Question

【題目】下圖甲是興趣小組利用兩種微生物分泌的纖維素酶進(jìn)行相關(guān)研究結(jié)果，圖乙為50℃時(shí)酶B催化纖維素分解隨時(shí)間變化曲線。請(qǐng)回答下列問題：

（1）據(jù)圖甲可知，本實(shí)驗(yàn)研究的課題是：___________________________ 。

（2）酶的化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是__________ 。據(jù)圖甲分析酶A和酶B中 _______受高溫條件的影響更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶 __________ 。

（3）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素最終分解成 _____________，該產(chǎn)物可與 __________試劑在加熱時(shí)生成紅黃色沉淀。

（4）若改用等量的酶A進(jìn)行圖乙對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)趫D乙中畫出底物濃度隨時(shí)間變化的大致曲線。

___________________

Answer 1

【答案】 探究溫度對(duì)酶A和酶B活性的影響 蛋白質(zhì) 酶A 空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活 葡萄糖 本尼迪特

【解析】試題分析：圖甲中橫坐標(biāo)為不同的溫度，縱坐標(biāo)是酶的活性，有酶A、酶B兩條曲線，可見該實(shí)驗(yàn)研究的是溫度對(duì)兩種酶活性的影響；圖中顯示在適宜溫度下酶A的活性較強(qiáng)，但在溫度超過60℃，其活性下降更快，說明高溫對(duì)酶A的活性影響更大。

（1）據(jù)圖甲可知，本實(shí)驗(yàn)研究的課題是：探究溫度對(duì)酶A和酶B活性的影響。

（2）酶的化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)。據(jù)圖甲分析酶A受高溫條件的影響更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而失去活性。

（3）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素最終分解成葡萄糖，該產(chǎn)物可與本尼迪特試劑在加熱時(shí)生成紅黃色沉淀（與斐林試劑在水浴加熱時(shí)生成磚紅色沉淀）。

（4）由于50℃條件下，酶A的活性大于酶B，若改用等量的酶A進(jìn)行圖乙對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，底物濃度下降更快。大致曲線如圖：。