【題目】提取葉綠體中的色素時(shí)要加入無(wú)水酒精，其原因是（ ）

A.讓色素溶解B..防止葉綠素被壞

C.便于將葉片研磨成勻漿D.促使葉綠體中色素分離

【答案】A

【解析】

色素提取和分離過(guò)程中幾種化學(xué)物質(zhì)的作用：

（1）無(wú)水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素；

（2）層析液用于分離色素；

（3）二氧化硅破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分；

（4）碳酸鈣可防止研磨過(guò)程中色素被破壞。

根據(jù)色素提取的原理是色素可以溶于有機(jī)溶劑例如：無(wú)水乙醇；所以加入無(wú)水乙醇的主要目的是將色素溶解。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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