26.青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明


  1. A.
    青蘋(píng)果汁中含有淀粉不含糖類(lèi)
  2. B.
    熟蘋(píng)果汁中含糖類(lèi)不含有淀粉
  3. C.
    蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖
  4. D.
    蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉
C
試題分析：淀粉遇碘變藍(lán)，斐林試劑用于檢測(cè)還原糖，故青蘋(píng)果中有淀粉，熟蘋(píng)果中有還原糖；而還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖；故選C
淀粉屬于糖類(lèi)，A錯(cuò)誤；BD不合題意。
考點(diǎn)：本題考查的是淀粉和還原糖的檢測(cè)。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類(lèi)試題，學(xué)生應(yīng)識(shí)記三大有機(jī)物的檢測(cè)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：讀想用　高二生物（上） 題型：013

青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明

[　　]

A．青蘋(píng)果汁中含淀粉不含糖類(lèi)

B．熟蘋(píng)果汁中含糖類(lèi)不含淀粉

C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖

D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉

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青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果能還原銀氨溶液。這說(shuō)明

[　　]

A．青蘋(píng)果中只含淀粉不含糖類(lèi)

B．熟蘋(píng)果中只含糖類(lèi)不含淀粉

C．蘋(píng)果成熟時(shí)淀粉水解為單糖

D．蘋(píng)果成熟時(shí)單糖聚合成淀粉

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省射陽(yáng)縣高級(jí)中學(xué)高一上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

26.青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明

A．青蘋(píng)果汁中含有淀粉不含糖類(lèi)B．熟蘋(píng)果汁中含糖類(lèi)不含有淀粉
C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江蘇省高一上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

26.青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋(píng)果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說(shuō)明

A．青蘋(píng)果汁中含有淀粉不含糖類(lèi)        B．熟蘋(píng)果汁中含糖類(lèi)不含有淀粉

C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖          D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉

 

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