【題目】請(qǐng)回答下列有關(guān)制作酸奶和乳酸菌分離、計(jì)數(shù)和保存的問(wèn)題:

(1)制作酸奶原材料為牛奶,牛奶消毒的常用方法是___________,此消毒方法的優(yōu)點(diǎn)是___________。

(2)圖中選擇培養(yǎng)能夠“濃縮”所需乳酸菌,“濃縮”含義是___________。

(3)圖中接種方法稱(chēng)為___________,用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)___________(填“需要或“不需要”)對(duì)照組,理由是:___________。

(4)如圖斜面培養(yǎng)基中含有大量營(yíng)養(yǎng)物,可在4°C條件下___________(“長(zhǎng)期”或“短期”)保存菌株。

【答案】巴氏消毒法 可以殺死牛奶中的微生物,且牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞 使菌種(乳酸菌)在適應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境條件下迅速繁殖,而不適應(yīng)的微生物受抑制 涂布平板法 需要 需要判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染(培養(yǎng)基滅菌是否合格) 短期

【解析】

無(wú)菌技術(shù)中消毒的方法有:煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒、紫外線消毒等。微生物培養(yǎng)時(shí)常用的微生物接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。

(1)牛奶消毒的常用方法是巴氏消毒法,此消毒方法的優(yōu)點(diǎn)是可以殺死牛奶中的微生物,且牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。

(2)選擇培養(yǎng)可以為目的菌提供更適合的繁殖條件,同時(shí)為其它雜菌的生長(zhǎng)創(chuàng)造不利的條件,以達(dá)到擴(kuò)大目的菌種群數(shù)量的目的。所以“濃縮”的含義是使菌種(乳酸菌)在適應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境條件下迅速繁殖,而不適應(yīng)的微生物受抑制。

(3)根據(jù)培養(yǎng)基上菌落均勻分布可知,圖中的接種方法為涂布平板法。為了檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格,統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)還需要設(shè)置對(duì)照組,即將一個(gè)不接種的培養(yǎng)基與接種了目的菌的培養(yǎng)基在相同條件下培養(yǎng),未接種的培養(yǎng)基如果有菌落生長(zhǎng),說(shuō)明培養(yǎng)基滅菌不徹底。

(4)菌種保藏分為臨時(shí)保藏和長(zhǎng)期保藏,臨時(shí)保藏時(shí)常將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上,在合適的溫度下培養(yǎng),當(dāng)菌落長(zhǎng)成后,將試管放入4°C的冰箱中保藏,以后還需要每隔一段時(shí)間將菌種從舊的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移至新的培養(yǎng)基,這種方法可對(duì)菌種短期保存,由于菌種易被污染或產(chǎn)生變異,故不能用于長(zhǎng)期保存。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖表示在光照條件下某正常生理狀態(tài)的植物葉肉細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生理過(guò)程,請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。

(1)圖1表示葉肉細(xì)胞中的重要生理過(guò)程,其中Ⅰ_________;Ⅱ__________。

(2)圖1中D代表的物質(zhì)是___________________。

(3)在圖2的 a狀態(tài)時(shí),可以發(fā)生圖1的哪一生理過(guò)程________(填編號(hào))。 圖2中b~c時(shí),限制光合作用的主要因素是___________________。

(4)當(dāng)光照強(qiáng)度為c點(diǎn)時(shí),該葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有________________

(5)如果在圖2的c突然升高CO2濃度,葉綠體內(nèi)C3化合物的含量___________。

(6)某實(shí)驗(yàn)組在玻璃溫室里進(jìn)行植物栽培實(shí)驗(yàn),為此他們對(duì)室內(nèi)空氣中的CO2含量進(jìn)行了24小時(shí)測(cè)定,并根據(jù)數(shù)據(jù)繪制了曲線(如圖3)。圖3中A~B曲線上升的原因是_______,與圖2中的________代表的含義相同。B點(diǎn)與圖2中的___________代表的含義相同。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】玉米是重要的糧食作物,經(jīng)深加工后可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等產(chǎn)品(流程如圖)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)秸稈水解后是否有酒精產(chǎn)生,可以用______________來(lái)檢測(cè),在酸性條件下,該反應(yīng)溶液顏色呈_________。

(2)玉米胚芽油不易揮發(fā),若選用萃取法提取玉米胚芽油,萃取的效率主要取決于________;萃取過(guò)程中應(yīng)采用水浴加熱,這是因?yàn)?/span>_________________________________________________

(3)提高萃取效果的方法是_______________________________。(寫(xiě)出兩種即可)

(4)玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖。利用___________技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復(fù)利用,從而降低生產(chǎn)成本。

(5)為避免浪費(fèi),需對(duì)催化玉米淀粉分解成葡萄糖的酶最適用量進(jìn)行探究,此時(shí)需要保持____________________(寫(xiě)出兩種即可)等無(wú)關(guān)變量相同且適宜。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于性狀的敘述錯(cuò)誤的是(

A.純合子自交后代都是純合子

B.雜合子自交后代不會(huì)出現(xiàn)純合子

C.隱性性狀是指具有一對(duì)相對(duì)性狀的親本雜交,F1未表現(xiàn)出來(lái)的性狀

D.顯性性狀是指具有一對(duì)相對(duì)性狀的親本雜交,F1表現(xiàn)出來(lái)的性狀

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖為蔗糖在不同植物細(xì)胞間運(yùn)輸,轉(zhuǎn)化過(guò)程的示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是

A.圖中的物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程都不需要消耗能量

B.圖中的運(yùn)輸方式體現(xiàn)了胞間連絲的信息傳遞功能

C.ATP的合成減少會(huì)直接影響圖中單糖的運(yùn)輸

D.篩管內(nèi)蔗糖水解前后,細(xì)胞質(zhì)的滲透壓大小不變

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】基因工程的操作步驟包括以下幾步,正確的操作順序是(
①目的基因與運(yùn)載體結(jié)合;②將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞;③目的基因的檢測(cè)與鑒定;④提取目的基因.
A.④①②③
B.②④①③
C.③②④①
D.③④①②

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】1981年,人類(lèi)免疫缺陷病毒(HⅣ)首次在美國(guó)被發(fā)現(xiàn)。它是一種逆轉(zhuǎn)錄病毒,進(jìn)入人體后主要攻擊人體T淋巴細(xì)胞,使免疫調(diào)節(jié)受到抑制,并逐漸使人體免疫系統(tǒng)癱瘓,最終無(wú)法抵抗其他病菌或使人發(fā)生惡性腫瘤死亡。下列敘述正確的是

A. HIV感染過(guò)程中存在逆轉(zhuǎn)錄現(xiàn)象,是因?yàn)镠IV含有逆轉(zhuǎn)錄酶和核糖體

B. HIV入侵后,機(jī)體能產(chǎn)生細(xì)胞免疫,不產(chǎn)生體液免疫

C. 被HIV感染的T淋巴細(xì)胞中遺傳信息的流動(dòng)方向?yàn)?/span>蛋白質(zhì)

D. 艾滋病患者發(fā)生惡性腫瘤,主要是免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能降低導(dǎo)致的

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】高等哺乳動(dòng)物受精后不久,受精卵開(kāi)始進(jìn)行細(xì)胞分裂。經(jīng)胚胎發(fā)育的全過(guò)程,下列有關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是 (

A. 圖是胚胎發(fā)育過(guò)程中囊胚期示意圖,①②③依次稱(chēng)之為透明帶、滋養(yǎng)層、內(nèi)細(xì)胞團(tuán)

B. 高等哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育經(jīng)歷的時(shí)期是受精卵→桑椹胚→囊胚期→原腸胚期→幼體,其中,最關(guān)鍵的時(shí)期是原腸胚期

C. 高等哺乳動(dòng)物個(gè)體發(fā)育中的細(xì)胞分化開(kāi)始于原腸胚期,終止于生命結(jié)束

D. 選擇此時(shí)期的胚胎進(jìn)行分割時(shí)要注意對(duì)③均等分割

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】使用光學(xué)顯微鏡時(shí),視野中看到的細(xì)胞數(shù)目最少的目鏡和物鏡組合是(
A.目鏡(15×)和物鏡(45×)
B.目鏡(15×)和物鏡(10×)
C.目鏡(5×)和物鏡(10×)
D.目鏡(5×)和物鏡(45×)

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