【題目】固定化單寧酶應(yīng)用于茶飲料加工,可消除其中的苦澀味。下列有關(guān)敘述正確的是
A. 在單寧酶純化時(shí)可采用透析法去除雜蛋白
B. 化學(xué)結(jié)合法比吸附法對(duì)單寧酶活性影響更小
C. 溫度、pH和重金屬離子都可能影響固定化單寧酶活性
D. 酶的高效性決定固定化單寧酶不會(huì)降解茶飲料中的有益成分
【答案】C
【解析】透析法是利用膜的選擇透過(guò)性去除混合物中的小分子物質(zhì),不能去除雜蛋白,A錯(cuò)誤;物理吸附法比化學(xué)結(jié)合法對(duì)單寧酶活性影響更小,B錯(cuò)誤;溫度、pH和重金屬離子都會(huì)影響酶活性,C正確;酶的專一性決定了單寧酶不會(huì)降解茶飲料中的有益成分,D錯(cuò)誤。
【考點(diǎn)定位】固定化酶,酶的特性。
【名師點(diǎn)睛】本題主要考查固定化酶的知識(shí),要求學(xué)生理解固定化酶純化的方法,明確溫度、pH和重金屬鹽會(huì)影響酶的活性。
【題型】單選題
【結(jié)束】
22
【題目】已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質(zhì)分子,其分子大小、電荷的性質(zhì)和數(shù)量情況如圖所示。下列敘述正確的是( )
A. 若將樣品以2000r/min的速度離心10min,若分子丁存在于沉淀中,則分子甲也存在于沉淀中
B. 若用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質(zhì),則分子甲的移動(dòng)速度最快
C. 將樣品裝入透析袋中透析12h,若分子乙保留在袋內(nèi),則分子丙也保留在袋內(nèi)
D. 若用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳分離樣品中的蛋白質(zhì)分子,則分子甲和分子戊形成的電泳帶相距最遠(yuǎn)
【答案】C
【解析】據(jù)圖可知,丁的相對(duì)分子質(zhì)量大于甲,將樣品以2000r/min的速度離心10min,若丁存在于沉淀中,甲不一定存在于沉淀中,A項(xiàng)錯(cuò)誤;用凝膠色譜柱分離樣品中的蛋白質(zhì),分子較小的可進(jìn)入較多的凝膠顆粒內(nèi),移動(dòng)距離較長(zhǎng),甲的移動(dòng)速度最慢,B項(xiàng)錯(cuò)誤;丙的相對(duì)分子質(zhì)量大于乙,將樣品裝入透析袋中透析12h,透析袋只允許小分子通過(guò),若分子乙保留在袋內(nèi),則分子丙也保留在袋內(nèi),C項(xiàng)正確;用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳分離樣品中的蛋白質(zhì)分子,蛋白質(zhì)分子的移動(dòng)距離與分子大小、電荷的性質(zhì)和數(shù)量有關(guān),甲與戊形成的電泳帶相距不一定最遠(yuǎn),D項(xiàng)錯(cuò)誤。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)信息及信息傳遞特征的描述,正確的是
A. 物理信息只能來(lái)源于無(wú)機(jī)環(huán)境 B. 孔雀開(kāi)屏和蜜蜂舞蹈均屬于行為信息
C. 信息在食物鏈中的傳遞是單向的 D. 信息只能在同種生物之間進(jìn)行傳遞
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】實(shí)驗(yàn)一:動(dòng)物體內(nèi)的B細(xì)胞受到抗原刺激后,在物質(zhì)甲的作用下,可增殖、分化為漿細(xì)胞。實(shí)驗(yàn)二:給動(dòng)物注射從某種細(xì)菌中獲得的物質(zhì)乙后,此動(dòng)物對(duì)這種細(xì)菌具有了免疫能力。根據(jù)實(shí)驗(yàn)可推斷甲、乙兩物質(zhì)分別是 ( )
A. 抗體、抗原 B. 淋巴因子、抗原
C. 抗體、淋巴因子 D. 淋巴因子、抗體
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】【生物一選修1:生物技術(shù)實(shí)踐】微生物在發(fā)酵食品的加工中起著極其重要的作用,可利用微生物制作果酒和果醋等。下圖是利用微生物制作果醋的流程示意圖和發(fā)酵裝置示意圖,回答有關(guān)問(wèn)題:
(1)發(fā)酵時(shí)裝置要清洗干凈,并且用_______消毒。作為果酒的發(fā)酵裝置,管口 2應(yīng)該________,以防止排氣時(shí)空氣中的微生物污染。
(2)與A發(fā)酵過(guò)程有關(guān)的微生物在_____發(fā)酵液中可以生長(zhǎng)繁殖,該環(huán)境對(duì)雜菌則有抑制作用。發(fā)酵后期,酒精的含量一般不超過(guò)12%,原因是________。
(3)制葡萄醋的過(guò)程中,要打開(kāi)閥a,原因是________。
(4)在發(fā)酵過(guò)程中要定時(shí)打開(kāi)閥b檢測(cè)醋液中微生物總數(shù)是否超標(biāo),為此進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。先將一定量的果醋進(jìn)行________,然后用________將菌液接種于固體培養(yǎng)基上,經(jīng)培養(yǎng)后進(jìn)行計(jì)數(shù),計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇菌落數(shù)在_______的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】甲圖表示在一定條件下某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程,乙圖表示在適宜溫度條件下該植物凈光合速率與環(huán)境因素之間的關(guān)系。下列敘述正確的是( )
A. 圖甲中物質(zhì)X和Y的合成場(chǎng)所分別在葉綠體基質(zhì)和線粒體基質(zhì)
B. 圖甲中①②③④四個(gè)過(guò)程不能在同一個(gè)細(xì)胞中進(jìn)行
C. 圖乙中光照強(qiáng)度為B時(shí),細(xì)胞內(nèi)X物質(zhì)的產(chǎn)生速率比Y物質(zhì)產(chǎn)生速率要快
D. 圖乙中光照強(qiáng)度小于A時(shí),兩曲線重合的原因主要是受二氧化碳濃度的限制
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】MRSA菌是一種引起皮膚感染的“超級(jí)細(xì)菌”,對(duì)青霉素等多種抗生素有抗性。為研究人母乳中新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)H與青霉素組合使用對(duì)MRSA菌生長(zhǎng)的影響,某興趣小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果如下表。下列說(shuō)法正確的是
組別 | 培養(yǎng)基中的添加物 | MRSA菌 |
1 | 100 μg/mL蛋白質(zhì)H | 生長(zhǎng)正常 |
2 | 20 μg/mL青霉素 | 生長(zhǎng)正常 |
3 | 2 μg/mL青霉素+100 μg/mL蛋白質(zhì)H | 死亡 |
A. 細(xì)菌死亡與否是通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察其細(xì)胞核的有無(wú)來(lái)確定的
B. 第2組和第3組對(duì)比表明,使用低濃度的青霉素即可殺死MRSA菌
C. 實(shí)驗(yàn)還需設(shè)計(jì)用2 μg/mL青霉素做處理的對(duì)照組
D. 蛋白質(zhì)H有很強(qiáng)的殺菌作用,是一種新型抗生素
【答案】C
【解析】細(xì)菌屬于原核生物,無(wú)成形的細(xì)胞核,不能通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察其細(xì)胞核的有無(wú)來(lái)確定細(xì)菌的死亡與否,A錯(cuò)誤;第2組和第3組有兩個(gè)變量:青霉素濃度的高低和蛋白質(zhì)H的有無(wú),二者對(duì)比說(shuō)明使用低濃度青霉素和高濃度蛋白H可殺死MRSA菌,B錯(cuò)誤;該實(shí)驗(yàn)的目的是“研究人母乳中新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)H與青霉素組合使用對(duì)MRSA菌生長(zhǎng)的影響”,則還需設(shè)置一對(duì)照組:只加2μg/mL青霉素,與第3組構(gòu)成對(duì)照,C正確;抗生素由微生物產(chǎn)生,而蛋白質(zhì)H是乳腺細(xì)胞產(chǎn)生,不屬于抗生素,D錯(cuò)誤。
【題型】單選題
【結(jié)束】
27
【題目】科研人員用海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶,以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率,包括酶活性和酶的數(shù)量。圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是( )
A. 固定化酶的酶活力較高,主要原因是增加了酶與底物的接觸面積
B. 由乙圖可知,濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好
C. 由丙圖可知,固定化酯酶一般重復(fù)使用3次之后酶活力明顯下降
D. 由甲圖可知,固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)
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