【題目】某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，過程如圖所示，有關(guān)敘述正確的是( )

A.①、②所依據(jù)的原理不同，過程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵

B.③、④所依據(jù)的原理不同，過程③破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵

C.經(jīng)①、③溶解后產(chǎn)生的溶液中加入雙縮脲試劑會變成紫色

D.過程②產(chǎn)生的蛋白塊也可用③的方法進行溶解

【答案】C

【解析】

1、蛋白質(zhì)的變性:受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物(乙醇、甲醛等)、紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性,失去其生理活性;變性是不可逆過程,是化學(xué)變化過程。

2、蛋白質(zhì)鑒定使用雙縮脲試劑,產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

A、高溫加熱使蛋白質(zhì)變性只是導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變,肽鍵并沒有斷裂,A錯誤;
B、過程③沒有改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),過程④破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵,B錯誤;
C、過程①、③溶解后產(chǎn)生的溶液中是蛋白質(zhì)或多肽,仍然具有肽鍵,因此雙縮脲試劑鑒定均能產(chǎn)生紫色反應(yīng),C正確;
D、過程②產(chǎn)生的蛋白塊其蛋白質(zhì)已經(jīng)變性,用③的方法不能使其再溶解,D錯誤。

故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類某遺傳病受X染色體上的兩對等位基因(A、a和B、b)控制，且只有A、B基因同時存在時個體才不患病。不考慮基因突變和染色體變異。根據(jù)系譜圖，下列分析錯誤的是（ ）

A. I-1的基因型為XaBXab或XaBXaB

B. II-3的基因型一定為XAbXaB

C. IV-1的致病基因一定來自于1-1

D. 若II-1的基因型為XABXaB，與II-2生一個患病女孩的概率為1/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為動物細胞培養(yǎng)過程中，動物細胞增殖情況的變化曲線（圖中B、D兩點表示經(jīng)篩選后繼續(xù)培養(yǎng)），請據(jù)圖回答下面的問題：

（1）OA段的培養(yǎng)稱為________培養(yǎng)，AB段可能發(fā)生了________現(xiàn)象，需要用________酶處理，以使組織細胞分散開來。

（2）為制備單克隆抗體，需將________注射到小鼠體內(nèi)，以此獲取________細胞，同時可選取圖中________點的細胞與該細胞融合形成雜交細胞，所選取細胞的細胞膜上的_____比正常細胞顯著減少。

（3）為篩選出能夠產(chǎn)生單克隆抗體的雜交細胞，可用______培養(yǎng)基達到目的。雜交瘤細胞具有__________（特點）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖所示，某種植物的花色（白色、藍色、紫色）由常染色體上的兩對獨立遺傳的等位基因（D、d和R、r）控制。下列說法不正確的是（　 　）

A.該種植物中能開紫花的植株的基因型有4種

B.植株Ddrr與植株ddRR雜交，后代中1/2為藍花植株，1/2為紫花植株

C.植株DDrr與植株ddRr雜交，其后代全自交，白色植株占5/32

D.植株DdRr自交，后代紫花植株中能穩(wěn)定遺傳的個體所占的比例是1/6

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示水稻葉肉細胞在光照強度分別為a、b、c、d時(其它條件不變且適宜),單位時間內(nèi)CO2釋放量和O2產(chǎn)生總量的變化,下例有關(guān)說法錯誤的是( )

A.光照強度由a到d時,葉肉細胞凈光合速率增加

B.光照強度為b時,光合作用速率等于呼吸作用速率

C.若光照強度長期為c,該綠色植物不能正常生長

D.光照強度為d時,單位時間內(nèi)細胞從周圍吸收2個單位的CO2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是細胞結(jié)構(gòu)或細胞模式圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是(　　)

A. 以上細胞結(jié)構(gòu)或細胞中都含有DNA、RNA和蛋白質(zhì)等有機物

B. 甲、乙兩種結(jié)構(gòu)都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)，具有丙結(jié)構(gòu)的生物比丁高等

C. 甲、乙、丙、丁都具有雙層膜結(jié)構(gòu)，丁中不含甲、乙、丙

D. 甲、乙、丙、丁在進行相應(yīng)生命活動過程中都有水的產(chǎn)生和水的消耗

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某DNA分子中a、b、c三個基因的分布狀況，圖中Ⅰ、Ⅱ為無遺傳效應(yīng)的序列，有關(guān)敘述正確的是

A. 在同一細胞中，a、b、c基因都一定會表達

B. 在減數(shù)分裂的四分體時期，b、c之間可發(fā)生交叉互換

C. 基因在染色體上呈線性排列，基因的首端存在起始密碼子

D. c中堿基對若發(fā)生替換，則發(fā)生了基因突變，但生物體性狀不一定改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】互花米草是一種沿海灘涂草本鹽沼植物，對水淹的生態(tài)環(huán)境有很強適應(yīng)能力．如圖中甲、乙兩條曲線分別表示互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值、K+吸收速率與潮汐水淹時間的關(guān)系．下列敘述中，正確的是

A. 在進行水淹處理時，實驗用水應(yīng)為自來水

B. 互花米草在水淹時間為3h/d的環(huán)境下，抗逆性最強

C. 水淹時間為24h/d的互花米草長勢最差的主要原因是光照不足

D. 隨水淹時間延長，K+吸收速率逐漸下降，主要與細胞膜上載體數(shù)量不足有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖表示細胞通過形成囊泡運輸物質(zhì)的過程，乙圖是甲圖的局部放大。不同囊泡介導(dǎo)不同途徑的運輸。圖中①--⑤表示不同的細胞結(jié)構(gòu)。請分析回答以下問題：

（1）囊泡膜的主要成分是__________________。細胞中①的作用是__________________________________________________。

（2）甲圖中囊泡X由[]____________經(jīng)“出芽”形成，到達[]____________并與之融合成為一部分。囊泡Y內(nèi)“貨物”為水解酶，由此推測結(jié)構(gòu)⑤是____________。

（3）乙圖中的囊泡能精確地將細胞“貨物”運送并分泌到細胞外。據(jù)圖推測其原因是__________________。此過程體現(xiàn)了細胞膜具有_________________________的功能。

（4）囊泡運輸與S基因密切相關(guān)�？茖W(xué)家篩選了酵母菌S基因突變體，與野生型酵母菌對照，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成的囊泡在細胞內(nèi)大量積累。據(jù)此推測，S基因編碼的蛋白質(zhì)的功能是_________________________。

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