Question

【題目】圖甲表示在最適溫度、最適pH的條件下，H2O2酶催化H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化。圖乙表示某酶促反應(yīng)過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖甲在溫度降低時(shí)，e點(diǎn)________ (填“上移”或“下移”或“不移”)，d點(diǎn)__________(填“左移”或“右移”或“不移”)。

（2）若其他條件不變，H2O2量增加時(shí)，f點(diǎn)移動(dòng)方向是____________。

（3）圖乙能解釋酶的什么特性？____________。酶還有哪些特性？_____________________。該酶促反應(yīng)不能代表麥芽糖水解的過(guò)程，為什么？_________________________________。

Answer 1

【答案】不移 右移 右上 專(zhuān)一性 高效性、酶的作用條件較溫和 麥芽糖水解生成兩個(gè)葡萄糖，圖中產(chǎn)物C、D不同

【解析】

1. 酶的特性：高效性、專(zhuān)一性和作用條件溫和的特性。影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活。

2.分析題圖：

圖甲表示在最適溫度、最適pH的條件下，H2O2酶催化H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化曲線圖，圖中e點(diǎn)是反應(yīng)的平衡點(diǎn)。若溫度升高或降低時(shí)，則酶的活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，達(dá)到反應(yīng)平衡所需的時(shí)間變長(zhǎng)，但是反應(yīng)的平衡點(diǎn)不變。

圖乙表示某酶促反應(yīng)過(guò)程的示意圖，A在反應(yīng)前后形狀沒(méi)有變化、可推知A是酶，B是反應(yīng)物，C和D是生成物，該圖反映了酶具有專(zhuān)一性的特點(diǎn)。

（1）根據(jù)以上分析可知，圖甲表示在最適溫度、最適pH的條件下，H2O2酶催化H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化曲線圖，在溫度降低時(shí)，使酶的活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，反應(yīng)達(dá)到平衡所需的時(shí)間變長(zhǎng)，但是e點(diǎn)平衡點(diǎn)不變，故e點(diǎn)不移，d點(diǎn)右移。

（2）根據(jù)以上分析可知，圖甲表示在最適溫度、最適pH的條件下，H2O2酶催化H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化曲線圖，若其他條件不變，H2O2量增加時(shí)，即底物量增加，那么反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行，產(chǎn)物的量增加，因此平衡點(diǎn)改變會(huì)上移，f點(diǎn)移動(dòng)方向是向右上方移動(dòng)。

（3）根據(jù)以上分析可知，圖乙中酶A催化底物B反應(yīng)時(shí)，首先與底物結(jié)合，解釋了酶的專(zhuān)一性特點(diǎn)。除外，酶還具有高效性、發(fā)揮作用需要溫和的條件。麥芽糖是由2分子的葡萄糖縮合形成出，而圖乙中B物質(zhì)分解后形成了C、D兩種不同的小分子物質(zhì)。