Question

【題目】請分析下表，回答有關(guān)實驗的問題。

(1)A組實驗中所用酒精的作用是_________。應(yīng)觀察到的實驗現(xiàn)象是脂肪被染成__________色。

(2)B組實驗中，應(yīng)觀察到的實驗現(xiàn)象是________________________。在該組實驗中，選擇甘蔗為生物材料，實驗過程和方法規(guī)范，但沒有觀察到相應(yīng)的顏色變化，原因可能是____________________。

(3)C組實驗中，如果雞蛋清因粘稠而貼在試管壁上，需要進(jìn)行改進(jìn)的方法是____________。

(4)D組實驗中，制備的細(xì)胞膜在試管中用_______________方法提純。上述A到D組實驗中需要水浴加熱的是___________________(填組別)。

Answer 1

【答案】洗去浮色 紅色 磚紅色沉淀 甘蔗中的糖類主要是蔗糖，屬于非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀 對其加水稀釋 離心過濾 B

【解析】

檢測脂肪實驗，需要用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色，蘇丹Ⅳ能將脂肪染成紅色，實驗中還需要用酒精洗去浮色；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱。雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液，反應(yīng)出現(xiàn)紫色；實驗室常選用哺乳動物成熟紅細(xì)胞作材料制備細(xì)胞膜，實驗中將細(xì)胞置于清水中，細(xì)胞破裂后，可以采用差速離心法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純凈的細(xì)胞膜。

（1）A組脂肪鑒定實驗中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是洗去浮色，應(yīng)觀察到的實驗現(xiàn)象是脂肪被染成紅色。

（2）B組還原糖鑒定實驗中，應(yīng)觀察到的實驗現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀。在該組實驗中，選擇甘蔗為生物材料，實驗過程和方法規(guī)范，但沒有觀察到相應(yīng)的顏色變化，原因是甘蔗中的糖類主要是蔗糖，屬于非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。

（3）C組蛋白質(zhì)鑒定實驗中，如果雞蛋清因粘稠而貼在試管壁上，需要進(jìn)行改進(jìn)的方法是對其加水稀釋。

（4）D組細(xì)胞膜的提取實驗中，制備的細(xì)胞膜在試管中用離心過濾方法提純。上述A到D組實驗中需要水浴加熱的是B。