【題目】酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān),也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物興趣小組對此進(jìn)行了下列研究,分析回答:

研究一 酵母細(xì)胞的固定化

(1)在制備固定化酵母細(xì)胞過程中,溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫,才能加入已活化的酵母菌,原因是 。

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺,說明 。

(3)本實(shí)驗(yàn)所用的固定化細(xì)胞方法是 ,固定化酶則不宜用此方法,原因是 。

研究二 利用酵母菌制作果酒

1 在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是 ,繁殖方法是 。

2 酵母菌異化作用的類型是 ,利用酵母菌制作果酒的原理可用反應(yīng)式 表示。

【答案】研究一(1高溫會(huì)殺死酵母菌

2固定化酵母細(xì)胞數(shù)目較少

3包埋法 酶分子很小,容易從包埋材料中漏出

研究二(1附在葡萄皮上的野生型酵母菌 出芽生殖

2兼性厭氧型

【解析】

試題分析:研究一(1)因?yàn)橹苽浜T逅徕c溶液需要加熱,所以制備完畢要冷卻后才能使用,否則會(huì)殺死酵母細(xì)胞。

(2)凝膠珠的顏色深淺與被固定的酵母細(xì)胞數(shù)量呈正相關(guān),即固定的細(xì)胞越多則顏色越深,所以凝膠珠的顏色過淺,說明固定的酵母細(xì)胞少。

(3)細(xì)胞體積較大,所以采用包埋法固定化;而酶分子很小,容易從包埋材料中漏出,所以固定化酶不宜用此方法。

研究二(1 在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌;酵母菌的繁殖方式是出芽生殖。

(2)酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸,也能進(jìn)行無氧呼吸,故異化作用的類型是兼性厭氧型;利用酵母菌制作果酒的原理是無氧呼吸產(chǎn)生酒精。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的敘述中,正確的是

A. 核酸中的五碳糖由5個(gè)碳原子形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)

B. 所有的細(xì)胞都含有脂質(zhì)

C. 腺嘌呤核苷(腺苷)是構(gòu)成ATP、RNADNA的基本組成單位

D. 高溫會(huì)使蛋白質(zhì)中的肽鍵斷裂,其特定功能發(fā)生改變

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)細(xì)結(jié)構(gòu)、功能細(xì)胞生命程的法,錯(cuò)誤的是

A細(xì)胞生使物質(zhì)效率增強(qiáng),細(xì)胞凋亡是基因表達(dá)結(jié)

B內(nèi)質(zhì)網(wǎng)既可和外核膜直接相,也可和細(xì)胞膜直接相

C粒體膜上運(yùn)載葡萄糖的體蛋白

D細(xì)胞全能性的表現(xiàn)要通過細(xì)胞分化才能實(shí)現(xiàn)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】無子西瓜的培育、高產(chǎn)青霉素菌株的產(chǎn)生、雜交育種所依據(jù)的原理分別是( )

基因突變 基因分離 基因重組 染色體變異

A. ③②① B. ④①② C. ①③④ D. ④①③

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】前幾年肇東出現(xiàn)的甲型流感病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,如果該流感病毒的組成物質(zhì)在某些酶的作用下徹底水解,可以得到的水解產(chǎn)物主要有( 。

A. 堿基、脫氧核酸、磷酸、氨基酸 B. 堿基、核糖、磷酸、氨基酸

C. 堿基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸 D. 堿基、核糖、磷酸、葡萄糖

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為植物體細(xì)胞雜交過程示意圖。據(jù)圖回答:

(1)步驟作用是 ,最常用的方法是

(2)步驟一般常用的化學(xué)試劑是 ,目的是 ,該過程依據(jù)的原理 。

(3)在利用雜種細(xì)胞培育成為雜種植株的過程中,其中步驟相當(dāng)于 過程,步驟相當(dāng)于 過程。

(4)親本A細(xì)胞與親本B細(xì)胞兩兩融合后的細(xì)胞有 種,具體為 。

(5)若遠(yuǎn)源雜交親本A和親本B都是二倍體,則雜種植株為 倍體。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】

A. 蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類,C、O、HN

B. 蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類,N、H、OC

C. 水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類,H、ON、C

D. 水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì),N、HC、O

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下表是一個(gè)野山羊種群按時(shí)間順序每隔兩年的生物量變化調(diào)查表。下列相關(guān)敘述中,正確的是

時(shí)間

t0

t1

t2

t3

生物量(g/m2

N

2N

4N

4N

A. 該種群凈生產(chǎn)量在t1t2期間的積累量為2N

B. t0t1期間的呼吸童大于t1t2期間的呼吸量

C. t2t3期間該種群的出生率為0

D. 該種群的環(huán)境容納量為4N

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)免疫的敘述,正確的是

A. 免疫系統(tǒng)相對獨(dú)立,既不受神經(jīng)調(diào)節(jié)也不受體液調(diào)節(jié)

B. 吞噬細(xì)胞可吞噬病原體,也可加工處理病原體使抗原暴露

C. 類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和獲得性免疫缺陷綜合癥均為自身免疫病

D. 免疫系統(tǒng)能消滅入侵的病原體,不能清除體內(nèi)的異常細(xì)胞

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同步練習(xí)冊答案