【題目】某班同學用新鮮蘋果榨取果汁并制作果酒,其簡要流程如下:

(1)實驗過程中,該小組同學發(fā)現(xiàn)榨取的果汁非常渾濁,解決的方法是_________________。

(2)分離酵母菌應使用____________ (用途)培養(yǎng)基,固定化酵母細胞常采用___________法,若想使這些酵母細胞能反復使用,實驗過程中一定要注意_______________。

(3)在酸性條件下,可用______________來檢測發(fā)酵產物中是否有酒精產生。若想進一步統(tǒng)計所得果酒中酵母菌的活菌數(shù)目,通?刹捎_____________法。

(4)發(fā)酵完成后,該班同學制作的果酒品質非常好,為方便后續(xù)年級使用,該班同學可將菌液采用___________法在_____℃環(huán)境中進行長久保存。

【答案】 用果膠酶處理 選擇 包埋 無菌條件(避免微生物的污染) 重鉻酸鉀 稀釋涂布平板 甘油管藏 -20℃

【解析】【試題分析

本題以用新鮮蘋果榨取果汁并制作果酒為載體,考查果酒制作的原理、選擇培養(yǎng)基的選擇作用、接種微生物常用的方法、菌種的保藏方法、果膠酶在果汁加工中的作用的知識,對相關知識的記憶和綜合應用是解題的關鍵?忌筛鶕(jù)題意回顧相關知識,然后解答問題。

(1)榨取的果汁非常渾濁是因為細胞壁的成分果膠的存在,根據(jù)酶的專一性,應用果膠酶處理。

(2) 分離酵母菌應使用選擇培養(yǎng)基;由于酵母細胞比較大,不易吸附和結合,所以適合用包埋法固定化酵母細胞。若要使這些酵母細胞能反復使用,實驗過程中一定要注意不能被雜菌污染。

(3)橙色的重鉻酸鉀在酸性條件下可與酒精發(fā)生化學反應,變成灰綠色所以可用重鉻酸鉀在酸性條件下來檢測發(fā)酵產物中是否有酒精產生;液體中的酵母菌數(shù)目可用稀釋涂布平板法來估測。

(4)若要長期保持菌種,可以將菌液采用甘油管藏的方法,放在-20℃的環(huán)境中進行長久保存。

練習冊系列答案
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【題目】果蠅作為實驗材料,被廣泛應用于遺傳學研究的各個方面,果蠅也是早于人類基因組計劃之前基因被測序的一種生物.請據(jù)圖回答:

(1)對果蠅的基因組進行研究,應測序的染色體條數(shù)為

(2)假如果蠅的紅眼基因(E)和白眼基因(e)位于X染色體上,圖甲表示某果蠅個體的正常減數(shù)分裂過程:

①圖甲中Ⅱ細胞的名稱是 ,其細胞核中DNA分子數(shù)與染色體數(shù)的比例為 .圖甲中Ⅲ細胞的名稱是

②若圖甲果蠅與白眼果蠅雜交,后代中有紅眼果蠅,不考慮基因突變,則圖甲果蠅的眼色為 色,該果蠅減數(shù)分裂產生的細胞a與一只紅眼果蠅產生的配子結合并發(fā)育為一只白眼果蠅,則這只白眼果蠅的性別為 .請在圖乙中畫出Ⅰ細胞產生的細胞c的染色體組成.

(3)已知果蠅剛毛和截毛這對相對性狀由X和Y染色體上一對等位基因控制,剛毛(B)對截毛(b)為顯性.現(xiàn)有基因型分別為XBXB、XBYB、XbXb和XbYb的四種果蠅.根據(jù)需要從上述四種果蠅中選擇親本,通過兩代雜交,使最終獲得的后代果蠅中,雄性全部表現(xiàn)為截毛,雌性全部表現(xiàn)為剛毛,則第一代雜交親本中,雄果蠅的基因型是 ;第二代雜交親本中,雄果蠅的基因型是 ;最終獲得的后代中,截毛雄果蠅的基因型是 ,剛毛雌果蠅的基因型是

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【題目】下列有關DNA復制和基因表達的敘述,不正確的是

A. DNA復制和轉錄過程中都有氫鍵的斷裂和形成 B. 人體不同細胞中DNA復制方式不同

C. 翻譯過程中mRNA都要與核糖體結合 D. 轉錄過程中遺傳信息可由DNA流向RNA

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【題目】“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開”這句詩反映出影響生物的非生物因素是 ( )

A. 水分 B. 溫度 C. 空氣 D. 陽光

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【題目】某自花授粉的二倍體植物有多對容易區(qū)分的相對性狀,部分性狀受相關基因控制的情

況如下表。D、dBb兩對等位基因在染色體上的位置如下圖所示。

回答下列問題:

1)該植物中的基因是一段包含一個完整的__________單位的有功能的DNA分子片段。

2)若表中三對等位基因分別位于三對常染色體上,在減數(shù)分裂形成配子時遵循________定律;蛐蜑AaBbDdaabbdd的兩個植株雜交子代中紅花窄葉細莖植株占的比例為_________。

3)已知電離輻射能使D、d基因所在的染色體片段發(fā)生斷裂,分別隨機結合在Bb所在染色體的末端,形成末端易位。僅一條染色體發(fā)生這種易位的植株將高度不育,F(xiàn)將右上圖基因型BbDd的植株在幼苗時期用電離輻射處理,欲判定該植株是否發(fā)生易位及易位的類型,通過觀察該植株自交后代的表現(xiàn)型及比例進行判斷。(注:不考慮基因突變和片段交換)

若出現(xiàn)_______種表現(xiàn)型的子代,則該植株沒有發(fā)生染色體易位;

____________________,則該植株僅有一條染色體發(fā)生末端易位;

D、d所在染色體片段均發(fā)生了易位,且D基因連在b基因所在的染色體上,d基因

連在B基因所在的染色體上,請用遺傳圖解表示該植株自交產生子代的過程(要求寫出配子)。_______

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【題目】地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是 ( 。

A. 海洋生態(tài)系統(tǒng) B. 草原生態(tài)系統(tǒng)

C. 城市生態(tài)系統(tǒng) D. 生物圈

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【題目】下圖表示細胞的生物膜系統(tǒng)的部分組成在結構與功能上的聯(lián)系。請據(jù)圖回答以下問題。

(1)溶酶體起源于乙____________(細胞器名稱)。

(2)為了研究某分泌蛋白的合成,向細胞中注射3H標記的亮氧酸,放射性依次出現(xiàn)在______________________→高爾基體→細胞膜及分泌物中。若3H標記的氨基酸縮合產生了3H2O,那么水中的O可能來自于氨基酸的_________(填寫基團)。

(3)能夠大大增加細胞內膜面積的是_______________(填寫細胞器),它是細胞內蛋白質合成和加工以及_________合成的車間。細胞器膜、_________以及細胞膜共同構成了細胞的生物膜系統(tǒng)。

(4)囊泡與細胞膜融合過程反映了生物膜在結構上具有____________特點。該細胞分泌出的蛋白質在人體內被運輸?shù)桨屑毎麜r,與靶細胞膜上的____________結合,引起靶細胞的生理活動發(fā)生變化。此過程體現(xiàn)了細胞膜具有____________的功能。

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【題目】人體細胞內有46條染色體,次級卵母細胞中,姐妹染色單體、染色體、四分體、DNA依次有()

A. 46、23、046 B. 23、460、23 C. 46 、23、0、92 D. 18492、46、46

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【題目】下列與細胞相關的敘述,正確的是

A. 原核生物細胞不含線粒體,不能進行有氧呼吸

B. 與真核細胞相比,原核細胞生物膜僅缺少了核膜這一組成成分

C. B淋巴細胞分化成漿細胞的過程中,線粒體的數(shù)目會增多

D. 光合作用是能量進人生態(tài)系統(tǒng)的主要途徑,反應的場所都在葉綠體

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