【題目】淀粉酶廣泛應(yīng)用于釀酒、食品和環(huán)境治理等行業(yè).某同學(xué)欲探究某種淀粉酶作用的最適條件,實(shí)驗(yàn)思路為:淀粉酶在不同條件下催化淀粉水解,一段時(shí)間后進(jìn)行相關(guān)測(cè)定以獲得該種淀粉酶作用的最適條件.請(qǐng)回答:
(1)如欲探究溫度對(duì)該種淀粉酶活性的影響,不宜選擇(填“碘液”或“斐林試劑”)作為檢測(cè)試劑,原因是 .
(2)該同學(xué)的部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示.若將已處理的1號(hào)試管的條件改為3號(hào)試管條件,請(qǐng)分析等量淀粉被水解的時(shí)間變化情況及原因.
A.若探究條件為溫度,則等量淀粉被水解的時(shí)間 , 原因是 .
B.若探究條件為pH,則等量淀粉被水解的時(shí)間 , 原因是 .
【答案】
(1)斐林試劑;實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,斐林試劑使用時(shí)需要50﹣65℃水浴加熱,會(huì)改變?cè)瓕?shí)驗(yàn)溫度
(2)縮短;因?yàn)榈蜏刂皇菚簳r(shí)抑制酶的活性,當(dāng)溫度升至最適溫度時(shí),酶活性會(huì)升高,反應(yīng)時(shí)間縮短;不變;過(guò)酸條件會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使其變性失活,當(dāng)酶再處于最適pH時(shí)酶活性也不會(huì)發(fā)生改變
【解析】解:(1)如欲探究溫度對(duì)該種淀粉酶活性的影響,溫度則是自變量,而斐林試劑(鑒定還原性糖的試劑)使用時(shí)需要50﹣65℃水浴加熱,會(huì)改變?cè)瓕?shí)驗(yàn)溫度,所以該實(shí)驗(yàn)不宜選擇斐林試劑作為檢測(cè)試劑.(2)該同學(xué)的部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示,由圖知1號(hào)試管所處的pH或溫度低于3號(hào)試管(處在最適pH或溫度)、且1號(hào)試管較3號(hào)試管淀粉水解的時(shí)間長(zhǎng).
A.若探究條件為溫度,將已處理的1號(hào)試管的條件改為3號(hào)試管條件,則等量淀粉被水解的時(shí)間縮短,原因是低溫只是暫時(shí)抑制酶的活性,當(dāng)溫度升至最適溫度時(shí),酶活性會(huì)升高,反應(yīng)時(shí)間縮短.
B.若探究條件為pH,則等量淀粉被水解的時(shí)間不變,原因是過(guò)酸(pH過(guò)。l件會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使其變性失活,當(dāng)酶再處于最適pH時(shí)酶活性也不會(huì)發(fā)生改變.
所以答案是:(1)斐林試劑 實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,斐林試劑使用時(shí)需要50﹣65℃水浴加熱,會(huì)改變?cè)瓕?shí)驗(yàn)溫度(2)A.縮短 因?yàn)榈蜏刂皇菚簳r(shí)抑制酶的活性,當(dāng)溫度升至最適溫度時(shí),酶活性會(huì)升高,反應(yīng)時(shí)間縮短
B.不變 過(guò)酸條件會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使其變性失活,當(dāng)酶再處于最適pH時(shí)酶活性也不會(huì)發(fā)生改變
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解酶的特性的相關(guān)知識(shí),掌握高效性:催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高許多;專一性:每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng);在最適宜的溫度和pH下,酶的活性最高.
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】細(xì)胞能夠正常地完成各項(xiàng)生命活動(dòng)的前提( )
A.細(xì)胞核內(nèi)有遺傳物質(zhì)
B.細(xì)胞保持完整結(jié)構(gòu)
C.細(xì)胞膜的流動(dòng)性
D.線粒體提供能量
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】人的X染色體和Y染色體大小、形態(tài)不完全相同,但存在著同源區(qū)(II)和非同源區(qū)(I、III)(如下圖)。由此可以推測(cè)( )
A.II片段上有控制男性性別決定的基因
B.II片段上某基因控制的遺傳病,男性患病率不等于女性
C.III片段上某基因控制的遺傳病,患者全為男性
D.I片段上某隱性基因控制的遺傳病,女性患病率高于男性
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】家貓?bào)w色由X染色體上一對(duì)等位基因B、b控制,只含基因B的個(gè)體為黑貓,只含基因b的個(gè)體為黃貓,其他個(gè)體為玳瑁貓,下列說(shuō)法正確的是( )
A.玳瑁貓互交的后代中有25%雄性黃貓
B.玳瑁貓與黃貓雜交后代中玳瑁貓占50%
C.為持續(xù)高效地繁育玳瑁貓,應(yīng)逐代淘汰其他體色的貓
D.只有用黑貓和黃貓雜交,才能獲得最大比例的玳瑁貓
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】甲、乙分別為物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的坐標(biāo)圖和模式圖,下列相關(guān)說(shuō)法正確的是( 。
A.圖乙所示的細(xì)胞可能是哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞,沒(méi)有生物膜系統(tǒng)
B.圖甲為主動(dòng)運(yùn)輸、圖乙為協(xié)助擴(kuò)散,故兩種運(yùn)輸方式?jīng)]有共同點(diǎn)
C.圖甲物質(zhì)由膜外運(yùn)輸?shù)侥?nèi)過(guò)程中一定消耗氧氣
D.腸道吸收乳汁中的免疫球蛋白的過(guò)程可用圖乙中的跨膜運(yùn)輸方式表示
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】
①酒精被胃黏膜吸收
②氧氣進(jìn)入細(xì)胞
③腎小管管壁上皮細(xì)胞吸收原尿中的Na+
④小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸
A. ①② B. ③④ C. ②③④ D. ①②③④
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】果醋有消除疲勞和減肥等功效,該飲料深受廣大女士的喜愛(ài)。某果酒廠的果酒滯銷,計(jì)劃將生產(chǎn)的部分果酒“轉(zhuǎn)變”為果醋。研究人員設(shè)置了如圖所示的裝置:
(1)果酒和果醋的制作分別利用了(填微生物名稱)。果酒制作時(shí)溫度應(yīng)控制在 , 果醋制作時(shí)溫度應(yīng)控制在。
(2)由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作過(guò)程中,需要改變的環(huán)境條件是。
(3)乙瓶為發(fā)酵瓶,你認(rèn)為甲、丙兩個(gè)裝置瓶中,盛有果酒和果醋的裝置瓶分別是。在裝置瓶乙中,發(fā)酵菌先將乙醇變?yōu)?/span> , 最后變?yōu)榇姿帷?/span>
(4)可以用來(lái)檢驗(yàn)生產(chǎn)出的果醋中是否含有酒精。在條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)使溶液呈色。
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