【題目】從某種真核細胞中提取出大量核糖體,放入含有下列幾種有機物(其中的氮原子已被15N標記)的培養(yǎng)液里,假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。請回答:

(1)實驗中,核糖體所需要完成的功能就是把上述物質(zhì)中的(填號碼)_______,通過_________方式合成多肽。合成的多肽中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次為_________。

(2)實驗中所用的培養(yǎng)液相當于細胞內(nèi)的_______。

(3)上述能合成蛋白質(zhì)的氨基酸按一定數(shù)量混合后,在適宜條件下形成的含4個肽鍵的分子最多有_________種。

(4)若某一多肽鏈由201個氨基酸組成,其分子式為CxHyNaObS2(a>201,b>202),并且是由下列5種氨基酸組成的,那么該多肽鏈徹底水解后將會得到賴氨酸、天冬氨酸各多少個?________________。

(5)由X個氨基酸構(gòu)成的一個蛋白質(zhì)分子,含有Y條肽鏈,其中Z條為環(huán)狀肽,這個蛋白質(zhì)完全水解共需水分子_________個。

【答案】 ①④⑤ 脫水縮合 2、2、2 細胞質(zhì)基質(zhì) 35 a-201,b-202/2 X-Y+Z

【解析】試題分析:分析題圖,組成蛋白的基本單位是氨基酸,大約有20種,每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基,并且他們都連結(jié)在同一個碳原子上,由此可以判斷圖中①是氨基酸,其R既是-H;②不是氨基酸;③不是氨基酸;④是氨基酸,其R基是-CH2COOH;⑤是氨基酸,其R基是-(CH24-NH2。

(1)根據(jù)以上分析已知,圖中可以構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有①④⑤,它們之間通過脫水縮合形成多肽,該該過程發(fā)生在核糖體。由于④、⑤的R基團上分別含有一個羧基和一個氨基,所以這三個氨基酸分子合成的三肽分子中含有2個氨基和2個羧基,肽鍵數(shù)=3-1=2個。

(2)實驗中所用的培養(yǎng)液相當于細胞內(nèi)的細胞質(zhì)基質(zhì)。

(3)含有4個肽鍵的化合物是由5個氨基酸組成的,又因為有3種氨基酸,因此該化合物最多有35種。

(4)從組成多肽鏈的五種氨基酸結(jié)構(gòu)可知:賴氨酸R基上有一個-NH2天門冬氨酸R基上有一個-COOH,那么由201個氨基酸縮合的肽鏈就有200個肽鍵,200個N和200個O,加上多肽鏈末端各一個-NH2和-COOH,共201個N和202個O,多出的-NH2數(shù)為a-201,是賴氨酸的R基上的-NH2數(shù)量,即為賴氨酸數(shù)量;同理,多出的O數(shù)量為b-202個,換算成-COOH數(shù)為(b-202)/2個,即為天門冬氨酸的數(shù)量。

(5)由氨基酸脫水縮合反應(yīng)的反應(yīng)式可知,如果形成直線的肽鏈,肽鍵數(shù)=氨基酸的個數(shù)-肽鏈數(shù),如果的形成環(huán)狀肽鏈,一條環(huán)狀肽鏈中氨基酸的個數(shù)=肽鍵數(shù)。由題意可知,本蛋白質(zhì)含有Y條肽鏈,其中環(huán)狀多肽是Z條,那么直線的肽鏈是(Y-Z)條,假設(shè)形成環(huán)狀肽鏈的氨基酸的個數(shù)是A,那么形成直線的肽鏈的氨基酸的個數(shù)是(X-A),該蛋白質(zhì)脫去的水分子數(shù)是(X-A)-(Y-Z)+A=X-Y+Z;若該蛋白質(zhì)水解需要的水分子數(shù)與脫水縮合反應(yīng)生成的水分子數(shù)相等,也是X-Y+Z。

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