Question

【題目】

（1）該結(jié)構(gòu)通式的特點___________。

（2）區(qū)分該結(jié)構(gòu)不同種類的依據(jù)是________________，舉例說明該物質(zhì)構(gòu)成的大分子有機物的功能（任舉兩例）_________________、_________________。

（3）當它與另一個同類分子結(jié)合時的方式稱為________________，形成的化學(xué)鍵叫做________________，可表示為_______________，產(chǎn)物是_______________。

（4）某物質(zhì)的R基若為—CH2—CO—CH3時作為，此物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可表示為_____________。

Answer 1

【答案】（1）每種氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 （2）R基 結(jié)構(gòu)蛋白（羽毛） 催化作用（胃蛋白酶）（或其他功能） （3）脫水縮合 肽鍵 —NH—CO— 二肽和水 （4）

【解析】（1）由圖可以看出，該分子為氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位。每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上。（2）不同之處是每種氨基酸的R基團不同。氨基酸構(gòu)成的大分子物質(zhì)是蛋白質(zhì)，如結(jié)構(gòu)蛋白（羽毛）、催化作用（胃蛋白酶）、調(diào)節(jié)作用（胰島素）、免疫作用（抗體）、運輸作用（血紅蛋白）等等。（3）氨基酸與另一個同類分子結(jié)合的方式稱為脫水縮合，形成的化學(xué)健叫肽鍵（—NH—CO—）。兩個氨基酸脫水縮合形成二肽并脫出1分子水。（4）若某氨基酸的R基團為—CH2—CO—CH3時，此物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可表示為。