基因和抑癌基因表達(dá)能力下降

C. M對該呼吸酶抑制劑的敏感性大于Me，有氧呼吸第三階段受到直接影響

D. 若Me進(jìn)行無氧呼吸，則其培養(yǎng)液中酒精含量高于M培養(yǎng)液中酒精含量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2013年7月，農(nóng)業(yè)部武川農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)觀測實驗站對當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧交錯帶油葵光合作用日變化進(jìn)行了研究，下圖展示了其7月28日這天的部分研究數(shù)據(jù)。回答下列問題：

（1）數(shù)據(jù)中的“光合速率”是指________（填“總”或“凈”）光合速率，判斷依據(jù)是_______________________。

（2）中午11:00~14:00時，光合速率出現(xiàn)了一個低谷，這段時間限制光合作用速率的環(huán)境因素更可能是______________________。

（3）圖中胞間二氧化碳濃度和光合速率呈_______（填“正”或“負(fù)”）相關(guān)，出現(xiàn)這種相關(guān)性的原因是_________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于動物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，正確的是

A. 因動物細(xì)胞具有接觸抑制特性，可在培養(yǎng)瓶壁上出現(xiàn)多層細(xì)胞

B. 原代培養(yǎng)過程中大多數(shù)細(xì)胞的基因型會發(fā)生改變

C. 二倍體細(xì)胞的傳代培養(yǎng)次數(shù)通常是無限的

D. 培養(yǎng)液中加入抗生素以防培養(yǎng)過程的污染

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人體內(nèi)的細(xì)胞在分裂過程中每條染色體上的DNA含量的變化曲線，敘述正確的為

A. 該圖若為減數(shù)分裂，則cd段的細(xì)胞都含有23對同源染色體

B. 該圖若為減數(shù)分裂，則等位基因的分離發(fā)生在cd段的某一時期

C. 該圖若為有絲分裂，則細(xì)胞板和紡錘體都出現(xiàn)在bc段

D. 該圖若為有絲分裂，則ef段的細(xì)胞都含有兩個染色體組

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