Question

【題目】如圖是某同學(xué)為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置．開始時(shí)錐形瓶中裝有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌．實(shí)驗(yàn)過程中，刻度玻璃管中的有色液滴會(huì)向右移動(dòng)．表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的液滴右移的距離（單位：cm）．請判斷下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

時(shí)間（分鐘） 溫度	1	2	3	4	5
4℃	0	0	0.1	0.2	0.3
10℃	0.2	1.0	1.9	3.1	4.0
20℃	0.4	1.3	2.2	3.3	4.5
35℃	0.7	1.4	2.8	4.4	5.0
55℃	0	0.1	0.2	0.3	0.4

A.實(shí)驗(yàn)開始前應(yīng)對葡萄糖溶液作煮沸處理，以除去氧氣和滅菌
B.表中數(shù)據(jù)可以表示酵母菌無氧呼吸所產(chǎn)生的CO2的量
C.在一定范圍內(nèi)，隨著溫度升高，酵母菌的無氧呼吸強(qiáng)度越來越大
D.35℃最有利于酵母菌的無氧呼吸，隨著實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，液滴右移的速率越來越大

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、酵母菌的無氧呼吸需要在無氧的環(huán)境中進(jìn)行，所以需要在實(shí)驗(yàn)開始時(shí)對葡萄糖溶液做煮沸處理，這樣就是為了除去葡萄糖溶液中殘留的氧氣和雜菌，A正確；
B、為了測得酵母菌的無氧呼吸強(qiáng)度，最好的方法就是通過檢測二氧化碳的排放量來推測，所以表中記錄的數(shù)據(jù)表示酵母菌細(xì)胞呼吸時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳的量，B正確；
C、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，CO2生成量逐漸增加，即無氧呼吸強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)，超過一定溫度，酶活性降低，無氧呼吸速率減慢，C正確；
D、從表中可知35℃時(shí)二氧化碳釋放量最多，所以最有利于酵母菌的發(fā)酵，但由于隨著反應(yīng)的進(jìn)行葡萄糖會(huì)逐漸被消耗減少，所以二氧化碳的釋放量會(huì)逐漸減少，D錯(cuò)誤．
故選：D．
分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2 ， 裝置內(nèi)氣體增加，液體會(huì)進(jìn)入移液管，因此液滴移動(dòng)距離表示CO2生成量；
分析表格：根據(jù)表格數(shù)據(jù)在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，CO2生成量逐漸增加，即無氧呼吸強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)；35℃時(shí)，液滴移動(dòng)距離最大，表示此時(shí)無氧呼吸強(qiáng)度最大．葡萄糖因消耗而減少移液管中增加的液體量減少．