Question

【題目】

（1）該化合物的名稱叫 ；該化合物水解，共產(chǎn)生 種氨基酸。

（2）該化合物是由 個氨基酸失去 分子水而形成的，這種方式叫做 ，在形成該化合物時，相對分子質(zhì)量減少了 。

Answer 1

【答案】（1）多肽 4

（2）5 4 脫水縮合 72

【解析】（1）題圖為某一多肽結(jié)構(gòu)簡式，該多肽由5個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成，該化合物的名稱叫五肽。這5個氨基酸的R基依次為-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有4種，即該化合物由4種氨基酸組成，相反，該化合物水解后可產(chǎn)生4種氨基酸。

（2）由以上分析知，該化合物是由5個氨基酸失去4個分子水而形成的五肽、也叫多肽，由氨基酸形成該化合物的反應叫脫水縮合；由氨基酸形成該化合物時，相對分子質(zhì)量的減少量為失去的4個水分子的相對質(zhì)量，其數(shù)值是18×4=72。