【題目】酸牛奶酒是在牛奶中加入乳酸菌和酵母菌混合發(fā)酵而成的一種乳飲料.回答下列有關(guān)問題:
(1)發(fā)酵所用牛奶在加入菌種前應(yīng)進行(消毒、滅菌).
(2)已知“改良MC瓊脂培養(yǎng)基”中含有碳酸鈣,遇酸溶解而使培養(yǎng)基變得透明;“孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基”含氯霉素,可抑制絕大多數(shù)細菌的生長.對乳酸菌進行計數(shù)時應(yīng)選擇上述培養(yǎng)基,用方法接種,挑選出的菌落進行計數(shù).
(3)對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進行定時檢測,結(jié)果見圖.由圖可知,雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時,從代謝產(chǎn)物角度分析,其原因可能是 . 雙菌培養(yǎng)過程中兩種生物的種間關(guān)系是、

【答案】
(1)滅菌
(2)改良MC瓊脂培養(yǎng)基;稀釋涂布平板法;具有透明圈
(3)酵母菌和乳酸菌可以相互利用對方的代謝產(chǎn)物,從而相互促進生長;互利共生;競爭
【解析】解:(1)發(fā)酵所用牛奶在加入菌種前應(yīng)進行滅菌,以防止雜菌的污染.(2)根據(jù)題意可知,“孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基”含氯霉素,可抑制乳酸菌的生長,因此對乳酸菌進行計數(shù)時應(yīng)選擇改良MC瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)基,用稀釋涂布平板法方法接種,挑選出具有透明圈的菌落進行計數(shù).(3)分析曲線圖,對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進行定時檢測,結(jié)果看出,雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時,從代謝產(chǎn)物角度分析,其原因可能是酵母菌和乳酸菌可以相互利用對方的代謝產(chǎn)物,從而相互促進生長.雙菌培養(yǎng)過程中兩種生物之間存在互利共生和競爭兩種種間關(guān)系.

所以答案是:(1)滅菌(2)改良MC瓊脂培養(yǎng)基 稀釋涂布平板法 具有透明圈(3)酵母菌和乳酸菌可以相互利用對方的代謝產(chǎn)物,從而相互促進生長 互利共生 競爭(兩空順序可以互換)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖A是血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)模式圖,其中含有兩條α肽鏈,兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同)。圖B表示β肽鏈一端的氨基酸排列順序,請分析后回答下列問題。

(1)圖B中①的名稱是______________,寫出③⑤⑦處肽鍵的結(jié)構(gòu)式________________。氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是_______________________________________________

(2)圖B所示的一段肽鏈由_____________種氨基酸縮合而成。

(3)據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有____________個羧基。

(4)蛋白質(zhì)是____________________________,如肌肉中的蛋白質(zhì),細胞膜中的蛋白質(zhì)。舉例蛋白質(zhì)在生命活動中的作用:①__________作用,如__________________(舉一例),②________作用,如_________________________(舉一例)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為不同化學(xué)元素組成的化合物的示意圖,下列有關(guān)敘述,正確的是

A. 若圖中為某種化合物的基本單位,則最可能是核苷酸

B. 大量積累于皮下和內(nèi)臟器官周圍,則是磷脂

C. 為生物大分子,則其徹底水解的產(chǎn)物有4

D. 主要在人體肝臟和肌肉細胞中合成,則最可能是糖原

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】唾液腺細胞內(nèi)與唾液淀粉酶的合成、運輸、分泌有關(guān)的細胞器依次是( )

A. 核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體 B. 線粒體、中心體、高爾基體

C. 核糖體、中心體、線粒體 D. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】小球藻是一種真核單細胞綠藻,科學(xué)家利用小球藻做了相關(guān)實驗.實驗示意圖如下:
請回答:
(1)將甲乙兩組同時置于充足的光照條件下,甲組中小球藻細胞內(nèi)首先利用18O的場所是 , 乙組中能利用18O的細胞器是 . 短時間內(nèi)檢測產(chǎn)生的氣體A、B中含18O的是(填“A”、“B”或“A、B”),由此可以證明:
(2)光照一段時間后,甲乙兩組均停止二氧化碳供應(yīng),再將其同時置于黑暗條件下,此時產(chǎn)生的氣體A,B中含18O的是(填“A”、“B”或“A、B”).

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【題目】不法商家將含偽蛋白氮較高的三聚氰胺摻入奶粉,提離檢測時蛋白質(zhì)數(shù)值.大大降低生產(chǎn)成本.蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量,而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量,一般說來·100克蛋白質(zhì)平均含氮16·這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的( )

A. RB. 游離的氨基 C. 游離的羧基 D. 肽鍵

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【題目】如圖所示,甲表示某植物光合速率與光照強度的關(guān)系,乙表示將該植物放在密閉的玻璃罩內(nèi),然后將整個裝置置于室外與圖甲相同的條件下,然后將整個裝置置于夏季晴朗的室外,培養(yǎng)一晝夜過程中該玻璃罩內(nèi)CO2濃度的變化曲線(假定玻璃罩內(nèi)植物的生理狀態(tài)與自然環(huán)境中相同)
(1)在甲圖中,溫度和土壤條件適宜的情況下,當L<光照強度<M時,限制該植物光合速率的外界因素主要是;
(2)圖乙中DE段葉綠體中C5合成速率的變化是(填升高、不變、下降),在圖甲中“L點”葉肉細胞產(chǎn)生[H]的場所有
(3)圖乙中的B和F點相當于圖甲中的點,B點時葉肉細胞中,葉綠體產(chǎn)生氧氣的量(填大于、小于和等于)線粒體消耗氧氣的量.
(4)若植物長期處于圖乙這種自然情況下能否正常生長?為什么?

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在離體實驗條件下單條神經(jīng)纖維的動作電位示意圖如圖,下列敘述正確的是( 。

A.a﹣b的Na+內(nèi)流是需要消耗能量的
B.b﹣c段的Na+外流是不需要消耗能量的
C.c﹣d段的K+外流是不需要消耗能量的
D.d﹣e段的K+內(nèi)流是需要消耗能量的

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于細胞癌變的敘述,錯誤的是(  )

A. 石棉和黃曲霉毒素是不同類型的致癌因子

B. 癌變前后,細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)有明顯差別

C. 病毒癌基因可整合到宿主基因組誘發(fā)癌變

D. 機體對癌變細胞的清除屬于細胞凋亡

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