26.青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng),這說明

A.青蘋果汁中含有淀粉不含糖類        B.熟蘋果汁中含糖類不含有淀粉

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖          D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

 

【答案】

C

【解析】

試題分析:淀粉遇碘變藍,斐林試劑用于檢測還原糖,故青蘋果中有淀粉,熟蘋果中有還原糖;而還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖;故選C

淀粉屬于糖類,A錯誤;BD不合題意。

考點:本題考查的是淀粉和還原糖的檢測。

點評:對于此類試題,學(xué)生應(yīng)識記三大有機物的檢測。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。下列說法最合理的是(    )

A.青蘋果汁中含有淀粉不含糖類

B.熟蘋果汁中含有糖類不含淀粉

C.蘋果成熟時,淀粉水解為還原糖

D.蘋果成熟時,單糖聚合成淀粉

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科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年江蘇省射陽縣高級中學(xué)高一上學(xué)期期中考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題

26.青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng),這說明

A.青蘋果汁中含有淀粉不含糖類B.熟蘋果汁中含糖類不含有淀粉
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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科目:高中生物 來源:2010年四川省高二上學(xué)期9月月考生物試題 題型:選擇題

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。下列說法最合理的是 (   )

A.青蘋果汁中含有淀粉不含糖類          B.熟蘋果汁中含有糖類不含淀粉

C.蘋果成熟時,淀粉水解為還原糖        D.蘋果成熟時,單糖縮合成淀粉

 

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科目:高中生物 來源:2013屆江西省高一下學(xué)期第六次段考生物試卷 題型:選擇題

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。下列說法最合理的是

A.青蘋果汁中含有淀粉不含糖類        B.熟蘋果汁中含有糖類不含淀粉

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時,淀粉水解為還原糖      D.蘋果轉(zhuǎn)熟時,單糖聚合成淀粉

 

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