【題目】（實(shí)驗(yàn)背景）①花青素又稱花色素，是一種水溶性色素，是構(gòu)成花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一，廣泛存在于深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果中�；ㄇ嗨鼐哂泻軓�(qiáng)的抗氧化性，對(duì)維持正常的人體生理功能具有重要作用，所以探究提高花青素提取率的條件對(duì)降低花青素的提取成本具有重要意義。②研究發(fā)現(xiàn)，花青素的提取率與波長525nm處吸光度呈正相關(guān)，因此通過測(cè)定525nm處吸光度可間接反映花青素的提取率。

（提出問題）不同溫度和不同種類的金屬離子是否影響花青素提取率？若有影響，最佳條件是什么？

（實(shí)驗(yàn)材料）成熟的紫色圓茄子皮；氯化鎂、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、氯化鈉及氯化鈣分析純等；提取花青素有關(guān)的所有器材。

（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施）一、制備原料；二、不同條件下提取花青素。

（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析）基于上述問題而設(shè)計(jì)并實(shí)施的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如圖所示。其中實(shí)驗(yàn)二是在實(shí)驗(yàn)一的基礎(chǔ)上進(jìn)一步實(shí)施的，實(shí)驗(yàn)二數(shù)據(jù)來自于每種離子濃度為0.6g/L的條件下。

（1）花青素主要存在于_______（細(xì)胞器）中，提取花青素時(shí)所用的提取液和提取葉綠素的提取液______（相同／不同）。

不同提取備件下圓茄子皮的吸光度（波長525nm）

（2）實(shí)驗(yàn)一的課題是“溫度對(duì)茄子皮中花青素提取率的影響”，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是提取溫度在___℃時(shí)可以獲得較好的花青素提取率。根據(jù)實(shí)驗(yàn)二中的自變量寫出實(shí)驗(yàn)課題的名稱：____。

（3）以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的實(shí)施過程及數(shù)據(jù)分析描述錯(cuò)誤的有_____。

A．實(shí)驗(yàn)一實(shí)施過程中的控制變量之一是每組均不加入金屬離子

B．實(shí)驗(yàn)二的對(duì)照組中必須添加各種金屬離子

C．Ca2+對(duì)花青素的提取有抑制作用

D．Mg2+和Zn2+對(duì)花青素的提取有顯著的抑制作用

F．實(shí)驗(yàn)二的溫度設(shè)置控制在40℃可以得到最佳提取效果

（4）通過上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，有同學(xué)認(rèn)為可以得出結(jié)論“50°C時(shí)加入0.6g/L的鋅離子時(shí)圓茄子皮花青素提取率最高”。

你認(rèn)為這一結(jié)論是否合理？_________

為完善實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為需要進(jìn)一步探究的課題有（至少寫2個(gè)）

①__________________________

②__________________________

【答案】大液泡 不同 50 金屬離子對(duì)茄子皮中花青素提取率的影響 BDF 不合理 不同濃度金屬離子對(duì)茄子皮中花青素提取率的影響 40℃-60℃范圍內(nèi)提取茄子皮中花青素的最適宜條件

【解析】

分析柱形圖可知：實(shí)驗(yàn)一表示溫度對(duì)茄子皮中花青素提取率的影響，自變量是溫度，因變量是花青素的提取率，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明提取溫度在50℃時(shí)可以獲得較好的花青素提取率。實(shí)驗(yàn)二表示金屬離子對(duì)茄子皮中花青素提取率的影響，自變量是不同種類的金屬離子，因變量是茄子皮中花青素提取率，Ca2+對(duì)花青素的提取有抑制作用，其他離子對(duì)花青素的提取有促進(jìn)作用。

（1）花青素主要存在于大液泡中，提取花青素時(shí)所用的提取液和提取葉綠素的提取液不同。
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)一的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，提取溫度在50℃時(shí)可以獲得較好的花青素提取率。根據(jù)實(shí)驗(yàn)二中的自變量是不同種類的金屬離子，可知實(shí)驗(yàn)二的課題是：金屬離子對(duì)茄子皮中花青素提取率的影響。
（3）

A.實(shí)驗(yàn)一實(shí)施過程中的控制變量之一是每組均不加入金屬離子，A正確；

B.實(shí)驗(yàn)二的對(duì)照組中不添加任何金屬離子，B錯(cuò)誤；

C.Ca+對(duì)花青素的提取有抑制作用，C正確；

D.Mg+和Zn+對(duì)花青素的提取有顯著的促進(jìn)作用，D錯(cuò)誤；

F.實(shí)驗(yàn)二的溫度設(shè)置控制在50℃可以得到最佳提取效果，F錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體的皮下組織，A、B、C表示細(xì)胞外液。下面諸多因素中，可能引起病人組織水腫的是

①1的管壁破損 ②長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)不足

③2管阻塞 ④過敏原引起1的通透性增加

⑤腎炎導(dǎo)致血漿蛋白丟失

A.①②③B.②③④C.①③⑤D.①②③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】仔細(xì)閱讀圖一和圖二，請(qǐng)據(jù)圖回答問題。

（1）寫出圖一中下列編號(hào)所代表的中文名稱：④________；⑨________________。

（2）圖二所示過程叫___________________。此過程必須遵循___________________原則。

（3）若用32P標(biāo)記的1個(gè)噬菌體侵染未標(biāo)記的大腸桿菌，在釋放出來的300個(gè)子代噬菌體中，含有32P的噬菌體占總數(shù)的____________。

（4）假如圖二中的親代DNA分子含有1000個(gè)堿基對(duì)，將這個(gè)DNA分子放在用32P標(biāo)記的脫氧核 苷酸的培養(yǎng)液中讓其復(fù)制一次，則新形成的DNA的相對(duì)分子質(zhì)量比原來增加了____________。

（5）圖二中的親代DNA分子，在復(fù)制時(shí)，一條鏈上的G變成了C，則DNA經(jīng)過n次復(fù)制后，發(fā)生差錯(cuò)的DNA占_________。

A.1／2 B.1／2n-1 C.1／2n D.1／2n+1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是人耳的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)回答下列問題

（1）當(dāng)人聽到后方有人呼喊他時(shí)會(huì)迅速回頭，此反射過程的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：[]_____→傳入神經(jīng)→_____→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器。

（2）當(dāng)信息傳遞到⑥上時(shí)，神經(jīng)纖維產(chǎn)生興奮，此時(shí)興奮區(qū)域的細(xì)胞膜內(nèi)外的電位表現(xiàn)為膜外呈_____電位。

（3）當(dāng)信息從一個(gè)神經(jīng)元傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元時(shí)，需要經(jīng)過_____（結(jié)構(gòu)），此時(shí)信號(hào)轉(zhuǎn)變的過程為_____。

（4）如果遇上了緊急情況，會(huì)出現(xiàn)心跳加快、血壓升高、呼吸急促等現(xiàn)象，此時(shí)體內(nèi)_____（激素）的含量明顯上升，同時(shí)_____（交感/副交感）神經(jīng)興奮．這也說明了人的很多生命活動(dòng)是由_____雙重調(diào)節(jié)的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物遺傳信息指導(dǎo)和控制生物體的形態(tài)、生理和行為等多種性狀。圖表示遺傳信息在細(xì)胞中的傳遞過程，①～④表示物質(zhì)。據(jù)圖回答。

（1）圖中①的基本單位是_____，②的名稱是_____由①形成②的生理過程稱為_____。

（2）在核糖體上發(fā)生的由②形成④的過程是_____核糖體內(nèi)的③所運(yùn)載的氨基酸分別是_____。（已知有關(guān)氨基酸的密碼子如下：精氨酸CGA、谷氨酸GAA、丙氨酸GCU、亮氨酸CUU）

（3）①的自我復(fù)制具有_____的特點(diǎn)，是一個(gè)_____的過程，一般發(fā)生在_____時(shí)期。

（4）如果①在自我復(fù)制中出現(xiàn)差錯(cuò)，導(dǎo)致某基因的一個(gè)堿基對(duì)被替換，但產(chǎn)生的④沒有發(fā)生改變，其原因可能是…_____

A．不同的密碼子可能決定同一種氨基酸 B．多種氨基酸可以由一種密碼子編碼

C．合成④過程中所需的酶沒有發(fā)生變化 D．①序列的改變不可能影響④的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中①②③表示當(dāng)有神經(jīng)沖動(dòng)傳到神經(jīng)末梢時(shí)，神經(jīng)遞質(zhì)從突觸小泡內(nèi)釋放并作用于突觸后膜的機(jī)制，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A.圖中神經(jīng)末梢一定是軸突末梢

B.過程②中神經(jīng)遞質(zhì)的釋放需要能量

C.過程③實(shí)現(xiàn)電信號(hào)向化學(xué)信號(hào)的轉(zhuǎn)變

D.突觸傳遞的方向與突觸小泡和受體相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為神經(jīng)與肌肉的連接示意圖，f所在的神經(jīng)—肌肉接頭，其結(jié)構(gòu)和功能與突觸類似。b、c為相鄰的神經(jīng)元，g的神經(jīng)纖維搭在肌肉上。下列分析不正確的是(　　)

A. 刺激肌肉后，電流表的指針將偏轉(zhuǎn)2次，d點(diǎn)處可檢測(cè)到電位變化

B. 刺激d點(diǎn)引起的興奮使膜外電位由正變負(fù)

C. 若b為抑制性神經(jīng)元，刺激a點(diǎn)，則c神經(jīng)元膜外為正電位

D. 某物質(zhì)由f釋放后被肌肉接受，可使肌肉收縮

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】肝臟是人體內(nèi)重要的物質(zhì)代謝場(chǎng)所。圖1表示肝細(xì)胞內(nèi)的部分物質(zhì)代謝示意圖，其中字母表示物質(zhì)，數(shù)字代表生理過程。圖2為某健康人的血糖變化情況，此人在13時(shí)前僅進(jìn)了早餐。請(qǐng)分析回答：

（1）糖原、脂肪和蛋白質(zhì)徹底氧化分解后，產(chǎn)生的共同最終產(chǎn)物是_______。

（2）物質(zhì)D在肝細(xì)胞內(nèi)的通過過程⑥_______作用后轉(zhuǎn)變成_____排出體外的。

（3）下列關(guān)于肝細(xì)胞內(nèi)代謝的描述不正確的有_____。

A．H物質(zhì)與人體血糖的合成和分解是動(dòng)態(tài)平衡的 B．物質(zhì)C的主要功能是維持人體體溫恒定

C．G物質(zhì)可能是脂肪酸 D．脂肪只有在有物質(zhì)F條件下才能被徹底氧化分解

（4）脂肪肝是在脂肪代謝紊亂時(shí)，脂肪堆積于肝臟內(nèi)而形成的疾病。下列與導(dǎo)致脂肪肝產(chǎn)生無關(guān)的因素是_____

A．長期脂肪攝入量過高　B．脂蛋白攝入量不足　C．脂蛋白合成受阻　D．磷脂合成受阻

（5）下列關(guān)于圖2中A、B、C三點(diǎn)人體對(duì)血糖平衡調(diào)節(jié)的描述錯(cuò)誤的是____

A．A點(diǎn)時(shí)胰島素分泌增加，使圖1中過程①⑤增強(qiáng)

B．在B點(diǎn)，體內(nèi)胰高血糖素分泌量增加，胰島素不再發(fā)揮作用

C．從A點(diǎn)到C點(diǎn)時(shí)對(duì)應(yīng)的時(shí)間范圍內(nèi)血糖在3.89－6.11mmol/L范圍內(nèi)波動(dòng)

D．為維持血糖水平，C點(diǎn)時(shí)細(xì)胞內(nèi)脂肪開始分解

（6）寒冷條件下，人體內(nèi)能加速糖和脂肪氧化分解供能的激素主要是______，與其具有協(xié)同效應(yīng)的激素是____，兩者在維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)中的共同作用是_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是一動(dòng)物種群遷入一個(gè)適宜環(huán)境后的增長曲線圖，據(jù)圖回答問題。

（1）圖中表示種群增長速度最快的一點(diǎn)是_____。

（2）此動(dòng)物種群增長的曲線呈_____型，其增長速率的變化趨勢(shì)為_____。

（3）種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值的點(diǎn)是_____。既要獲得最大的捕獲量，又要使動(dòng)物資源的更新不受破壞，應(yīng)使該動(dòng)物種群的數(shù)量保持在_____點(diǎn)。

（4）假設(shè)用人工合成的性外激素大量誘殺稻田內(nèi)某種害蟲的雄性個(gè)體，就會(huì)破壞害蟲種群正常的_____，從而導(dǎo)致該種群的_________率降低，達(dá)到明顯降低害蟲種群密度的目的，使害蟲種群的年齡組成為_____類型。

（5）調(diào)查運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物的種群密度，常用的調(diào)查方法是________________， 若調(diào)查過程中帶有標(biāo)記的個(gè)體極易被捕食，則調(diào)查結(jié)果將_____。

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