【題目】魚被宰殺后,魚肉中的三磷酸腺苷(ATP)經(jīng)過ATP→ADP→AMP→IMP過程降解成肌苷酸(IMP),IMP能提升魚肉鮮味,但在酸性磷酸酶(ACP)作用下IMP會(huì)被進(jìn)一步降解,導(dǎo)致魚肉鮮味下降。為了研究魚類的保鮮方法,研究者從常見淡水魚(草魚、鮰魚和鱔魚)的肌肉中分離純化得到ACP,并對(duì)該酶活性進(jìn)行了一系列研究,相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下。
請(qǐng)回答問題:
(1)生成IMP的過程中,ATP首先斷裂_________鍵。
(2)據(jù)圖可知,鮰魚ACP的最適pH為_________左右;草魚ACP的最適溫度為_________左右,該溫度下鱔魚的ACP_________,原因是ACP的_________被破壞。
(3)綜合上述信息,請(qǐng)寫出一種保持魚肉鮮味的方法:_________。
【答案】 遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸 5.8~6.0 60℃ 失活 空間結(jié)構(gòu) 低溫儲(chǔ)藏等控制pH或溫度的方法
【解析】試題分析:本題結(jié)合圖型,考查影響酶活性的因素相關(guān)知識(shí),意在考查考生從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力;能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn),把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系;理論聯(lián)系實(shí)際,綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問題的能力。酶的催化作用具有高效性(酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑)、專一性(一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng))、需要適宜的溫度和pH值(在最適條件下,酶的催化活性最高,低溫可以抑制酶的活性,隨著溫度升高,酶的活性可以逐漸恢復(fù),高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,使酶永久性的失活),據(jù)此分析解答。
(1)ATP有兩個(gè)高能磷酸鍵,生成IMP的過程中,ATP首先斷裂遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵,生成ADP。
(2)據(jù)圖可知,鮰魚ACP的最適pH為5.8~6.0左右;草魚ACP的最適溫度為60℃左右,該溫度下鱔魚的ACP失活,原因是ACP的空間結(jié)構(gòu)被破壞。
(3)魚肉中的三磷酸腺苷(ATP)經(jīng)過降解生成對(duì)魚肉鮮味貢獻(xiàn)最大的物質(zhì)-肌苷酸(IMP),但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下該物質(zhì)會(huì)被進(jìn)一步降解,導(dǎo)致魚肉鮮味下降,所以魚肉保鮮的思路為在IMP被降解前采取一定措施有效抑制ACP的活性。分析圖1和圖2可知,可以采用低溫儲(chǔ)藏或者在pH<3.8的條件下儲(chǔ)藏,ACP酶的活性會(huì)顯著降低,進(jìn)而IMP不被分解而增加魚肉的鮮味。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖所示為某綠色植物體內(nèi)部分生理過程,其中甲和乙表示物質(zhì);卮鹣铝袉栴}:
(1)在所有活細(xì)胞中都能進(jìn)行的生理過程是________ (填序號(hào))。
(2)圖中生理過程②需要光反應(yīng)提供____________。若生理過程②消耗的物質(zhì)乙均由葉肉細(xì)胞提供,則此時(shí)該綠色植物的光合速率______________ (填“大于”、“等于”或“小于”)呼吸速率。
(3)圖中生理過程④進(jìn)行的場(chǎng)所是____________,該場(chǎng)所擴(kuò)大膜面積的方式是____________。
(4)從圖中信息可知物質(zhì)乙的產(chǎn)生先于物質(zhì)甲的消耗,___________ (填“能”或“不能”)得出“不管有無物質(zhì)甲,圖中產(chǎn)生物質(zhì)乙的過程都能進(jìn)行”的結(jié)論。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列有關(guān)激素作用的敘述,不正確的是 ( )
A. 激素能促進(jìn)人體細(xì)胞的生長
B. 激素是參與體液調(diào)節(jié)的唯一化學(xué)物質(zhì)
C. 激素能促進(jìn)男、女性成熟
D. 激素能促進(jìn)人體的發(fā)育
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】水果蔬菜的智能溫室大棚種植為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了更美好的發(fā)展前景。圖1為大棚蔬菜西蘭花葉片的葉綠體中光合作用的過程圖解,其中甲~丁表示不同的物質(zhì);圖2為葉片在光照等環(huán)境因素影響下C02吸收和釋放速率的變化曲線。據(jù)圖分析回答:
(1)葉片在光合作用的光反應(yīng)中產(chǎn)生的_____________可以被暗反應(yīng)利用;光照下,圖1中ATP的移動(dòng)方向是_______________(用字母和箭頭表示)。
(2)影響葉片葉綠體中暗反應(yīng)的外部環(huán)境因素可能有______________________________。
(3)在t2~t3時(shí),限制光合速率的環(huán)境因素主要有_____________________________。與t2~t3時(shí)相比,t3~t4時(shí)和t4后短時(shí)間內(nèi),圖1中丙的含量變化分別為_____________、______________。
(4)在t1~t2時(shí),給予充足恒定的光照,葉綠體的_____________________(填場(chǎng)所)上色素吸收光能增加,使水在光下分解加快,進(jìn)而加快暗反應(yīng)中______________(選填“甲、乙、丙、丁”)的利用。有利于提高西蘭花的產(chǎn)量。
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【題目】下列有關(guān)生物進(jìn)化的敘述,錯(cuò)誤的是( 。
A. 捕食者的存在可促進(jìn)被捕食者的進(jìn)化
B. 生殖隔離的產(chǎn)生是新物種形成的標(biāo)志
C. 突變和基因重組決定生物進(jìn)化的方向
D. 生物多樣性的形成是共同進(jìn)化的結(jié)果
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】洋蔥(2n=16)的細(xì)胞分裂圖像如下圖所示;采用兩種方法可以抑制細(xì)胞的有絲分裂,使細(xì)胞停留在細(xì)胞周期的某一階段,如下表所示。
請(qǐng)回答問題:
(1)觀察洋蔥根尖有絲分裂裝片時(shí),應(yīng)找到_________區(qū)的細(xì)胞進(jìn)行觀察;若視野中未見處于分裂狀態(tài)的細(xì)胞,原因可能是_________。
(2)圖中染色體數(shù)目最多的是_________(A/B/C/D)細(xì)胞。D細(xì)胞中主要發(fā)生的分子水平變化是_________。
(3)據(jù)表可知,如要觀察染色體的數(shù)目和形態(tài)并進(jìn)行分析,最好用_________處理,原因是_________。
(4)在臨床研究方面,推測(cè)5-氟尿嘧啶可用于治療_________等疾病。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖為某植物葉肉細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生理過程圖解。據(jù)圖回答下列問題:
(1)A物質(zhì)是________;C物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞绞?/span>______________。
(2)場(chǎng)所Ⅰ是通過____________(結(jié)構(gòu))來增大膜面積的,酶1作用的部位是場(chǎng)所Ⅰ中的____________。光合作用的光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供______________________________(物質(zhì));場(chǎng)所Ⅱ是指________________。
(3)在場(chǎng)所Ⅲ中,如果用放射性同位素對(duì)B物質(zhì)示蹤,則放射性最先出現(xiàn)在[______]物質(zhì)中。E物質(zhì)在場(chǎng)所Ⅲ的__________________上生成。
(4)寫出光合作用的總反應(yīng)式:___________________________________________________
(5)長期水淹的植物會(huì)出現(xiàn)爛根現(xiàn)象,是因?yàn)閳D中[ ]_________(物質(zhì))的積累造成的。
(6)植物根尖細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有__________________________。
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【題目】下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果敘述正確的是
A. 赫爾希和蔡斯用同位素標(biāo)記法證明了DNA是主要遺傳物質(zhì)
B. 薩頓用假說—演繹法提出假說:基因位于染色體上
C. 摩爾根用類比推理證明了基因位于染色體上
D. 孟德爾用假說—演繹法發(fā)現(xiàn)了遺傳的分離定律和自由組合定律
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【題目】下面是某植物細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂的圖像,請(qǐng)回答:
(1)圖b處于細(xì)胞周期的___________期,此時(shí)細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的主要變化有____________。
(2)以上圖像在一個(gè)細(xì)胞周期正確的排序?yàn)?/span>_______________(用圖中字母填寫),其中屬于有絲分裂中期的是_________(用圖中字母填寫),做出判斷的依據(jù)是_________________。
(3)圖中染色體數(shù)與DNA數(shù)為1:1的是圖___________(用圖中字母填寫)。
(4)若a圖細(xì)胞中染色體數(shù)目為32條,則c圖細(xì)胞中染色體數(shù)目是_________條。
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