Question

【題目】某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到的提取液進(jìn)行了三次實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)Ⅰ：每支試管控制在30 ℃條件下，按下表操作：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果每支試管都產(chǎn)生氣體。請(qǐng)回答：

(1)該實(shí)驗(yàn)的主要目的是______________________。

(2)該實(shí)驗(yàn)中的因變量是________。

(3)實(shí)驗(yàn)在30 ℃下進(jìn)行的原因是___________________。

實(shí)驗(yàn)Ⅱ：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實(shí)驗(yàn)Ⅰ，分別測(cè)定實(shí)驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ中過氧化氫在相同時(shí)間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示的曲線，請(qǐng)回答：

(4)曲線A是實(shí)驗(yàn)________(選填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的結(jié)果，理由是_____________________。

(5)曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是__________________。

Answer 1

【答案】 探究不同pH對(duì)酶活性的影響 過氧化氫酶的活性(或過氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目) 30 ℃下過氧化氫酶的活性比較高（排除溫度變化(無關(guān)變量)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 ） Ⅱ 曲線A顯示過氧化氫含量較多，說明加入的馬鈴薯提取液較少 同一種酶的最適pH是一定的，不會(huì)因濃度的不同而改變

【解析】本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)考查pH值和酶的量對(duì)酶促反應(yīng)的影響，要求考生能利用所學(xué)知識(shí)解讀實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果，判斷出實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，進(jìn)而結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析可能的原因。

(1)結(jié)合題意分析表中數(shù)據(jù)可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是pH不同，因此實(shí)驗(yàn)的主要目的是探究不同pH對(duì)過氧化氫酶活性的影響。

(2)曲線表示不同pH值條件下過氧化氫含量的變化，因此實(shí)驗(yàn)中的因變量是氧化氫酶的活性(或過氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目)。

(3)根據(jù)上述分析可知，溫度在本實(shí)驗(yàn)中屬于無關(guān)變量，對(duì)照實(shí)驗(yàn)要求各組的無關(guān)變量要相同且適宜，可知實(shí)驗(yàn)在30 ℃下進(jìn)行的原因是30 ℃下過氧化氫酶的活性比較高（排除溫度變化(無關(guān)變量)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 ）。

(4)將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，即過氧化氫酶的含量減半，則曲線A是實(shí)驗(yàn)Ⅱ的結(jié)果，理由是曲線A顯示過氧化氫含量較多，說明加入的馬鈴薯提取液較少。

(5)由于同一種酶的最適pH是一定的，不會(huì)因濃度的不同而改變，因此曲線A和B中過氧化氫含量的最低點(diǎn)應(yīng)位于橫坐標(biāo)同一位置。