【題目】利用木瓜蛋白酶處理河蜆肉，制備水解液，測定水解液中氨基酸態(tài)氮含量（Cn值，圖1中實(shí)線表示）、可溶性短肽含量（Cp值，圖1中虛線表示）和蛋白質(zhì)利用率，結(jié)果如下圖。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是

A. 加入酶的量越多，則生成的氨基酸量越多

B. 水解液中的含氮量即為Cn值與Cp值之和

C. 酶解時(shí)間越長，則蛋白質(zhì)利用率越高

D. 酶解生成的可溶性短肽分子數(shù)不一定比氨基酸數(shù)多

【答案】D

【解析】生成的氨基酸量是由反應(yīng)物的量決定的，與酶的數(shù)量無關(guān)，A錯(cuò)誤；水解液中的含氮量為Cn值、Cp值以及蛋白質(zhì)（包括酶）中含氮量之和，B錯(cuò)誤；一定時(shí)間內(nèi)，酶解時(shí)間越長，則蛋白質(zhì)利用率越高，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)全部被水解后，蛋白質(zhì)的利用率將不在提高，C錯(cuò)誤；酶解生成的可溶性短肽分子數(shù)不一定比氨基酸數(shù)多，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在植物體細(xì)胞有絲分裂的過程中，可能引起的可遺傳變異是(　　)

①基因突變　�、诨蛑亟M　�、廴旧w變異

A. ①②B. ①③C. ②③D. ①②③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于“制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時(shí)裝片”活動(dòng)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A. 鹽酸使植物細(xì)胞間的果膠質(zhì)層松散

B. 實(shí)驗(yàn)選用的醋酸洋紅溶液屬于堿性染料

C. 裝片制作的步驟是解離→漂洗→染色→制片

D. 顯微鏡下觀察中期細(xì)胞可看到完整的染色體組型

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下丘腦在人體生理調(diào)節(jié)過程中發(fā)揮著重要作用。請據(jù)圖回答問題：（甲、乙、丙、丁為人體內(nèi)某種結(jié)構(gòu)或細(xì)胞，A、B、C為調(diào)節(jié)物質(zhì)）

（1）當(dāng)正常人處于饑餓狀態(tài)時(shí)，圖示中___________（填字母）增多，在機(jī)體內(nèi)通過促進(jìn)相應(yīng)過程，以維持機(jī)體的血糖平衡。如果圖中___________部位受損，會(huì)使人患糖尿病。

（2）圖中下丘腦參與的生理調(diào)節(jié)方式有___________，當(dāng)人體處于寒冷環(huán)境中，圖中物質(zhì)___________（填字母）在血液中的含量明顯升高。

（3）當(dāng)人體受到寒冷刺激時(shí)，興奮只能由大腦皮層的神經(jīng)細(xì)胞傳到下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞，而不能反向的原因是___________。

（4）血液中物質(zhì)A的含量過高時(shí)，抑制下丘腦和甲的分泌活動(dòng)，該調(diào)節(jié)方式稱為___________。

（5）在受到寒冷刺激時(shí)，甲分泌的激素只能作用于特定的細(xì)胞，而A激素可作為多數(shù)細(xì)胞的信號，這與細(xì)胞膜上具有特定的___________（物質(zhì)或結(jié)構(gòu)）有關(guān)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】總狀毛霉和米根霉是常見的霉菌。研究人員將總狀毛霉和米根霉的孢子懸液分別接種到兩組豆腐切塊上，完成前期發(fā)酵后，分別測定兩組霉菌產(chǎn)生的蛋白酶的活力，結(jié)果如下圖。據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述正確的是

A. 總狀毛霉與米根霉都能利用蛋白酶將分解產(chǎn)生的肽和氨基酸分泌到細(xì)胞外

B. 總狀毛霉與米根霉接種量與蛋白酶活力呈正相關(guān)

C. 相同適宜條件下接種等量的兩種菌，總狀毛霉使豆腐塊中的蛋白質(zhì)減少更多

D. 接種量為5CFU/mL時(shí)發(fā)酵制作的腐乳品質(zhì)最好

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】大腦皮層言語區(qū)的損傷會(huì)導(dǎo)致特有的各種語言功能障礙。若患者看不懂文字，最有可能是哪個(gè)區(qū)域受損

A. V區(qū) B. W區(qū) C. S區(qū) D. H區(qū)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用R型和S型肺炎雙球菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其過程和結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析可知

A. RNA是轉(zhuǎn)化因子 B. 莢膜多糖具有生物活性

C. DNA是轉(zhuǎn)化因子 D. DNA是主要的遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】鳥類的繁殖大多在春天進(jìn)行，性周期為一年。下圖為某鳥類體內(nèi)一個(gè)性周期的激素調(diào)節(jié)過程。請據(jù)圖分析回答：

（1）激素C的化學(xué)本質(zhì)是____________________。

（2）在養(yǎng)雞場，雞舍中傍晚和清晨都要用燈照明以達(dá)到產(chǎn)蛋增多的目的。請你分析其中的道理并填空：雞在__________刺激下，__________分泌較多的促性腺激素釋放激素，刺激垂體合成和分泌更多的__________，促進(jìn)性腺的發(fā)育，產(chǎn)生足量的__________，促進(jìn)卵細(xì)胞的生成，從而使雞產(chǎn)更多的蛋，且過量的激素C能通過____________調(diào)節(jié)，抑制上級內(nèi)分泌腺的活動(dòng)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為煙草花葉病毒對葉子細(xì)胞的感染和病毒重建實(shí)驗(yàn)示意圖，下列敘述正確的是

A. 該實(shí)驗(yàn)證明了TMV的遺傳物質(zhì)是RNA

B. 單獨(dú)使用病毒的蛋白質(zhì)也能使煙草感染

C. 該實(shí)驗(yàn)用到同位素標(biāo)記法跟蹤構(gòu)成TMV的物質(zhì)去向

D. 煙草葉片受感染后出現(xiàn)病斑是因?yàn)榻臃N的病毒進(jìn)行了逆轉(zhuǎn)錄

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