【題目】蘋果酒風(fēng)味清爽,且具有保健養(yǎng)生的功效。用新鮮蘋果榨取果汁并制作果酒的簡要流程如下:

1)過程②分離酵母菌應(yīng)采用________(選擇/鑒別)培養(yǎng)基,配制好的培養(yǎng)基滅菌方法為________。擴(kuò)大培養(yǎng)的目的是__________________________________。

2)過程③獲得固定化酵母細(xì)胞常采用________法,選擇此方法的原因是_______________。如果反應(yīng)物是大分子,應(yīng)采用________技術(shù)。

3)工業(yè)生產(chǎn)中,制備固定化酵母細(xì)胞的實驗步驟是:酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞。

Ⅰ:影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是_______________________________________。

Ⅱ:該實驗中CaCl2溶液的作用是_____________________________________

【答案】選擇 高壓蒸汽滅菌 增加目的菌(酵母菌)的濃度 包埋法 細(xì)胞體積較大,難以被吸附或結(jié)合 固定化酶技術(shù) 配制海藻酸鈉溶液 使膠體聚沉

【解析】

固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,還可以被反復(fù)利用。固定化細(xì)胞優(yōu)點是成本更低,操作更容易,可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)。

1)過程②分離酵母菌應(yīng)使用選擇培養(yǎng)基,保證從眾多的菌體中選擇出酵母菌,配制好的培養(yǎng)基通常用高壓蒸汽滅菌法滅菌。通過擴(kuò)大培養(yǎng)可以使目的菌的數(shù)量增多,這里是為了增加酵母菌的數(shù)量。

2)過程③獲得固定化酵母細(xì)胞常采用包埋法,如果希望反復(fù)使用這些固定化酵母細(xì)胞,一定要避免其他微生物的污染,選擇此方法的原因是細(xì)胞體積較大,難以被吸附或結(jié)合。如果反應(yīng)物是大分子物質(zhì)可以使用化學(xué)方法結(jié)合的酶使酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,即一般采用固定化酶技術(shù)。

3)固定化酵母細(xì)胞的實驗步驟是:酵母細(xì)胞的活化配制CaCl2溶液配制海藻酸鈉溶液海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合固定化酵母細(xì)胞,其中配制海藻酸鈉溶液是影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟,該實驗中CaCl2溶液的作用是使膠體聚沉,從而形成凝膠珠。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】甲種群與乙種群存在生殖隔離,如圖表示甲乙個體數(shù)量比隨時間變化的坐標(biāo)圖。據(jù)圖可以得出的結(jié)論是(

A.甲乙兩種群的種間關(guān)系為捕食,其中乙為捕食者

B.甲乙兩種群均為“J”型增長,增長不受本身密度制約

C.甲乙兩種群為競爭關(guān)系,乙種群在t時刻的數(shù)量不一定最大

D.0t時間范圍內(nèi),甲種群出生率小于乙種群的出生率

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【題目】圖是細(xì)胞代謝過程中某些物質(zhì)的變化過程示意圖,下列敘述正確的是

A. 在乳酸菌細(xì)胞中,能進(jìn)行過程①②④

B. 過程①④都需要O2的參與才能正常進(jìn)行

C. 真核細(xì)胞中催化過程①②③的酶均位于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

D. 葉肉細(xì)胞中過程④產(chǎn)生的ATP可用于過程⑤中C3的還原

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【題目】如圖為某激素蛋白的合成與分泌過程示意圖(其中物質(zhì)X代表氨基酸,a、bc、d、e表示細(xì)胞結(jié)構(gòu))。下列說法中正確的是(  )

A.圖中a、b、c、d依次表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、囊泡、細(xì)胞膜

B.圖中a、bc中分別進(jìn)行的是脫水縮合、蛋白質(zhì)加工和運(yùn)輸過程

C.圖中e內(nèi),丙酮酸徹底氧化分解產(chǎn)生CO2的過程中沒有O2參加

D.該過程不在原核細(xì)胞中進(jìn)行,因為原核細(xì)胞中無a、bc、d、e等結(jié)構(gòu)

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【題目】下列關(guān)于生物體中細(xì)胞呼吸的敘述,錯誤的是(

A.玉米在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸

B.DNA復(fù)制過程中需要消耗細(xì)胞呼吸提供的能量

C.有氧呼吸和無氧呼吸的最終產(chǎn)物分別是乙醇和乳酸

D.植物光合作用和呼吸作用過程中都需要合成ATP的酶發(fā)揮作用

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【題目】某植物光合作用、呼吸作用與溫度的關(guān)系如圖。據(jù)此,對該植物生理特性理解錯誤的是(

A.呼吸作用的最適溫度比光合作用的高

B.凈光合作用的最適溫度約為25

C.0~25℃范圍內(nèi),溫度變化對光合速率的影響比對呼吸速率的大

D.適合該植物生長的溫度范圍是10~50

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