Question

下列關(guān)于人體健康與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)關(guān)系的說(shuō)法不正確的是

1. A.
   營(yíng)養(yǎng)不良的原因之一是食物種類過(guò)于單一
2. B.
   脂肪肝的形成與脂肪攝入多少無(wú)關(guān)
3. C.
   低血糖早期癥狀可通過(guò)及時(shí)補(bǔ)充糖含量多的食物來(lái)緩解
4. D.
   大病初愈者適宜進(jìn)食蛋白質(zhì)含量豐富的食物

Answer 1

B
當(dāng)脂肪來(lái)源太多時(shí)，肝臟就要把多余的脂肪合成脂蛋白，從肝臟中運(yùn)出去，磷脂是合成脂蛋白的重要原料。如果肝臟功能不好或是磷脂等的合成減少時(shí)，脂蛋白的合成受阻，脂肪就不能順利從肝臟運(yùn)出去，因而造成脂肪在肝臟中的堆積，形成脂肪肝。因此脂肪肝的形成與脂肪攝入過(guò)多有關(guān)。