【題目】某同學(xué)在制作腐乳的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是

A. 用鹽腌制時(shí)，加鹽量太少 B. 用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒

C. 制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多 D. 裝瓶后，沒(méi)有將瓶口密封

【答案】C

【解析】試題分析：用鹽腌制，能使得豆腐塊變硬，同時(shí)能抑制雜菌生長(zhǎng)，如加鹽量太少，豆腐腐敗變質(zhì)；故A錯(cuò)誤．用來(lái)腌制腐乳的玻璃瓶，沒(méi)有用沸水消毒，雜菌滋生，豆腐塊腐敗變質(zhì)；故B錯(cuò)誤．制作鹵湯時(shí)，料酒加的量較多，腐乳成熟期延后，但能抑制雜菌生長(zhǎng)，不會(huì)變質(zhì)；故C正確．密封時(shí)，將瓶口通過(guò)酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，能防止雜菌污染；故D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖1、圖2是兩種不同遺傳病的系譜圖，圖1中3號(hào)和4號(hào)為雙胞胎，圖2中4號(hào)不含致病基因�；卮鹣铝袉�(wèn)題。

（1）在圖1中若3號(hào)、4號(hào)為異卵雙生，則二者基因型相同的概率為_(kāi)_______。若3號(hào)、4號(hào)為同卵雙生，則二者性狀差異來(lái)自__________________________。

（2）圖2中該病的遺傳方式為_(kāi)_______遺傳。若8號(hào)與10號(hào)近親婚配，生了一個(gè)男孩，則該男孩患病的概率為_(kāi)__________________________。

（3）若圖2中8號(hào)到了婚育年齡，從優(yōu)生的角度考慮，你對(duì)她有哪些建議？____ _____。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞器的敘述中，正確的是

A．細(xì)胞器的種類和數(shù)量可因細(xì)胞的種類不同而出現(xiàn)差異

B．用差速離心法不可以分離細(xì)胞中不同的細(xì)胞器

C．細(xì)胞器是由一層或兩層生物膜包裹形成的結(jié)構(gòu)

D．每一個(gè)細(xì)胞器都是細(xì)胞系統(tǒng)中各自獨(dú)立的子系統(tǒng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，制作裝片的正確順序是（ ）

A．固定→解離→染色→壓片 B．解離→漂洗→染色→壓片

C．漂洗→解離→染色→壓片 D．解離→染色→漂洗→壓片

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的速度主要取決于（ ）

A．細(xì)胞的體積 B．細(xì)胞的表面積

C．細(xì)胞的表面積與體積之比 D．細(xì)胞分裂的快慢

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為不同類型神經(jīng)突觸作用機(jī)理模式圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）神經(jīng)遞質(zhì)的釋放方式為_(kāi)___________。神經(jīng)遞質(zhì)合成后為了防止被細(xì)胞內(nèi)其他酶所破壞而儲(chǔ)存在_____________內(nèi)。神經(jīng)遞質(zhì)釋放后通常需要迅速降解失活，反應(yīng)發(fā)生的場(chǎng)所是____________。

（2）圖A中，神經(jīng)遞質(zhì)釋放后引起 Na+ 大量進(jìn)入突觸后膜后，引起的后膜內(nèi)外電位狀態(tài)是_______；圖B中，后膜上的受體與神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合后利于Cl- 進(jìn)入，此時(shí)后膜是否會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)？ ________ 。（會(huì)，不會(huì)）

（3）氨基丁酸（GABA）是一種神經(jīng)遞質(zhì)，其作用機(jī)理與上圖B相同。

①研究發(fā)現(xiàn)對(duì)癲癇病人施用氨基丁酸轉(zhuǎn)氨酶的抑制劑，可緩解病情。這是由于該藥物可以使GABA分解速率________________（減慢，加快），從而起到治療效果。

②某種麻醉劑可以起到與GABA一樣的功能，可與GABA受體結(jié)合，從而可________（填“縮短”或“延長(zhǎng)” ）該離子通道打開(kāi)的時(shí)間，產(chǎn)生麻醉效果。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于泡菜中亞硝酸鹽含量測(cè)定的操作順序正確的是（ ）。

①配制溶液 ②制備樣品處理液 ③制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液 ④比色

A. ①②③④ B. ②③④① C. ①③②④ D. ③①②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是

A．3號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為103倍

B．4號(hào)試管中稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)得到的菌落平均數(shù)恰為5號(hào)試管的10倍

C．5號(hào)試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1．7×109個(gè)

D．該實(shí)驗(yàn)方法統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果往往會(huì)比實(shí)際活菌數(shù)目要高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞周期的敘述，正確的是（ ）

A．成熟的生殖細(xì)胞產(chǎn)生后立即進(jìn)入下一個(gè)細(xì)胞周期

B．機(jī)體內(nèi)所有的體細(xì)胞處于細(xì)胞周期中

C．抑制DNA的合成，細(xì)胞將停留在分裂期

D．細(xì)胞分裂間期為細(xì)胞分裂期提供物質(zhì)基礎(chǔ)

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